Рецепти для тих, хто постить

Готовим вкусно! Салаты, оладьи, пироги и блюда из морепродуктов. Ваши любимые рецепты. Быстрый и вкусный завтрак. Экзотическая и традиционная кухня. Гурманы! Вам сюда!

Модераторы: Женева, Joyful, Zeina, Нямочка, Windy Lady, Dolores, Jolia

Ответить
Melissa
На грани фантастики!
На грани фантастики!
Сообщения: 9597
Зарегистрирован: Пн авг 03, 2009 6:03 pm
Репутация: 0

Сообщение Melissa » Пн фев 24, 2014 8:01 pm

Tigra la Skava писал(а):
Melissa писал(а):Я планирую поститься.
а ты не кормишь? :oops:
А пост мешает кормлению? Я мясо перестала кушать ещё до беременности, а после родов долго не ела ни рыбы, ни яиц (почти пост)
Одно другому не помеха, при том, что детка давно на прикорме.

Аватара пользователя
Julieta
Любопытный
Любопытный
Сообщения: 40
Зарегистрирован: Вт мар 04, 2014 11:44 am
Репутация: 0
Откуда: Киев

Сообщение Julieta » Вт мар 04, 2014 11:53 am

я мясо не ела ни до ни во время ни после беременности. здорова и я и ребенок.
ну- на этот пост- есть свои наработки.
я люблю готовить домашнее песто очень вкусно и его можно делать и без сыра.
еще вкуснее- с добавлением помидоров- зима-не помеха-я сушеные несколько ломтиков размачиваю и-в песто.
делаю самое простое- пучок базилика зеленого, орехи арахис, чеснок, соль и растительное масло - и в блендере все измельчается в однородную массу.
если с сыром- то беру твердый сыр типа Грана Падана- сейчас в Сильпо можно уже тертый купить или кусочком маленьким,
а если песто томатина- то в массу в блендере добавляю помидорки-тогда масла идет меньше.
по рецепту на покупных баночках песто- масло половина оливковое и половина- растительное.
но опыт показал что оливковое будет густым и стоит отдельно от массы.
в идеале- оливковое можно брать но..оно должно быть молодым- а такое-очень и очень дорогое и не везде купишь. поэтому я делаю на растительном.
песто вкусно и питательно- мажу его на белый свежий багет, хлеб или идет как гарнир к пасте, макаронам...

Аватара пользователя
Патриция
Птица счастья
Сообщения: 6001
Зарегистрирован: Пт янв 25, 2008 2:24 pm
Репутация: 111
Откуда: Одесса/Питер

Сообщение Патриция » Пн фев 09, 2015 11:10 pm

Дівчата, хтось планує постить? я планую та вже думаю над тим, що готувати крім звичайних салатів та пістних супів.
А треба жити. Якось треба жити.
Це зветься досвід, витримка і гарт.
І наперед не треба ворожити,
І за минулим плакати не варт.
© Ліна Костенко

Аватара пользователя
@Счастье@
Don’t worry, be happy
Сообщения: 4939
Зарегистрирован: Вт май 18, 2010 12:12 pm
Репутация: 0
Откуда: г. Счастье

Сообщение @Счастье@ » Вт фев 10, 2015 8:48 am

Я тоже планирую поститься, но над меню пока и не задумывалась.
Изображение

Аватара пользователя
Татьяна
Богиня
Богиня
Сообщения: 18630
Зарегистрирован: Пн сен 24, 2007 1:57 pm
Репутация: 0
Откуда: UKRAINE

Сообщение Татьяна » Вт фев 10, 2015 9:25 am

Патриция писал(а):Дівчата, хтось планує постить? я планую та вже думаю над тим, що готувати крім звичайних салатів та пістних супів.
Патриция, я вперше в житті планую постувати. Можна сказати, вже почала звикати їсти менше, другий тиждень їм кашу/салат/нежирну рибку/курятину, п'ю кефір та чай з імбирем. Повністю відмовилась від солодощів (крім невеликої кількості меду до чаю). Планую в піст більш жорстко підійти до цього процесу.
ИзображениеБоже, бережи Україну!

Аватара пользователя
Masher
For live
For live
Сообщения: 2915
Зарегистрирован: Пт фев 17, 2012 12:55 pm
Репутация: 127
Откуда: Киев

Сообщение Masher » Вт фев 10, 2015 9:46 am

Патриция писал(а):Дівчата, хтось планує постить?
я собираюсь первый раз в жизни! морально готовлюсь уже
просматривала в интернете меню
Изображение

Melissa
На грани фантастики!
На грани фантастики!
Сообщения: 9597
Зарегистрирован: Пн авг 03, 2009 6:03 pm
Репутация: 0

Сообщение Melissa » Вт фев 10, 2015 9:50 am

Я очень хочу.

Аватара пользователя
Masher
For live
For live
Сообщения: 2915
Зарегистрирован: Пт фев 17, 2012 12:55 pm
Репутация: 127
Откуда: Киев

Сообщение Masher » Вт фев 10, 2015 2:30 pm

так нас по ходу уже небольшая компашка собралась, будет веселей. можно будет проверенными рецептами делиться или кто что кушал :D
Изображение

Melissa
На грани фантастики!
На грани фантастики!
Сообщения: 9597
Зарегистрирован: Пн авг 03, 2009 6:03 pm
Репутация: 0

Сообщение Melissa » Вт фев 10, 2015 2:48 pm

Гречневые котлеты.

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 1 стакан
Вода - 400 мл
Шампиньоны - 800 г
Лук - 2 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Свежая зелень (укроп и петрушка) - по вкусу
Панировочные сухари - для обжарки
Растительное масло - для обжарки

Приготовление:

Отварить гречку до полной готовности в подсоленной воде.
Промыть грибы под холодной проточной водой. Просушить при помощи бумажного полотенца и нарезать на небольшие кусочки. Лук мелко нарезать. Мелко нарубить зелень. В глубокую сковороду, налить растительное масло и выкложить по очереди подготовленные ингредиенты - лук, затем шампиньоны.
Добавить соль, перец. Когда масса остынет, переложить ее в блендер и измельчить до однородной массы. Добавить к ней зелень и снова измельчить.
Соединить гречневую кашу с грибной массой и тщательно вымесить в фарш. Сделать из фарша котлеты. Каждую котлету обвалять со всех сторон в сухарях. Обжарить до золотистой корочки. Затем переложить в глубокую сковороду, добавить немного воды и протушить 15 минут.

Аватара пользователя
Longdrink
Её величество Womantalk
Её величество Womantalk
Сообщения: 6923
Зарегистрирован: Ср сен 30, 2009 12:52 pm
Репутация: 10

Сообщение Longdrink » Вт фев 10, 2015 3:53 pm

Я, скорее всего, буду с молочным поститься. Хотя, батюшка наш против поста всех кормящих. Муж точно будет, так что, рецепты буду читать и что-то свое предлагать.
Если что, не забывайте, что можно кальмаров, мидии, креветки. Они приравниваются к растительной пище.

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:

Melissa, не будет распадаться тесто котлет? Ты пробовала?
Изображение

Аватара пользователя
Алёнка-зелёнка
This is what I wanna be...
Сообщения: 18652
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 9:13 am
Репутация: 0
Откуда: УКРАЇНА, Херсон

Сообщение Алёнка-зелёнка » Вт фев 10, 2015 3:54 pm

Longdrink писал(а): Они приравниваются к растительной пище.
а чому так? я думала - до риби..
постувати хочу. і буду.
по можливості. на піст припадає 2 заходи, на які я не можу не йти..
...А під горою вишня наречена
вже до віночка міряє туман.
(с) Ліна Костенко
Изображение

Аватара пользователя
Longdrink
Её величество Womantalk
Её величество Womantalk
Сообщения: 6923
Зарегистрирован: Ср сен 30, 2009 12:52 pm
Репутация: 10

Сообщение Longdrink » Вт фев 10, 2015 4:00 pm

Еще, я в пост, всегда делаю штрудель. :)
Тесто постное : раст.масло, теплая вода, мука, соль. И начинка любая.

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:

Алёнка-зелёнка, понятия не имею. Когда-то давно уточняла. И на православных сайтах они обобщены в "морских гадов".

Добавлено спустя 4 минуты 32 секунды:

Алёнка-зелёнка, да, сходила еще раз на православный сайт. Можно их есть, мол, христиане в тех регионах, где они водятся их едят в пост. Ну и в век глобализации мы тоже можем это покупать и есть. Там даже осьминоги. В статье много о духовном, а тема о еде, потому своими словами передала.
Изображение

Аватара пользователя
Алёнка-зелёнка
This is what I wanna be...
Сообщения: 18652
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 9:13 am
Репутация: 0
Откуда: УКРАЇНА, Херсон

Сообщение Алёнка-зелёнка » Вт фев 10, 2015 4:12 pm

дякую, Нат. скажу мамі. вона минулого року так мідій хотіла в пост - але втрималася. вона суворо постує.
...А під горою вишня наречена
вже до віночка міряє туман.
(с) Ліна Костенко
Изображение

Аватара пользователя
Longdrink
Её величество Womantalk
Её величество Womantalk
Сообщения: 6923
Зарегистрирован: Ср сен 30, 2009 12:52 pm
Репутация: 10

Сообщение Longdrink » Вт фев 10, 2015 4:18 pm

Алёнка-зелёнка, а ты ей открой православный сайт. :wink: Вообще, я тоже люблю поститься как-то по старинке. Каша, тушенная капустка, соленья, картошка, грибочки и все. Мне так легче прийти к нужному состоянию.
Изображение

Аватара пользователя
Алёнка-зелёнка
This is what I wanna be...
Сообщения: 18652
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 9:13 am
Репутация: 0
Откуда: УКРАЇНА, Херсон

Сообщение Алёнка-зелёнка » Вт фев 10, 2015 4:23 pm

Longdrink писал(а): а ты ей открой православный сайт.
вона читає декілька. просто от саме ця інформація не попадалася.
Longdrink писал(а):Каша, тушенная капустка, соленья, картошка, грибочки и все.
ага. мінімум викрутасів. адже пост не значить готувати багато всього-всього різноманітного. чим простіше - тим краще. шашлики з мідій, звісно, теж нем"ясна страва.. але не пісна за своїм посилом. імхо, звісно.
...А під горою вишня наречена
вже до віночка міряє туман.
(с) Ліна Костенко
Изображение

Ответить

Вернуться в «Книга о вкусной и здоровой пище»