Выпечка

[I$panka]

Алёнка-зелёнка, вот и я в тренажерку хожу, теперь поняла, что без толку Ухх, но так интересно его готовить! Кататеся тесто шикарно, вообще на одном дыхании, а больше всего мне понравилось его растягивать - кааайф Сейчас стоит в духовке уже

я еще в духовку ставила чашку с водой - чтоб не сильно штрудель сушился сверху...

О, спасибо! С моей духовкой это как раз то, что надо!

[Алёнка-зелёнка]

а больше всего мне понравилось его растягивать - кааайф

дааааааааааааааааааа... прямо кулинарный экстаз...

[Нямочка]

Алёнка-зелёнка, а чашу с водой ты ставила на верх? Или под Штрудель?

[Nata-Lee]

Нямочка, Обычно на низ духовки ставят вода испаряется и пар поднимается наверх

[Алёнка-зелёнка]

Nata-Lee, да, именно так

[Aniska]

А при какой температуре штрудель выпекать? Чи я слипэ?

[Алёнка-зелёнка]

Aniska, не знаю... как духова нагрелась у меня - так и поставила... у меня там градусника нет

[Нямочка]

Обычно на низ духовки ставят

Я пекла не давно творожный кекс и поставила посудину с водой на низ духовки. Получилось, что верх зажарился, а низ был белым. А мне то его нужно было переворачивать

[Aniska]

как духова нагрелась у меня - так и поставила...

ну я так могу из штруделя активированный уголь сделать
Огонь какой? Средний, маленький?

[Melissa]

как духова нагрелась у меня - так и поставила...

ну я так могу из штруделя активированный уголь сделать
Огонь какой? Средний, маленький?

180-200*

[Алёнка-зелёнка]

Aniska, примерно 200*

[Madmyazel]

Очень быстрый и простой рецепт печенья.
Печенье домашнее
400гр.домашней сметаны
250гр. масла сливочного
2 ст.сахара
3 ст. муки
3 яйца
ванилин
орешки
разрыхлитель


Масло и сметану взбиваете с сахаром,добавляете яйца,ванилин, муку,орешки и разрыхлитель и столовой ложкой выкладываете на смазанный маслом противень. выпекаете 20-25 мин при 180 град.

[Melissa]

Девушки, поделитесь проверенным рецептом овсяного печенья на овсяной муке и цельной овсянке (без пшеничной муки) можно с сухофруктами

[Madmyazel]

я уже год делаю по такому рецепту. получается очень вкусно. по желанию в тесто можно добавить сухофрукты,орехи и др.

Овсяное печенье
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
* 2 яйца
* 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 150-200 г овсяной муки

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить хлопья, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

[Melissa]

Madmyazel, овсяную муку покупаешь? Я думаю самой перемолоть...

Сегодня сделаю и отпишусь за рецептик Спасибо