Выпечка

Сообщение **Инкогнито** » Пн сен 30, 2013 10:53 pm

Нямочка писал(а):У нас не успела остыть

о да, она быстро "топчется"

А какой рецепт брала?

Сообщение **Нямочка** » Пн сен 30, 2013 11:16 pm

Bonya писал(а):Хорошие соседи - нос по ветру держат!

Они с собой пирожки принесли...

с тыквой

Инкогнито, рецепт, который Aniska выкладывала

Патриция · Сообщение **Патриция** » Вт окт 01, 2013 7:51 am

Нямочка, а тесто ты сама делала или покупное? как тесто делала, если это не секрет?

у меня бабушка вертуты делала такие, что Родину продать можно за нее))) но рецептов теста тоже много...

а тыквенную начинку я люблю)

Сообщение **Инкогнито** » Вт окт 01, 2013 9:48 am

Патриция писал(а):но рецептов теста тоже много

Нямка вот это делала

Aniska писал(а): http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsept ... hka/13377/

Сообщение **Нямочка** » Вт окт 01, 2013 9:50 am

Патриция, тесто сама делала

Вода, соль, растительное масло, белок яйца и мука

Сообщение **Windy Lady** » Вт окт 08, 2013 9:48 pm

Пекла сегодня яблочный пирог, такая вкуснотища получилась

100-125г слив.масла
1 ст кефира
1 яйцо
1ст сахара
2ст муки
0,5 ч л соды
Слив.масло растопить, вылить в миску. Добавить сахар, яйцо, кефир. В муку добавить соду и высыпать в тесто. В форму вылить часть теста, выложить яблоки, присыпать их сахаром. Вторую половину теста выложить сверху и разровнять

OrNelly · Сообщение **OrNelly** » Вт окт 08, 2013 9:54 pm

Windy Lady писал(а):яблочный пирог

а у меня всё есть для выпечки пирога по этому рецепту... Не попробовать ли завтра?..
Windy Lady, на каком огне печь? Долго? Хорошо пропекается?

Сообщение **Windy Lady** » Вт окт 08, 2013 9:57 pm

OrNelly, я пекла на слабом огне, у меня была температура 250 градусов. выпекался примерно около 20 минут
да, пропекся хорошо и вкус обалденный! обязательно спеки, я думаю тебе понравится

получается легкий и воздушный пирог

OrNelly · Сообщение **OrNelly** » Вт окт 08, 2013 10:11 pm

Windy Lady, а как яблоки подготавливала? Дольками резала?

Сообщение **Windy Lady** » Вт окт 08, 2013 10:15 pm

OrNelly, от кожуры очистила и дольками нарезала, а сверху сахаром посыпала

OrNelly · Сообщение **OrNelly** » Вт окт 08, 2013 10:38 pm

Windy Lady, всё поняла, спасибо! Попробую!

Bona Fide · Сообщение **Bona Fide** » Ср окт 09, 2013 9:51 am

OrNelly писал(а): Попробую!

Еще не пекла? Жду твоего приговора

Windy Lady писал(а):на слабом огне, у меня была температура 250 градусов.

Я задумалась... 250 градусов это, вроде бы, не такой уж и слабый огонь. Я обычно пеку пироги-запеканки при 180-200гр.

Сообщение **Инкогнито** » Ср окт 09, 2013 9:57 am

Windy Lady, тесто получается жидкое, да?

OrNelly · Сообщение **OrNelly** » Ср окт 09, 2013 12:50 pm

Bonya писал(а):Еще не пекла? Жду твоего приговора

У меня, оказалось, только ржаная мука в доме.

Заказала, привезут и сразу буду печь. Отпишусь потом.

Инкогнито писал(а):тесто получается жидкое

Тоже интересно, насколько тесто жидкое, если

Windy Lady писал(а):В форму вылить часть теста

Добавлено спустя 2 часа 40 минут 8 секунд:

Пью кофеёк с яблочным пирогом по рецепту Windy Lady

Делала всё строго по рецепту, даже масло на весах взвесила

Форму взяла не очень подходящую, поэтому пирог вышел тонкий. С другой стороны, будь форма меньше, я бы переживала, что не пропечётся.
По консистенции тесто получилось как густая сметана - если капнуть тестом сверху, оно не сливается с основной массой).
Яблок брала маленьких 6 штук.
Пекла на небольшом огне около 30 минут.[spoiler]

[/spoiler]

Сообщение **Инкогнито** » Ср окт 09, 2013 12:54 pm

OrNelly, оперативно ты, приятного аппетита

OrNelly писал(а):По консистенции тесто получилось как густая сметана

ясно, спасибо