Обсуждение рецептов))

[Bona Fide]

да и не много ее было

Ну, ладно, раз не много...

[Melissa]

F, очень аппетитные и аккуратные а с оставшегося фарша с рисом можно сделать ёжики и пожарить

[F]

Melissa, нееее, я все таки завтра куплю еще капусты и докручу голубцы

[Gerbera]

Но у меня в морозилке никогда не бывает достаточно места для целой капустины.

У меня тоже. Потому и говорю

зимой так и сделаю.

На балкон капусту вынесу Он незастеклен.

Это маленькая часть накрученная

Красивенькие Аппетитные)

[F]

Я добралась до тушения своих голубцов! Посмотрим, что на этот раз получится

Добавлено спустя 1 час 21 минуту 9 секунд:

Короче, голубчики удались!
Bonya, отдельное спасибо за посвящение в сорта капусты, действительно небо и земля!
Капустка мягкая получилась, все как надо!

Сегодня сделала с соусом 50/50 сметана+паста+овощи.
На днях еще попробую сделать просто в сметане+овощи. И да, мороженные голубцы волшебные! Теперь буду морозить впрок. Эксперимент удался!

[Hinqua]

Спасибо большое за хорошие рецепты,я привыкла отвечать взаимностью.поэтому вот вам мой новый рецепт)


Красивое заливное из семги и креветок - к Новому году

Продукты:
-700 г – филе семги;
-10 шт – креветки;
-1 шт. – репчатый лук;
-2 зубчика – чеснок;
-1 шт – морковь;
-вода;
-горошек консервированный;
-2 шт – лавровый лист;
-желатин;
-гвоздика;
-соль, перец.

Приготовление :
*В кипящую воду кладем филе семги, морковь, репчатый лук, гвоздику, лавровый лист и варим. За 5 минут до готовности добавляем соль, перец и чеснок. Варим до готовности.
*В это же время в другой кастрюле отвариваем креветки.
*Рыбу разбираем на кусочки,
*Морковь нарезаем кружочками.
*Бульон, в котором варилась рыба процеживаем.
*Когда желатин разбухнет кладем его в теплый бульон, и ставим на газ, (не кипятить).
*Очищаем креветки.
*Выкладываем в форму слоями:
-морковь,
-креветки,
-горошек и рыбу,
*Заливаем все остывшим бульоном с желатином.
*Убираем форму в холодильник до полного застывания.
*Достанем застывшее заливное (поместить форму на 1 минуту в горячую воду)
Приятного аппетита!

[Kamille]

девочки, подскажите проверенный рецепт тефтелей а то вариантов масса , но на каком остановится не знаю..

[@Счастье@]

Девочки, нашла такой рецепт салата:
150 г крабового мяса
300 г авокадо
4-5 ст.л. красной икры
2 яйца
150 г сыра

Всё выкладывается слоями, я просто авокадо ещё никогда не ела , вот думаю, оно сюда "вписывается"?

[F]

@Счастье@, само по себе авокадо очень специфическое. Я на него всегда смотрю в магазине и вроде слюни текут, приношу домой, пробую его и так и эдак ну не как.
В салатах он хорош, как раз придает ту пикантность, которой он обладает. А в отдельности я вот себя заставляла его полюбить, ну вот как-то не получается, но я не теряю надежды

[@Счастье@]

А в отдельности я вот себя заставляла его полюбить,

А зачем? Оно что мега-полезное? Какую цель преследуешь? Или силу воли вырабатываешь

F, Мож какой секрет подскажешь, как его выбирать?

[Gerbera]

Мож какой секрет подскажешь, как его выбирать?

Я не F, но подскажу - авокадо должен не твердым, чуть мягковатым, но не слишком. Если мягковатого нет, то бери какой есть, за несколько дней "дозреет".
Я из тех, кто любит авокадо просто так есть
Еще оно отлично в закусках звучит - с рыбкой соленой, со сливочным сыром. В прошлом году делала такие на НГ в тарталетках - просто и вкусно.

[TeTRa]

Я авокадо не люблю.
Мне больше нечего сказать

[@Счастье@]

Gerbera, Спасибо за подсказку.

Я из тех, кто любит авокадо просто так есть

Я авокадо не люблю.

какое "единство"
Решено -буду покупать и сама пробовать шо там и к чему

[Gerbera]

Решено -буду покупать и сама пробовать шо там и к чему

Да, слишком уж он специфический, надо только самой пробовать. Больше одного не бери

[areda]

@Счастье@, мне нравится авокадо в сушах-роллах , вкус напоминает огурец -картошка -орех (что-то среднее). Как раз твой салатик очень напоминает суши-роллы , только без риса , авокадо прекрасно будет сочетаться со вкусом морепродуктов . Добавь его чуток, для интересности вкуса .