вот БЛИН!

[Alenchik]

О-Юми, с корпоративной Масленницей!

[О-Юми]

вот это я понимаю, разнообразие

ага, нас так каждый год балуют))))

я вчера опять пекла

а я чего-то перестала, один день напекла - и чего-то больше не хочу. может на выходных повторю....

[F@sty]

А я в воскресенье планирую напечь блинов со всякой-разной начинкой, как раз друзья в гости зайти собирались, будет чем их угостить.

[Alenchik]

И я на выходных блинов напеку.

[Inspiration]

нас так каждый год балуют))))

везет же вам

Нашла рецепт очень вкусных блинов.

[spoiler]Мука пшеничная 2 стакана, молоко 2 стакана, яйцо 3, масло сливочное 100 г, сливки 1 стакан, сахар 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.[/spoiler]

[Bona Fide]

Девочки, сегодня утром на "Интере" показали суперидею по приготовлению блинов. Минимум времени на замес, нет грязной посуды и все очень просто! Я, например, собираюсь воплотить эту идею в жизнь завтра. Конечно, нужна проверенная сковорода, но это уже мелочи.
[spoiler]http://inter.ua/ru/video/episode/faces_ ... rudnytskyy[/spoiler]

[Bona Fide]

Попробовала я сегодня такой метод замеса блинов. Я в восторге.
Не могу сказать, что у меня намного больше грязной посуды при замесе в кастрюльке, почти тоже самое. Но взбивание в бутылке, как в шейкере мне понравилось. Было небольшое неудобство в количестве наливаемого теста, но к 3-му блину рука уже набилась.
Рецепт, я конечно, брала свой, проверенный годами.
И теперь я точно знаю, что ажурные блины печь очень просто. Последний я сделала ажурным (лила тонкой струйкой абстрактный рисунок).
А, и еще. Можно испечь нужное количество блинчиков, а остаток теста закрутить пробочкой и оставить в холодильнике на завтра. А утром быстренько напечь свеженьких еще.

[фефочка]

Bonya, мне всегда было интересно ка муку туда внедрить)))

[Lelik-90]

Bonya, класс))спасибо за ссылку ))можно как то попробовать .интересная идея

[Bona Fide]

фефочка, муку в первую очередь по сухой лейке. Но у меня лейка узкая, я поэтому для муки свернула воронкой тетрадный лист. А яйцо легко проскакивает, если проколоть желток.
Lelik-90, не за что. Пользуйся.
Я завтра опять буду делать, хочу без начинки сделать, чтобы со сгущенкой или вареньем есть.

[Нямочка]

Вчера готовила по такому рецепту:
- 0,5 л молока;
- чуть больше стакана муки;
- 3 яйца;
- 3 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли.
Оставляю себе на заметку. Уж очень вкусные вышли
Перед этим заварные, на кефире, готовила.

[Joyful]

Вчера готовила по такому рецепту:

я почти по такому же, только сахара 1 ст. л. сыпала.
Мне тоже понравился результат

[MMango]

Bonya, спасибо за наводку! Сегодня делала этим способом - взбивать так легче и быстрее. Чаще буду теперь блинчики готовить

[Bounty]

Я жарила сегодня оладьи по обычному рецепту (на кефире), но добавила 2 ст.л. какао и чуть больше (чем обычно) сахара... Получились практически шоколадные панкейки

[Bona Fide]

Bonya, спасибо за наводку!

Всегда, пожалуйста! Мне тоже пришелся по душе этот метод.