Женский форум - Женские разговорчики

Поделюсь впечатлениями от "Данди". Нам очень понравился, пропитался хорошо, вкус алкоголя чувствовался значительно, сухофрукты восхитительные (учитывая, что я их по жизни практически не ем). Даже миндаль на верхушке мне понравился, несмотря на то, что был несколько отсыревший

Фото кекса в разрезе:

[spoiler][/spoiler]

Misterium__Stacie, класс! Очень аппетитно

Misterium__Stacie, аппетитно выглядит !
Я уже не могу дождаться когда свой достану

Терпение только терпение!!! Еще пару дней


Стейси, очень хорош)

Спробувала я вже все, що робила: штолен на дріжджовому тісті, 3 данді і Black Bun. Найбільше сподобався данді, до якого додала значно більше рому, ніж написано у рецепті. Він тоді такий вологий і запашний вийшов. Один данді вийшов сухуватим (я вирішила, що трохи його в духовці перетримала). Штолен якось не дуже вразив - просто собі підсушений кекс.
Щодо чорного сонця, то для мене це була велика інтрига. В принципі смачно і досить гарно. Але немає такого аромату, як у данді і навіть штолена.
Все витримувала від місяця до півторьох. Ще у мене лишився штолен з марципаном і тісто на старопольський пряник лежить уже 6 тижнів - завтра буду пекти. Так що на різдво ще якась випічка навіть лишилася
А це чорне сонце
[spoiler]
[/spoiler]

сегодня разрезали Данди..
ну что сказать, я не в восторге, может я не поняла.. миндаль не понравился, сам кекс мне что то из бабушкиного напоминает - паски может, влажные и сладкое. Муж вообще откусил кусочек и не стал есть из за запаха алкоголя( я съела маленький кусочек и прям плохо было, очень сытный.. может я еще не распробовала

А мы все от Данди были в восторге, однозначно буду его организовывать на НГ еще. Бесподобный он был. Я ничего не подкалывала, просто, как мне его принесли готовым, завернула хорошенечко в фольгу и пленку, и положила в холодильник. Оторваться не могли от него!

Candice, вот сколько нас не в диком восторге от этой выпечки кекс как кекс.

Melissa писал(а): вот сколько нас не в диком восторге от этой выпечки кекс как кекс.

я наверное больше печь не буду.
Жду подругу в гости она такое любит и точно оценит

Candice, я тоже не буду.

Испекла "трещинки". В духовке имбирные пряники. Завтра детвора придет, будет им красивое угощение

Candice, не расстраивайся
Хотя я тоже попробовав штоллен, не могла понять всеобщего обожания вокруг него))) да, вкусный, много цукатов, сухофруктов, запах лимона, алкоголя, как по мне - ну уж сытненько очень и не каждый желудок такое тяжелое любит. Это тебе не бисквитик - 120 грамм муки и не капли жира. Но если человек любитель, то что тут поделать) У меня муж любитель такого.


Зато какой он красивый у тебя получилося, твой дандик

Испекла я на днях трещинки... Неплохо, но опять же не "Вау". Очень разочаровало то, что они расползаются в духовке Я надеялась, что будут как красивые шишечки, а получились трещинки, похожие формой на пряники (фоток нет, т.к. большую часть родителям раздала, а остальное уже почти съели ).

Ну, в общем, Рождественская выпечка это не моя еда, хотя мои дегустаторы всё хвалили

Joyful писал(а):Очень разочаровало то, что они расползаются в духовке

Joyful, сильно расползаются? У меня только чуточку увеличились и все.
Вот какие были до
[spoiler][/spoiler]
и после (это еще не 100%-готовые печенюхи, но уже на подходе)
[spoiler][/spoiler]

Татьяна писал(а):сильно расползаются?

ага. Катала шарики размером с средний грецкий орех, а расползлись из шариков в пряники диаметром см 5 и больше Ладно, чтоб не быть голословной пойду сфокаю что-то из остатков