Женский форум - Женские разговорчики

Pearl писал(а):тушение само собой, а есть и томление.может у кого ДЕХ мне подскажут

Томление - от 5 часов и выше, тушение - до 4 часов.
Разница в температурном режиме: в томлении температура растет постепенно, а в тушении сразу 100 градусов.
Что касается Декса, то на мой взгляд, для холодца больше "Томление" подойдет.
Хотя у меня тушеная 2 часа курица застывала в подливе ))

Renesmee писал(а): Но очень похожий вот этот:
[spoiler]http://multiwarochka.ru/?p=227[/spoiler]
У меня POLARIS

я сегодня готовила по этому рецепту. Это был последний раз, когда я делала выпечку в мульте Вареное творожное нечто- не моё блюдо Не знаю, что не так, все по рецепту делала.

Aniska писал(а):Это был последний раз, когда я делала выпечку в мульте

+100. Выпечка в мульте никуда не годится.

я делала только кулич и больше ничего не пекла. Даже не знаю что сказать.

Ха. Буду спорить. Бисквиты и манники- шикарный. Причём бисквиты с чем угодно.

Vedma Stella писал(а):Ха. Буду спорить

хз, у меня ниразу не получился бисквит в мульте.
Вот картошку с грибами завтра буду тушить, это да, это будет шикарина

Vedma Stella, спорь
У меня в духовке получается в разы лучше. Либо сама духовка лучше, либо придираюсь больше. Или требую от выпечки больше.

TeTRa, согласна, что тесто в мульте частично варится? Да?

Aniska писал(а):TeTRa, согласна, что тесто в мульте частично варится? Да?

Да. Это странная масса, а не пирог/кекс и проч.

Девы, рецепт дайте, по которому готовите Без обид, но таких манников у меня в духовке (а я с ней давно не на Вы) и таких бисквитов не получается. Хотя вру, были проколы, пока свое тесто не нашла Но после того, не поверите- чудесное нечто, вышиной в полную емкость

Я в пульте пекла 2 раза, мне тоже вообще не понравилось. Для меня, для выпечка в духовке лучше. Но Vedma Stella, ты меня заинтересовала)))

Vedma Stella писал(а):пока свое тесто не нашла Но после того, не поверите- чудесное нечто, вышиной в полную емкость

делись своим рецептом, пожалуйста! Дам выпечке в пульте еще один шанс!!!

Vedma Stella писал(а):Девы, рецепт дайте, по которому готовите

вот [spoiler]http://multiwarochka.ru/?p=227 [/spoiler]

А вот картошка с грибами у меня вышла выше всяких похвал. Такой аромат по квартире носился

Aniska писал(а): согласна, что тесто в мульте частично варится? Да?

У меня ничего не варится,тесто более влажное,в духовке суше,это да. В мульте лучше У кого рanasonic? Тоже варится?

TeTRa писал(а):

Aniska писал(а):Это был последний раз, когда я делала выпечку в мульте

+100. Выпечка в мульте никуда не годится.

Не соглашусь сегодня купила мультю и первое, что приготовила - ореховый кекс на сгущенке (рецепт с головы) получился на все сто и с темпой угадала (65 минут)

творожная запеканка в мульте мне на много больше нравится, чем в духовке, единственное, что в рецепте написано час выпекать, а нужно немного больше.и да, верх не запекается, зато она получается высокая и воздушная прям