Пасхальный кулич и не только

Готовим вкусно! Салаты, оладьи, пироги и блюда из морепродуктов. Ваши любимые рецепты. Быстрый и вкусный завтрак. Экзотическая и традиционная кухня. Гурманы! Вам сюда!

Модераторы: Женева, Joyful, Zeina, Нямочка, Windy Lady, Dolores, Jolia

Ответить

Вы печете сами Пасхальный кулич или покупаете готовый?

Опрос закончился Сб апр 26, 2008 3:13 pm

выпекаю я или родственники
8
62%
покупаю готовый
5
38%
 
Всего голосов: 13

Аватара пользователя
Jolia
-=неисправимая оптимистка=-
-=неисправимая оптимистка=-
Сообщения: 7094
Зарегистрирован: Чт июл 16, 2009 10:31 am
Репутация: 221

Сообщение Jolia » Пт апр 14, 2017 2:25 pm

Чернийка, Dolores, Candice, спасибо!
Dolores писал(а):девочки, а вы когда печете, просто в эту бумажную формочку выкладываете?
да, я просто в форму кладу.
Candice писал(а):И у меня Львовские дрожжи, они в этом году прям супер, свежие и очень активные.
у меня тоже. Львовские в принципе больше всех уважаю, а в этот раз и правда, особенно хорошо подходило тесто.
Candice писал(а):Всю порцию делала?
неа, половина :) Подумала, что это ж нам в ответ тоже понадают пасок. Моя Жо этого не перенесет :D
Изображение

Аватара пользователя
Каблук@стик
♥Брюнетка на шпильках♥
Сообщения: 4235
Зарегистрирован: Вт май 03, 2011 11:33 am
Репутация: 322
Откуда: Киев

Сообщение Каблук@стик » Пт апр 14, 2017 3:42 pm

Candice, готовлю по твоему рецепту, половину взяла)) хочу попробовать уже :roll:
Изображение

Аватара пользователя
Candice
Блондинистое чудо
Сообщения: 8465
Зарегистрирован: Пт фев 26, 2010 9:55 pm
Репутация: 50
Откуда: небо №7

Сообщение Candice » Пт апр 14, 2017 4:43 pm

Каблук@стик, класс :) интересно очень как они тебе по вкусу будут :wink:
Кому-то 40 градусов для счастья,
А мне твои под боком 36,6

Изображение

Аватара пользователя
Патриция
Птица счастья
Сообщения: 6001
Зарегистрирован: Пт янв 25, 2008 2:24 pm
Репутация: 111
Откуда: Одесса/Питер

Сообщение Патриция » Сб апр 15, 2017 5:29 am

блинский блин...девять куличей и тесто в духовке упало((( все было отлично и в одно мгновение все пропало :cry:
А треба жити. Якось треба жити.
Це зветься досвід, витримка і гарт.
І наперед не треба ворожити,
І за минулим плакати не варт.
© Ліна Костенко

Аватара пользователя
Чернийка
Радуга-дуга
Радуга-дуга
Сообщения: 5021
Зарегистрирован: Пн мар 11, 2013 10:24 pm
Репутация: 0
Откуда: м. Щастя

Сообщение Чернийка » Сб апр 15, 2017 9:32 am

Патриция, :( капец. Ну не расстраивайся, пожалуйста. Значит так должно было быть!
Так кто ж ты, наконец? -- Я - часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо

Изображение

Аватара пользователя
Каблук@стик
♥Брюнетка на шпильках♥
Сообщения: 4235
Зарегистрирован: Вт май 03, 2011 11:33 am
Репутация: 322
Откуда: Киев

Сообщение Каблук@стик » Сб апр 15, 2017 12:25 pm

Патриция, а у меня особенно не поднялись) значит у нас год плоских куличей :D не расстраивайся!

Candice, один маленький попробовала, тесто хорошее, правда я что-то сахара пожалела :D
Похожи на кексы, а не на куличи у меня)) верх немного потрескался - точно как у кексов :D
Изображение

Аватара пользователя
Marinette
Модератор
Модератор
Сообщения: 10080
Зарегистрирован: Пт окт 01, 2010 7:54 pm
Репутация: 204

Сообщение Marinette » Вс апр 16, 2017 2:57 pm

И у меня не получилось, готовила, как в прошлом году, один в один, а тесто не всходило, и выпекалось плохо. :(

Аватара пользователя
White Crow
El baile es la vida
Сообщения: 2610
Зарегистрирован: Вт мар 30, 2010 2:41 pm
Репутация: 146
Откуда: Киев

Сообщение White Crow » Вс апр 16, 2017 3:34 pm

Я робила 5 різних рецептів. Сподобався найбільше той, де тісто довго місила. А ще крутий запах був у шафранової.
Не сподобалося сирно-дріжджова і зі згущеним молоком - у першому випадку вона впала, а в другому навіть не виросла, цукру забагато у згущенці.
СпойлерПоказать
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Раніше я була просто vorona, а тепер біла. Еволюція чи деградація?

Аватара пользователя
Jolia
-=неисправимая оптимистка=-
-=неисправимая оптимистка=-
Сообщения: 7094
Зарегистрирован: Чт июл 16, 2009 10:31 am
Репутация: 221

Сообщение Jolia » Вс апр 16, 2017 8:43 pm

White Crow, сколько разнообразия! Супер! :)
Изображение

Аватара пользователя
Candice
Блондинистое чудо
Сообщения: 8465
Зарегистрирован: Пт фев 26, 2010 9:55 pm
Репутация: 50
Откуда: небо №7

Сообщение Candice » Вс апр 16, 2017 9:25 pm

Каблук@стик, я когда сразу попробовала мне тоже показалось как кексы. А когда пару дней постояли, остыли - супер были. Именно как у бвбушки. У меня еще два рецепта есть сладючие , но не плотно вогкие
Кому-то 40 градусов для счастья,
А мне твои под боком 36,6

Изображение

Аватара пользователя
Каблук@стик
♥Брюнетка на шпильках♥
Сообщения: 4235
Зарегистрирован: Вт май 03, 2011 11:33 am
Репутация: 322
Откуда: Киев

Сообщение Каблук@стик » Пн апр 17, 2017 9:41 pm

Candice, да! Опробовала два дня спустя, реально супер!! Теперь это мой постоянный рецепт :wooo!: :ciom:
Изображение

Аватара пользователя
Enali
Новичок
Новичок
Сообщения: 68
Зарегистрирован: Сб окт 08, 2016 11:36 pm
Репутация: 0

Сообщение Enali » Вт апр 18, 2017 12:51 pm

В этом году я первый раз сделала творожную пасху. Вся семья была в восторге, теперь буду делать её каждый год. А всё потому, что наконец-то форму для неё специальную купила. Радости было!

Аватара пользователя
Патриция
Птица счастья
Сообщения: 6001
Зарегистрирован: Пт янв 25, 2008 2:24 pm
Репутация: 111
Откуда: Одесса/Питер

Пасхальный кулич и не только

Сообщение Патриция » Чт мар 22, 2018 9:48 am

Девочки, куличи печь планируете?
Я хочу и опять по рецепту Candice. Надеюсь, что в этом году у меня все получится. Готовить морально начинаю уже)))
А треба жити. Якось треба жити.
Це зветься досвід, витримка і гарт.
І наперед не треба ворожити,
І за минулим плакати не варт.
© Ліна Костенко

Аватара пользователя
Candice
Блондинистое чудо
Сообщения: 8465
Зарегистрирован: Пт фев 26, 2010 9:55 pm
Репутация: 50
Откуда: небо №7

Пасхальный кулич и не только

Сообщение Candice » Чт мар 22, 2018 1:47 pm

Конечно планируем :) я буду печь по своему рецепту, в том году пробовала другой и нашла свои рецепты два. Один влажно сладкий , другой пушистый и слалкий, делается второй легче будет выручалка когда мало времени.
Патриция, ты пробовала мой рецепт влажной паски? я уже не помню
Кому-то 40 градусов для счастья,
А мне твои под боком 36,6

Изображение

Аватара пользователя
Патриция
Птица счастья
Сообщения: 6001
Зарегистрирован: Пт янв 25, 2008 2:24 pm
Репутация: 111
Откуда: Одесса/Питер

Пасхальный кулич и не только

Сообщение Патриция » Чт мар 22, 2018 3:32 pm

да, в прошлом году готовила, но что-то пошло не так и они у меня упали в духовке(((
Делала тоже половину.
тесто оооочень понравилось, сплошной кайф работать с ним.
Мама говорит, что упали от того, замес делала в страстную пятницу. Я думаю, может упали потому, что я часто открывала и проверяла не сгорели?
У меня плита из 50х годов прошлого века(((
А треба жити. Якось треба жити.
Це зветься досвід, витримка і гарт.
І наперед не треба ворожити,
І за минулим плакати не варт.
© Ліна Костенко

Ответить

Вернуться в «Книга о вкусной и здоровой пище»