Пасхальный кулич и не только

Готовим вкусно! Салаты, оладьи, пироги и блюда из морепродуктов. Ваши любимые рецепты. Быстрый и вкусный завтрак. Экзотическая и традиционная кухня. Гурманы! Вам сюда!

Модераторы: Женева, Joyful, Windy Lady, Zeina, Нямочка, Dolores, Jolia

Ответить

Вы печете сами Пасхальный кулич или покупаете готовый?

Опрос закончился Сб апр 26, 2008 3:13 pm

выпекаю я или родственники
8
62%
покупаю готовый
5
38%
 
Всего голосов: 13

Аватара пользователя
Candice
Блондинистое чудо
Сообщения: 8465
Зарегистрирован: Пт фев 26, 2010 9:55 pm
Репутация: 50
Откуда: небо №7

Сообщение Candice » Чт апр 02, 2015 7:27 pm

я уже купила формы бумажные и железные, муку купила, дрожжи и сахар.
Опять буду пробовать новый рецепт, хочу все найти такой как у бабушки был, чтоб паски плотные были, вогкие как говорят.
В прошлом году делала по двум рецептам один котрый из холодильника - вообще не вышли, вкусные были такие как хотела, но не подошли, как блинчики были(
В этом году не могу выбрать рецепт, тоже наверное по двум попробую :D и самое что смешное паски я не ем, могу кусочек только попробовать, как вышло, а так это все на гостинцы
Кому-то 40 градусов для счастья,
А мне твои под боком 36,6

Изображение

Аватара пользователя
Inspiration
Ani ldodi vdodi li
Сообщения: 1840
Зарегистрирован: Сб янв 02, 2010 10:39 pm
Репутация: 40
Откуда: из жизни

Сообщение Inspiration » Чт апр 02, 2015 7:49 pm

Фиона, Мне понравилась глазурь из сахарной пудры и лимонного сока. Она кисло-сладкая, держится хорошо.
Изображение


Нужно иметь что-то общее, чтобы понимать друг друга, и чем-то отличаться, чтобы любить друг друга.

F
иvʎнdǝʚǝdǝu dиw
Сообщения: 15179
Зарегистрирован: Вс янв 20, 2008 4:42 pm
Репутация: 0

Сообщение F » Чт апр 02, 2015 8:12 pm

Я буду печь! Как всегда по проверенному рецепту girl_love :Yahoo!: Жду не дождусь Пасхи! :Yahoo!:

Аватара пользователя
Шанталь
Её величество Womantalk
Её величество Womantalk
Сообщения: 5807
Зарегистрирован: Вт июл 28, 2009 3:35 pm
Репутация: 0
Откуда: Киев
Контактная информация:

Сообщение Шанталь » Чт апр 02, 2015 9:02 pm

Violet писал(а):Только изюм заменяю курагой,
а я цукатами :roll:
Изображение

Melissa
На грани фантастики!
На грани фантастики!
Сообщения: 9597
Зарегистрирован: Пн авг 03, 2009 6:03 pm
Репутация: 0

Сообщение Melissa » Чт апр 02, 2015 9:17 pm

Шанталь писал(а):
Violet писал(а):Только изюм заменяю курагой,
а я цукатами :roll:
А я хочу с крупными лоскутками лимонной цедры :roll:

Аватара пользователя
Candice
Блондинистое чудо
Сообщения: 8465
Зарегистрирован: Пт фев 26, 2010 9:55 pm
Репутация: 50
Откуда: небо №7

Сообщение Candice » Чт апр 02, 2015 9:46 pm

А я куличи люблю только с изьмом, цукаты больше с рождественской выпечкой ассоциируются
Кому-то 40 градусов для счастья,
А мне твои под боком 36,6

Изображение

Аватара пользователя
Фиона
La Vita e bella
Сообщения: 676
Зарегистрирован: Пн май 19, 2014 7:11 am
Репутация: 0

Сообщение Фиона » Пт апр 03, 2015 9:08 am

Inspiration писал(а):Фиона, Мне понравилась глазурь из сахарной пудры и лимонного сока. Она кисло-сладкая, держится хорошо.
А пропорции не подскажешь?
Melissa писал(а):А я хочу с крупными лоскутками лимонной цедры Rolling Eyes
Я все время делаю с лимонной и апельсиновой цедрой, такой аромат получается :roll:
Изображение

Аватара пользователя
Violet
Активист
Активист
Сообщения: 753
Зарегистрирован: Чт дек 19, 2013 3:48 pm
Репутация: 11

Сообщение Violet » Пт апр 03, 2015 9:21 am

Фиона, я покрывала взбитыми белками с сахаром. Тоже ищу варианты, как-то смущает сырой белок. :hz:

Аватара пользователя
Фиона
La Vita e bella
Сообщения: 676
Зарегистрирован: Пн май 19, 2014 7:11 am
Репутация: 0

Сообщение Фиона » Пт апр 03, 2015 10:01 am

Violet писал(а):я покрывала взбитыми белками с сахаром.
Неее мне как раз такое и не нравится, белок тогда засыхает и царапается во рту, а я хочу нежную глазурь. Я когда-то пробовала, но рецепт не спросила, теперь жалею.
Изображение

Аватара пользователя
Violet
Активист
Активист
Сообщения: 753
Зарегистрирован: Чт дек 19, 2013 3:48 pm
Репутация: 11

Сообщение Violet » Пт апр 03, 2015 10:07 am

Фиона, ясно. У меня она засыхает где-то через недельку, а до этого просто вязкой становится. Но даже засохшая не замечала, чтоб царапалась, легко крошится :)

Аватара пользователя
Шанталь
Её величество Womantalk
Её величество Womantalk
Сообщения: 5807
Зарегистрирован: Вт июл 28, 2009 3:35 pm
Репутация: 0
Откуда: Киев
Контактная информация:

Сообщение Шанталь » Пт апр 03, 2015 10:22 am

Candice писал(а):А я куличи люблю только с изьмом
я наоборот жутко не люблю изюм , да и пасхи -то не особо, но те. что я делала в прошлом году даже мне понравились :roll:
Inspiration писал(а):Мне понравилась глазурь из сахарной пудры и лимонного сока
расскажи :oops:
Изображение

Аватара пользователя
Renesmee
Дорогое Мироздание
Сообщения: 1749
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 2:29 pm
Репутация: 0
Откуда: Киев

Сообщение Renesmee » Пт апр 03, 2015 11:55 am

Я в этом году буду тоже печь, и творожную делать. В прошлый раз она так мужу и гостям понравилась, что без нее теперь никак. Еще украшений не купила, хотя уже нужно готовиться.
Изображение

Аватара пользователя
Фиона
La Vita e bella
Сообщения: 676
Зарегистрирован: Пн май 19, 2014 7:11 am
Репутация: 0

Сообщение Фиона » Пт апр 03, 2015 11:59 am

Violet писал(а):а до этого просто вязкой становится.
Так у меня тоже было, мне не понравилось.
Изображение

Аватара пользователя
Violet
Активист
Активист
Сообщения: 753
Зарегистрирован: Чт дек 19, 2013 3:48 pm
Репутация: 11

Сообщение Violet » Пт апр 03, 2015 12:10 pm

Шанталь писал(а):Inspiration писал(а):
Мне понравилась глазурь из сахарной пудры и лимонного сока

расскажи
мне тоже очень интересно. Хочу попробовать. :)

Аватара пользователя
Мармеладка
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 2612
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 3:09 pm
Репутация: 0
Откуда: Киев

Сообщение Мармеладка » Пт апр 03, 2015 1:33 pm

Шанталь писал(а):я делала в прошлом году даже мне понравились
Саша, а можно рецептик???

Я пока планирую готовить по этому рецепту :arrow:
Я этот сайт давно люблю. Но альтернативных рецептов у меня и нет...
Изображение

Ответить

Вернуться в «Книга о вкусной и здоровой пище»