Женский форум - Женские разговорчики

TasmiT, спасибо за рецепт, попробовали, понравилось)

Kristi писал(а):Девчонки, кто знает, поделитесь рецептом риса с овощами!
Хочется, чтоб он был рассыпчатым и постненьким. Я такой ела в "Пузатой хате" или "Здоровеньки були".

Покупаешь пропареный рис "Макфа", как указано на упаковке варишь, добавляешь овощной набор из железной баночки, например от "Бондюэль", и -вуа ля!

Можешь посмотреть рецепты плова на моем кулинарном сайте.

Лови ссылку )))

Рецепты плова

Овощной плов

500г риса, 1 луковица, 2 моркови, 2 помидора, 1 красный перец (болгарский), зелень, чеснок, растительное масло, соль.

Рис перебрать, вымыть в 3-4 водах, высыпать в разогретый казан, посолить и сушить, постоянно перемешивая, пока не испарится вся вода, при этом рис должен увеличиться в объеме. Затем влить в кастрюлю 0,7 литра кипятка, накрыть крышкой и варить до готовности на медленном огне не перемешивая. Подготовить овощи – обжарить в масле лук, нарезанные соломкой морковь, перец и помидоры, в конце варки риса соединить овощи с рисом. Перемешать и дать еще около 5 минут. В готовое блюдо добавить нарезанную зелень и измельченный чеснок, дать немного настояться.

Люблю, когда в плове много морковки, изюма, чернослива. УММ, вкусненько!!!

прочитала темку и поставила в духовку плов с изюмом. я так никогда не готовила, но думается, получится очень вкусно!

Я сегодня тоже плов готовила,но тему перед этим не читала,так что у меня без всяких вкусненьких советов Блин

Stranger, ничего, у тебя ж наверно и так вкусняче! у меня якась белиберда получалась, рисовая каша с мясом ну, теперь уже должно получится

ILONA по твоей просьбе
Ленивый плов
Обжарить 2 луковицы. Обжареный лук вместе с маслом выложить на большой противень с высокими краями (я использую сковороду без ручки).
Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкoй (часто делаю без этого).
Следущий слой -2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порошок для куриного бульона (тоже не обязательно.
Добавить 3 стакана кипятка.
Куриные бедрышки посолить, поперчить, специи для курицы готовые.
Выложить мясо поверх риса, прямо на воду.
Закрыть алюминевой бумагой и в духовку на час-полтора на температуру 200 градусов (я не закрываю).
Чем больше в духовке, тем вкуснее.
Рис получается тёмным, пропитанным куриным жиром и соком.
Очень вкусным.
И сохраняется это блюдо теплым в духовке несколько часов.
Если вы хотите еще и румяную корочку, то снимите фольгу на минут 20-30 и запеките поверхность курочки...
Еще вкуснее, если вы запланируете такой ужин заранее и замаринуете курочку в специях за сутки до готовки...
Девочки, рекомендую Не сложно совсем, зато получается очень вкусно

Нямочка, спасибо

Нямочка писал(а):Закрыть алюминевой бумагой

а это орбязательно?

Я делаю плов с сосисками
Луковица,морковка,5 сосисок,чашка риса
Обжариваю порезанный лук с тертой морковкой прям в кастрюле( у меня нержавеющая),добавляю порезанные сосиски. Рис промываю и добавляю его в кастрюлю,еще обжариваю минут 3,затем заливаю чашкой воды с солью и немного добавленным карри. Через минут 15-готово.

ILONA писал(а):а это орбязательно?

Не-а, ни разу не закрывала и от того он не менее вкусный

Нямочка, мне нравится рецепт ленивого плова, нужно будет приготовить

M e r r y писал(а):Я делаю плов с сосисками

мне кажется что это уже не плов 8)

Добавлено спустя 22 минуты 42 секунды:

Нямочка, уменя к тебе вопрос.завтра собралась готовить плов по твоему рецепту и вот думаю можно ли сверху покласть вместо курочку ребрышки свиныеи делать это все в казане,тогда можно и крышкой накрыть и еще вопрос,а мешать не нужно??

Мясо сначала потушить в казанке, потом добавить туда лука, морковки!
Рис ложу на сковородку, хорошо поливаю его маслом, и жарю минут 20 пока он не станет золотого цвета! Потом перелаживаю рис в казанок и заливаю водой! И так тушу до готовногсти, добавляю ещё чеснок для запаха и борборис!

Алексаха писал(а):Рис ложу на сковородку, хорошо поливаю его маслом, и жарю минут 20 пока он не станет золотого цвета!

ой,я такое первый раз сылшу