Борщ

Evangelina · Сообщение **Evangelina** » Пн янв 09, 2012 5:12 pm

Сахар в зажарку добавляю чайную ложечку,а свеклу сбрызгиваю яблочным уксусом,не промышленным,маминым,она сама делает из крымских яблок.Если нет уксуса,то лимонный сок.Свеклу беру винигретную,борщевую не люблю.

Ana alamal · Сообщение **Ana alamal** » Пн янв 09, 2012 5:32 pm

Evangelina писал(а):.Свеклу беру винигретную,борщевую не люблю.

я тоже. Люблю такую. Сахар как уже писала не добавляю. И уксус тоже.
Я вообще люблю когда там есть перчик чили. Но я сама его никогда не бросаю, боюсь переборщить

Evangelina · Сообщение **Evangelina** » Пн янв 09, 2012 5:41 pm

Margarett писал(а):Я вообще люблю когда там есть перчик чили.

Я тоже

Для меня идеальный борщ с чили и немного орегано,но чили нельзя детям,а орегано не любит ЛЮ

Margarett, Я уксусом слегка сбрызгиваю свеклу,чтоб цвет не терял,и овощи не красил.

Ana alamal · Сообщение **Ana alamal** » Пн янв 09, 2012 5:48 pm

Evangelina, а я люблю когда все покрашено свеклой.

Алексаха · Сообщение **Алексаха** » Пн янв 09, 2012 5:52 pm

Я сахар ложу не всегда! Но ложу! Когда борщ уже доваривается я пробую, если мне кажется что не хватает чего то..То могу добавить сахара или пасты..
А ещё я люблю чтобы капуста слегка хрустела... кароче не доваривать...

Candice · Сообщение **Candice** » Пн янв 09, 2012 5:54 pm

Борщевой буряк это какой? Я люблю только длинный такой, он красный и вкусный, а обычный круглый иногда с белой сеткой. Сахар в зажарку добавляю

бабушка моя всегда в борщ добавляла сельдерей, либо листья или бывало даже корень, но листья придают безумный насыщенный аромат, никого не встречала с таким борщиком, это навсегда останется бабушкиным борщем

Pearl · Сообщение **Pearl** » Пн янв 09, 2012 6:33 pm

я всегда кладу сахар,пару чайных ложек в зажарку и для борща и для супа.и с борзевого буряка мне больше нра,чем с винигретного,с винигретным он слишком красный,и картошка красная и все остальное становиться.в зажарку я обычно кладу один треугольник томат пасты Чумак и немного томатного сока лью либо домашней борщевой заправки

Алексаха писал(а):А ещё я люблю чтобы капуста слегка хрустела... кароче не доваривать...

да,мне тоже так нравиться

Ana alamal · Сообщение **Ana alamal** » Пн янв 09, 2012 6:35 pm

Алексаха писал(а):А ещё я люблю чтобы капуста слегка хрустела... кароче не доваривать...

мы тоже так любим

Maybe · Сообщение **Maybe** » Пн янв 09, 2012 6:44 pm

Margarett писал(а):
Алексаха писал(а):А ещё я люблю чтобы капуста слегка хрустела... кароче не доваривать...
мы тоже так любим

И я капусту слегка недовариваю. Кладу ее в самом конце, минуты 2 провариваю и выключаю.

Алексаха · Сообщение **Алексаха** » Пн янв 09, 2012 6:44 pm

ILONA, Margarett, я думала этол только я так люблю) потому что больше никому не нравится)
Ещё люблю в тарелку с борщом добавить ложку горчицы, только чтоб острая была! Интерестный вкус тогда получается..

Катнісс · Сообщение **Катнісс** » Пн янв 09, 2012 6:50 pm

я тоже сахар не кладу, нам достаточно того, что в буряке

MalinA · Сообщение **MalinA** » Пн янв 09, 2012 6:53 pm

TeTRa писал(а):Кто-то слышал про то, чтоб класть чайную ложку сахара в борщ минут за 5-10 до его окончательного завершения?

мы всегда кладем,я бы не сказала что прям сладким становится но вкус сахар в борще изменяет,это как соль в сладкой выпечке,вроде и соленым не стает но вкус явно улучшает

Gerbera · Сообщение **Gerbera** » Пн янв 09, 2012 6:55 pm

РОЗОВЫЙ МИШКА писал(а):мы всегда кладем,я бы не сказала что прям сладким становится но вкус сахар в борще изменяет,это как соль в сладкой выпечке,вроде и соленым не стает но вкус явно улучшает

правильно сказала.

Я обожаю борщ со сметаной

Если борщ будет кислым, то уже не такой вкус мне будет.

MalinA · Сообщение **MalinA** » Пн янв 09, 2012 6:57 pm

летом в борщ трем одно маленькое яблочко

Янинка · Сообщение **Янинка** » Пн янв 09, 2012 6:58 pm

А очень люблю борщ со свежей капусточкой и не много с квашеной. Придает кисленький привкус)