Суши

[Media]

А как его готовить???
1. Покупаешь спец рис для суши.
2. Заливаешь водой, доводишь до кипения.
3. Держишь под крышкой, не открывая, 10 мин.
4. Рис готов!!!
Я вчера была удивлена, насколько легки суши в приготовлении!!!

Неее... Там вместе с рисом надо было еще кучу штук где-то найти. Уксусы какие-то экзотические, рисовую водку, еще какую-то хрень. Если дома найду эту книжку, напишу сюда что там написано.

[Морозка]

Неее... Там вместе с рисом надо было еще кучу штук где-то найти. Уксусы какие-то экзотические, рисовую водку, еще какую-то хрень.

Ну незнаю! Это если заняться больше нечем, то можно позаморачиваться, а так...
Мой вчера сделал так, как я написала - ммммм, пальчики оближишь! Мы всегда в "Планете Суши" кушаем, так вот, могу сказать со 100% уверенностью его домашние ролы НИЧЕМ не отличались от ресторанных!!!

[diamonds]

Media, все очень просто..я тоже читала те рецепты о которых ты говоришь..я делаю так
1).берешь рис для суши, хорошо его промываешь под холодной водой, пока вода не станет прозрачной
2).высыпаешь в кастрюльку и добавляешь воды ( в пропорциях к рису 1:1 )
( стакана риса хватит на 3-4 ролла)
3).доводишь до кипения на большом огне, потом минимальный огонь на 10 минут, выключаешь и даешь постоять еще минут 10-15 ( лучше что б кастрюля была очень тяжелая и толстая, так лучше тепло держит)
4).готовишь раствор- немного уксуса туда добавляешь немного сахара и соли, перемешиваешь
5). выкладываешь рис на плоское блюдо, и брызгаешь на рис этим уксусом..
6). все готово, только рис лучше сразу использовать, а то потом он засыхает и тяжело с ним что-то сделать)))

[I$panka]

А я вот люблю один вид роллов - Калифорния. Их, собственно, и готовлю, ко всем остальным совершенно равнодушна.
Рис в Рейнфорде специальный покупаю, там же нори. Ну а дальше, все стандартно. Сварила рис, остудила, нори пополам разрезала, выложила на пленку (ее сверху на коврик класть нужно) рис, нори, авокадо с угрем копченым, свернула, правда люблю Калифорнию в икре летучей рыбы, но все поиски оказались совершенно тщетны, понятия не имею, где ее взять, потому обваливаю в кунжуте и разрезаю острым мокрым ножом. И, вуаль, вкуснотень, пальчики оближешь! А запах какой, когда нори подмокают от риса, я просто балдею.
Все, пошла отсюда, а то слюнки уже текут

[Honour]

недавно попробовала в первый раз суши, правда магазинные, конечно, понятно, что для того, чтоб поесть хорошие суши, нужно идти в суши-бар, но не думаю, что вкусы сильно отличаются. Честно, не понимаю всеобщую любовь к суши. Совсем мне не понравились, к тому-же морепродукты я не люблю. Может кто-то посоветует суши-бар, где готовят вкусные суши? Хочу окончательно убедиться, что они мне не нравятся.

[Zelenola]

Honour, магазинные суши и ресторанные и самодельные ОЧЕНЬ отличаются по вкусу, магазинные суши - это в 99% такая бяка 8)
В Киеве мне безумно нравится Яппи.

[Мармеладка]

а я просто балдею от роллов с угрем в Сушия!!!!

[Женева]

А я люблю кушать сушики в Тануки, нравится обслуживание и атмосфера ресторана. А вот магазинные суши не пробовала, да и, если честно, мне их стремно покупать.

[Kristi]

магазинные суши

Раньше Хамти-Дамти были ничего так, а сейчас и они спаскудились.
Сама пока не делала, но мне в Якитории больше понравилось, чем в Сушия.
Обслуживание в Сушии заставляет желать лучшего. Я им чуть запись в жалобную книгу не влепила 8)

[Amina]

Вчера делала С лососем огурцом и сливочным сыром

[Amina]

ой, дубль, дорогие модеры, удалите, плиз

[Шаяна]

Kristi, Зря не влепила
Я люблю ролл Филадельфия

[Amina]

А мне в Сушии нравится, хоть и обслуживание не оч, зато цены нормальные и вкусно Но я за последний месяц уже трижды дома делала, так что в кафэшку уже не обязательно ходить. Единственное ещё не освоила роллы наизнанку и угря нигде пока ещё не нашла, вернее я знаю где его можно купить, но это далеко, специально только за угрём не охота идти.

[Kristi]

Я люблю ролл Филадельфия

И я !

Вот сижу и мечтаю сегодня попасть на суши Есть шансы
Поскольку нахожусь в центре, то размышляю насчет места..

[Электра]

Я уже так набила руку за год, очень быстро все делается. Делаю только с угрем, крабом и креветками. С рыбой переела, не хочется вообще. Хочу еще научиться делать зеленого дракона, завернутые в авокадо

На днях, кстати, были с ЛЧ в суши баре, до этого где-то год не ходили, классно конечно, когда надо только есть, но жаба зашевелилась, домашние суши обходятся в 3 раза дешевле.