Десерты

[@Счастье@]

Vorona, а вкусный получается? А то я рецептик скачала, всё с картинками пошагово, для таких как я только вот не соберусь сделать-время выделить, но написано, что вкуснотища редкая...

[Kate_Bond]

Vorona, он же с вишенками?

[Красная шапочка]

Vorona, красиво как. Вкусно наверное!!

[White Crow]

вкусный получается? А то я рецептик скачала, всё с картинками пошагово, для таких как я Smile только вот не соберусь сделать-время выделить, но написано, что вкуснотища редкая...

редко не знаю, но вкусно действительно получилось. Я ж сама не ожидала

он же с вишенками?

ага, я еще читала можно с черносливом, но вишни как-то больше люблю.

красиво как.

спасибо А то мне он что-то косым показался Бревнышки не совсем ровные получились.

[Diamanta]

Vorona, а мне наоборот нравится искренность вот такая в домашних тортах - где-то бревнышко неровное, где-то корж лучше поднялся...

я еще читала можно с черносливом

ух ты! Я люблю чернослив, куда больше, чем вишню... Если мне этот торт с вишней очень понравился, что о черносливе говорить...

А ты давала рецептик? Или ссылку?

[Kate_Bond]

Vorona, о! Я такой же делаю, но называю "Горка"
Он такой ням-нямка

[White Crow]

Diamanta, в том рецепте, которым я пользовалась, указано, что можно чернослив вымочить в коньяке и его позакручивать.
http://prigotovim.org/2008/12/26/recept ... -izba.html
По-моему, где-то была уже ссылка на этот сайт. Только на двоих этот торт очень большой получаеться. Не знаю, когда мы его доедим Если на двоих, то все же лучше делать со стороной 4, а не 5. Тоесть брать 2/3 от ингредиентов и начинки знаичтельно больше уходит, чем написано в рецепте. И крем делала не с маслом, а со сметаной. Так он и не жирный такой и есть легче намного. Плюс пропитываеться лучше

[Diamanta]

Только на двоих этот торт очень большой получаеться.

ничего, мы асилим 8)

Единственное - у мну миксера нет Крем нужно сильно взбивать?

[White Crow]

Diamanta, нет, я все руками делала. У меня тоже нет, для этого торта это не страшно Я как-то белки взбивала до густой пены. Вот это страшно

[Nuni]

Я такой делала на НГ, с маслянным кремом, он получается больше 2-х кг. Рецепт брала у мамы

[Камелия]

Сегодня сделала интересненький и простенький пирог "Вишня в шоколаде" рецепт можно сказать мой, но основная идея все таки сворована
Сори за фото, и торт я не украшала (устала уже и лень было) так что...шо маэмо то маэмо.
[spoiler][/spoiler]
Итак.

Тесто бисквитное:
3 яйца
200 гр. сахара
150 гр. муки.

Начинка:
вишни (конечно же лучше всего выковырять из них косточки)
250гр. сливок 33%
200 гр. сахара
желатин (по инструкции)
какао (на глаз и по вкусу)

+ вишневый сироп или просто сок для пропитки.

Для теста взбиваем сахар с яйцами в густую (но не стоячую) пену, добавляем муку, еще раз слегка взбиваем.

Форму смазываем маслом и в духовку 180-160 градусов на 20-25 мин.

Тем временем взбиваем сливки с сахаром, так, что бы сахар только растаял и все, добаляем какао и опять смешиваем.
Растапливаем желатин в мааааленьком кол. воды до полного растворения и так вливаем в основную массу.

Поливаем корж сиропом\соком (только без фанатизма, что бы сильно не размяк), не вынимая корж из формы накладываем сверзу вишни, сколько пожелает душа, но так что бы хватило взбитых сливок это все залить.

Заливаем это великолепие шоколадными сливками и ставим в холодильник пока не загуснет.

Получается ооооочень вкусно!

[Honour]

Камелия, а сколько желатина?

[Камелия]

Камелия, а сколько желатина?

там написано в интрукции...что бы хорошо загустело, (по-моему!) нужно 1 ст. ложку с горкой на 0.4 литра жидкости.
А именно в этот рецепт я всыпала целый пакетик (15-ти граммовый) ..вроде норм.

[Honour]

Камелия, спасибо, я уже делала по похожему рецепту, попробую

[@Счастье@]

Решила приготовить монастырскую избу, думала, она быстро делаеться... Как же я ошибалась

Я вот тоже вчера решилась, дааа, это конечно дело не быстрое
Зато меня муж сегодня утром похвалил-сказал, что очень вкусно получилось и я молодец, а енто для меня самое главное