отбивные!!!

Готовим вкусно! Салаты, оладьи, пироги и блюда из морепродуктов. Ваши любимые рецепты. Быстрый и вкусный завтрак. Экзотическая и традиционная кухня. Гурманы! Вам сюда!

Модераторы: Женева, Joyful, Zeina, Нямочка, Windy Lady, Dolores, Jolia

SONA
Золотая легенда!
Золотая легенда!
Сообщения: 4173
Зарегистрирован: Сб ноя 24, 2007 12:17 pm
Репутация: 0
Откуда: Украина

Сообщение SONA » Вс окт 26, 2008 4:53 pm

DELEN, :D Мой муж, просто не любит , чтобы я свинину отбивала, тока кусками жарила! мужик! :pardon:

Аватара пользователя
Ланна
Новичок
Новичок
Сообщения: 51
Зарегистрирован: Пт окт 24, 2008 2:21 pm
Репутация: 0
Откуда: Украина

Сообщение Ланна » Ср окт 29, 2008 11:13 am

А а делаю отбивные иногда так: отбивная(соль, перец), сверху мажем немного майонезом, кладем кружочки киви толщиной около сантиметра, и сверху тертый сыр. В духовку. Получается интересное сочетание. Правда киви после духовки уже не зеленый. :( . Нам нравится.
ну и , конечно, надо чтобы киви был спелый.
У каждого свои недостатки !
(В джазе только девушки)

Аватара пользователя
Pearl
Богиня
Богиня
Сообщения: 11582
Зарегистрирован: Вт мар 18, 2008 5:10 pm
Репутация: 0

Сообщение Pearl » Вс мар 28, 2010 5:51 pm

сделала такие классные отбивные, отбила свинной биток, соль, перец, на одну половинку положила колечко помидорки, второй половинкой прикрыла, обмакнула в муку, в яйцо и пожарила под крышкой накрытой, такафя вкуснятинка
Изображение
Она была его маленькой странностью, он - ее большим безумием............

Аватара пользователя
Женева
Родом из лета
Родом из лета
Сообщения: 19687
Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 4:42 pm
Репутация: 186
Откуда: Киев

Сообщение Женева » Вс мар 28, 2010 5:54 pm

ILONA, интересненько, спасибо за идейку, нужно будет попробовать :)
Весна... Всё будет по-другому!!!

Аватара пользователя
Zelenola
VIP персона
VIP персона
Сообщения: 3099
Зарегистрирован: Сб ноя 24, 2007 5:03 pm
Репутация: 0
Откуда: Kiev
Контактная информация:

Сообщение Zelenola » Вс мар 28, 2010 5:57 pm

Начиталась темы, и, чувствую, сегодня будут отбивные по-французски :D
Somedays you're feeling good, somedays you're feeling bad, but if you're feeling happy, someone else is always sad.
_____
Ранее известна как loveliest :)

Аватара пользователя
Pearl
Богиня
Богиня
Сообщения: 11582
Зарегистрирован: Вт мар 18, 2008 5:10 pm
Репутация: 0

Сообщение Pearl » Вс мар 28, 2010 6:00 pm

IrinochKa, я в ресторане такие ела, только там еще сыр был но я не рескнула ложить, мало ли, еще вытечет :D
Изображение
Она была его маленькой странностью, он - ее большим безумием............

Аватара пользователя
Женева
Родом из лета
Родом из лета
Сообщения: 19687
Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 4:42 pm
Репутация: 186
Откуда: Киев

Сообщение Женева » Вс мар 28, 2010 6:06 pm

А чего, можно и сыр положить, отбивные же "склеятся" с помощью яйца и муки.
Весна... Всё будет по-другому!!!

Аватара пользователя
Pearl
Богиня
Богиня
Сообщения: 11582
Зарегистрирован: Вт мар 18, 2008 5:10 pm
Репутация: 0

Сообщение Pearl » Вс мар 28, 2010 6:08 pm

IrinochKa писал(а):А чего, можно и сыр положить, отбивные же "склеятся" с помощью яйца и муки.
да, но что то я побоялась :D , а вообще с сыром вкуснее
Изображение
Она была его маленькой странностью, он - ее большим безумием............

Аватара пользователя
Kukla
Всезнающий
Всезнающий
Сообщения: 1204
Зарегистрирован: Пн сен 28, 2009 11:08 pm
Репутация: 0
Откуда: Киев

Сообщение Kukla » Вс мар 28, 2010 8:38 pm

Впервые в жизни сегодня сделала отбивные :oops:
Они у меня получились слишком мягкие, я их перебила, наверное =) зато мышцы подкачала)
Вы сейчас прочли только моё личное мнение, которое я никому никогда не навязываю!!

Аватара пользователя
Pearl
Богиня
Богиня
Сообщения: 11582
Зарегистрирован: Вт мар 18, 2008 5:10 pm
Репутация: 0

Сообщение Pearl » Вс мар 28, 2010 8:40 pm

Kukla писал(а):Они у меня получились слишком мягкие, я их перебила, наверное =) зато мышцы подкачала)
а мне нравятся сильно отбивать, они тгда действительно мягкие и сочные :roll: , а в сухарях пробовала как то жарить,ю мне не понравилось, слишком сухие, в яйце лучше
Изображение
Она была его маленькой странностью, он - ее большим безумием............

Аватара пользователя
Kukla
Всезнающий
Всезнающий
Сообщения: 1204
Зарегистрирован: Пн сен 28, 2009 11:08 pm
Репутация: 0
Откуда: Киев

Сообщение Kukla » Вс мар 28, 2010 10:52 pm

Полтора часа ушло на приготовление, съели за полчаса 2 кг отбивных=( Ну их нафиг....
Вы сейчас прочли только моё личное мнение, которое я никому никогда не навязываю!!

Аватара пользователя
Нямочка
Рожденная с улыбкой
Рожденная с улыбкой
Сообщения: 15034
Зарегистрирован: Ср ноя 19, 2008 10:24 pm
Репутация: 40

Сообщение Нямочка » Вс мар 28, 2010 10:52 pm

Kukla писал(а):Они у меня получились слишком мягкие, я их перебила, наверное =
Лучше "перебить", чем "не добить" :D уж поверьте :D
Их, когда не добъешь, они жесткие очень и кусать сложно :)
Изображение
Надеюсь когда-нибудь сбудется то, о чем так сильно я мечтаю...

Аватара пользователя
Diamanta
Богиня
Богиня
Сообщения: 18805
Зарегистрирован: Вт сен 08, 2009 7:32 pm
Репутация: 0

Сообщение Diamanta » Вс мар 28, 2010 10:54 pm

Нямочка писал(а):Лучше "перебить", чем "не добить"
а вот подскажите, как определить, что они если еще не пере-, то хотя бы уж точно уже не недо-?

ЗЫ: хотя у меня отбиванием муж занимается, отбивает в такую тряпочку, что мясо потом тает во рту :roll: Но думаю, может, я когда-нибудь сама справлюсь? :roll:
Включила дуру. Выключить не могу! День не могу. Второй не могу. А потом смотрю - жизнь-то моя налаживаться начала!

Не страшно, если ты один. Страшно, если ты ноль.

Изображение

Аватара пользователя
Нямочка
Рожденная с улыбкой
Рожденная с улыбкой
Сообщения: 15034
Зарегистрирован: Ср ноя 19, 2008 10:24 pm
Репутация: 40

Сообщение Нямочка » Вс мар 28, 2010 11:17 pm

Diamanta, :D бушь бить, пока не будет тряпочка :D
Пока тряпочку не получишь - не останавливайся :D
Изображение
Надеюсь когда-нибудь сбудется то, о чем так сильно я мечтаю...

Аватара пользователя
Diamanta
Богиня
Богиня
Сообщения: 18805
Зарегистрирован: Вт сен 08, 2009 7:32 pm
Репутация: 0

Сообщение Diamanta » Вс мар 28, 2010 11:19 pm

Нямочка писал(а):Пока тряпочку не получишь - не останавливайся
тогда я мужа подожду :lol:

Напомнили мне про отбивные, аж надо будет завтра сделать :roll:
Включила дуру. Выключить не могу! День не могу. Второй не могу. А потом смотрю - жизнь-то моя налаживаться начала!

Не страшно, если ты один. Страшно, если ты ноль.

Изображение

Ответить

Вернуться в «Книга о вкусной и здоровой пище»