Замороженные плоды

[Нямочка]

Я между прочим по твоим советам залила в судочки с пакетиками, а сегодня достала из судочков готовые брикетики в пакетиках.
Замотала в пленку, сложила брикетики аккуратно в один пакет и закинула в морозилку до зимы.

Это ты правильно сделала
Только в моём посте не было залить, у меня было сложить
Если будет жидкое, я не при делах

А жидкую, я вижу не начинкой к блинам, а макать

Это да

[Bona Fide]

А жидкую, я вижу не начинкой к блинам, а макать

Это да

Это да!
Я, вообще-то и имела в виду, что макать, как в варенье.
А, как начинку, клубнику я не представляю. У меня и вареники-то с трудом получаются, очень уж она текучая!

у меня было сложить

Наляпать!

[F]

у меня оказалось даже медный тазик есть
Свекровушка сегодня презентовала мне в наследство сие багатсво, купила еще 3 кг клубники, буду варить варенье

[Bona Fide]

Сегодня сделала очередные заморозки. Подкинули мне на халяву крыжовник и смородину красную. Варенье мы не едим, поэтому сделала очередное пюре: перемолола вместе эти ягоды, добавила сахар и заморозила в одноразовых судочках.
А еще заморозила натертый на терку кабачок. Зимой из него пеку кабачковые оладьи.

[F]

Сахар, как и с клубникой по вкусу добавляла?
Я на смородину тоже засматриваюсь, но пока дорогущая.
Чуть позже заморожу черную.

[Bona Fide]

Сахар, как и с клубникой по вкусу добавляла?

Да. Но тут получилось больше сахара, потому что ягоды кислее.
Смородина, действительно, дорогая. Особенно черная.

[oO]

А мы смородину и чернику только целой морозим Вчера пару пакетов укомплектовали))

[Нямочка]

Я сегодня вишню и малину заморозила.

[Bona Fide]

oO, я знаю, что компоты варить не буду и так есть, навряд ли. Пюрешки делаю для йогуртов, творога, тортиков и так поесть. У нас такой вид лучше прижился.
[spoiler]Ходили мы с девчонками в сауну крутую. Там к чаю предлагали варенье какое-то в пиалках..., нет даже не в пиалках, а в солонках, судя по размеру, по 20 грн. за порцию. Так мы чай заказали, а вместо варенья я брала такое пюре. 0,5 л. оказалось мало, так всем понравилось [/spoiler]

[F]

Нямочка, а ты малину и вишенку тоже целыми морозишь?

[Bona Fide]

F, малину можно и так, и так. А вишню целую, только косточки удалить. Потом разморозил и в вареники или пирожки готова.

[Aniska]

Я сейчас, если целыми ягоды замораживаю, то присыпаю немного сахаром- он действует, как консервант и сохраняет больше вкуса и аромата.
Заморозила так землянику и вишню.

[Bona Fide]

Aniska, на сухие ягоды сыпать? Он же будет осыпаться? Или как?

[Aniska]

на сухие ягоды сыпать?

Bonya, ну ягоды же не могут быть абсолютно сухие, все равно сок они выделяют, вот сахар и не осыпается.

[Нямочка]

а ты малину и вишенку тоже целыми морозишь?

Да, на сухие. И косточки не удаляю. Потом, когда размораживаю вишню, она становится мягкая и косточки еще легче удаляются