Женский форум - Женские разговорчики

А когда можно будет покупать цветную капусту и броколли на заморозку?

Почитала тут, решила кабачков сейчас наесться
Вчера ещё заморозила малинку и вишню, отдельными ягодками

F писал(а):Чахлинько в вазоне растет. Чтобы не чахлинько, надо спец. что-то оборудовать для нее. Типо круглосуточного освещения и.т.д. Менее морочно заморозить летнюю.

я как то садила, хорошо росла, может света зеленухе хватало.

Joyful писал(а):Размышляю над кабачками...

морозь! Я зимой нигде не могла кабак чистый найти

Kolisa писал(а): броколли на заморозку?

ой, я купила- а там столько мошкары, вымачивала сутки- нифига. Отдала маме, хай сама разбирается

Bondi писал(а):морозь!

мы морозили, но в итоге какая то каша, а не кабачок получается((

Bondi писал(а):

Joyful писал(а):Размышляю над кабачками...

морозь! Я зимой нигде не могла кабак чистый найти

Kolisa писал(а): броколли на заморозку?

ой, я купила- а там столько мошкары, вымачивала сутки- нифига. Отдала маме, хай сама разбирается

Как по мне мороженный кабачок подходит только для прикорма деткам, что-то путевое из него приготовить невозможно, потому как действительно каша получается.

Joyful писал(а):Почитала тут, решила кабачков сейчас наесться
Вчера ещё заморозила малинку и вишню, отдельными ягодками

Наперед наестся решила?!
А мне мороженый кабак не нра( до чего я люблю свежий - обжаренный в кляре и хорошо поперченный)))

Чернийка писал(а):мы морозили, но в итоге какая то каша, а не кабачок получается((

я всю зиму ( нам друзья передали) варила супики дитю ну и сами картофан тушили, все отлично.

~Kvitka~ писал(а):обжаренный в кляре

ааа, ну для этих целей он не ахти, а вот суп, тушить очень даже

Bondi писал(а):я всю зиму ( нам друзья передали) варила супики дитю ну и сами картофан тушили, все отлично.

я согласна, что это больше подходит

Фиона писал(а):только для прикорма деткам

Ну а вообще кому как нравится. Лично я бы не морозила. Все равно не тот эффект, как от свежих

~Kvitka~ писал(а):до чего я люблю свежий - обжаренный в кляре

вот и я так люблю, ну ещё и кабачковые оладки, а для остальных указанных вами целей он мне не нужен)) Потому морозить не буду.

~Kvitka~ писал(а):Наперед наестся решила?!

ага, ну по крайней мере насладиться сейчас

Joyful писал(а): кабачковые оладки

Тоже очень люблю, поэтому заморозила натертые кабачки по порциям.

Заморозила немного крупной алычи, не вынимая косточек (они не хотели отделяться культурно), посмотрю, что из этого выйдет.

А я из кабачков рагу делала. Никакой каши, отлично держали форму.
В этом году тоже их наморожу.
Алычи много, сижу над ведрами и не решаюсь начать чистить на заморозку. Нужна ли она мне?

Longdrink, а у тебя косточки из алычи нормально отделяются?
Я попробовала, в руках остается растерзанная ягода, некрасиво очень.

Добавлено спустя 56 секунд:

Longdrink писал(а):Нужна ли она мне?

Может, лучше компот или пюре/джем из нее сделать?

Я уже заморозила клубнику (ягоды целиком, для украшения тортиков), черешни 2 кулька больших, кулек вишни, голубики немного (тоже для тортиков пойдет), поречки домашней. Овощи пока не морозила (кроме домашнего зеленого горошка), зато пошинковала огромный пакет домашнего щавля и тоже заморозила. В планах еще укроп, сладкий перец, цветная капуста и тыква. Главное, чтобы морозилка холодильника это все вместила.

Еще делала из ягод джемы (понемногу, на пробу)-из черники, поречки, малины и абрикоса. Также перетерла с сахаром домашнюю землянику-большую банку сделала, около 2-х литров.

Кто спрашивал по поводу лука замороженного-у меня есть репчатый лук в морозилке (уже порезанный). Когда некогда возиться с луком, достаю замороженный и готовлю блюдо с ним. Вкус нормальный у лука.

Пока я была на отдыхе, муж заморозил чернику
У родителей отдельная камера, так они и клубнику, и малину, и вишни, и чернику со смородиной морозят...
Ещё мы многое сушим (уже посушили помидоры до "вяленого" состояния и в морозилку положили), в процессе - сушёные абрикосы в промышленных количествах ( нас одновременно, не сговариваясь, угостили абрикосами 3 людей, получилось в сумме больше 3 вёдер), мама еще несколько банок повидла сварила.
В планах - сушеный болгарский перец, яблоки и груши , салаты консервированные ... У нас осенью прямо цех по закаткам.
Именно морозить буду кабачки+перец+баклажан (в прошлом году делала такую смесь, овощи ломтиками в порционных пакетах, в рагу зимой шло на ура)