Женский форум - Женские разговорчики

Вчера ели такой салатик в рЭсторане-красная рыбка кусочками порезана, яйцо, лука немного, сыр на терке перемешан с майонезом-просто и очень нежно!

Салатик с сардельками:
300 г сарделек, 500 г картофеля, 250 г белой фасоли 250 г яблок, 200 г соленых огурцов, 60 г лука, 80 г моркови, 3 яйца, 70 г майонеза, 60 г сметаны, соль и сахар по вкусу.
Сардельки, картофель, яйца, морковь отварить отдельно, очис­тить, нарезать кубиками. Очищенные от сердцевины и кожуры яблоки натереть на крупной терке. Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками. Фасоль отварить. Приготовленные про­дукты посыпать сахаром, солью и выложить слоями: картофель, сбрызнутый растительным маслом, сардельки, вареную фасоль с яблоками, яйца, соленые огурцы и морковь. Готовый салат по­лить сметаной и майонезом, украсить зеленью и на 20—30 мин поставить в холодильник.

Салат "Восторг":
Для приготовления салата понадобятся ингридиенты:
200 грамм отварной телятины, 2 помидора, 2 огурца, 1 небольшая луковица, 2 болгарских перца (желательно разного цвета).

Для заправки: 2 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки лимонного сока, пол чайной ложки горчицы, зелень петрушки и кинзы.

Овощи и мясо порежьте большими кубиками. Лук нарезается мелко. Перемешать тщательно растительное масло, горчицу, лимонный сок и заправить салат. Добавить нарезанную зелень и еще раз тщательно все перемешать.

Салат "Королевский" из печени
поджарить печень, лук, чеснок, грецкие орехи, мандарины. Заправить соусом: 1ст.л меда, 1ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. вин.уксуса

Салат ананасовый
ветчина, консервированные ананасы, маслины, сладкий лук, оливковое масло

Салат не знаю как называется, но ВКУСНЫЙ, результат экспериментов:
запеченные баклажаны, помидор, вареные яйца, маринованный лук, маслины, базилик, оливковое масло, и выжать на это дело треть лимончика))

Салат "Фудзияма"
китайская лапша
авокадо - кубиками
креветки
морской коктейль в рассоле
маринованные мидии
красный лук
немного св. огурца и морковки порезать тонкой соломкой
чеснок 1-2 зубчика потереть на мелкой терке
Заправить оливковым маслом, соль, перец

Салат "Королевский":
-куриное филе,лук репчатый,орехи грецкие,яйца,майонез
На блюдо выкладывается слоями:
1-ый слой-филе курицы;
2-ой-лук маринованный (5 мин. под кипятком,сахар,уксус,соль);
3-ий-орехи давленные и белок вареного яйца;
4-ый-майонез;
5-ый-желток яичный (на тёрку).

Салат "Министерский":
-копчёная рыба,картофель отварной,2 яйца,морковь,лук репчатый,майонез
1-ый слой-картофель (на тёрку);
2-ой-рыба мелко нарезанная,майонез;
3-ий-лук мелко;
4-ый-отварная морковь (на тёрку);
5-ый-яйца отварные (на тёрку),майонез

Салат "Гламур"
100 г риса,
1 банка печени трески,
3 яйца,
100 г твёрдого сыра,
100 г красной икры, 250 г майонеза

Выкладывается слоями, промазывая каждый слой майонезом.
1-й – отварной рис, политый маслом от печени трески;
2-й – размятая печень трески;
3-й – яйца, натёртые на тёрке;
4-й – сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Сверху уложить красную икру.

Салат с креветками:

помидоры+креветки+майонез+лимон+укроп+специи

Помидоры нарезаются кубиками и выкладываются в форму (это может быть стакан), утрамбовывается так, чтобы некоторое количество сока можно было вылить и в дальнейшем выложить так, что бы получилась башенка. На тарелку выкладывается мелко нарезанный укроп и поливается лимонным соком, сверху аккуратно выкладывается порезанный помидор. Сваренные креветки смешиваем с майонезом, добавляем соль и специи по вкусу и выкладываем на получившуюся башенку из помидоров и вокруг.Готовится очень быстро.

Салат "Английский"
Для приготовления салата необходимо:
1 курица (весом 1200 г), 500 г корня сельдерея, 500 г шампиньонов, 130 г соленых огурцов, 300 г майонеза, 50 г горчицы, соль.

Курицу отваривают, охлаждают, мякоть отделяют от костей и нарезают ломтиками. Отваренные грибы и соленые очищенные огурцы нарезают ломтиками. Сельдерей моют, очищают и нарезают соломкой. Все продукты перемешивают, заправляют майонезом с горчицей, солят.

Очень вкусный салат, безумно понравился моим родственникам, которые живут в Эстонии (они украинцы).
Продукты: зеленый лук, маринованные шампиньоны, копченная куринная грудинка (можно ветчину), плавленный сырок, яйцо, чеснок, майонез.
На блюдо слоями выкладывается сначало грибы, причем шапкой вниз, затем мелко нарезанный зел.лук, смазать майонезом, второй слой - сырковая масса (плавленный сырок потереть на терке, добавить чеснок и майонез, чтоб масса была не очень густой), третий слой - порезанная соломкой куринная грудинка, смазанная майонезом, четвертый слой - яйцо, тертое на терке, смазать майонезом. Соль перец по вкусу. И теперь самое главное: накрыть это все дело тарелкой, которая больше по размеру той, на которой все выкладено, поставить в холодильник на пару часов, можно на ночь; перед подачей на стол терелки перевернуть, т.е. салат должен быть на том блюде, которым вы накрывали (грибы будут сверху). И не бойтесь, если во время пребывания салата в холодильнике из него вытекал сок, так даже лучше.

Бистро


*консервированая фасоль
*кукуруза
*перец болгарский свежий
*майонез
*сухарики(перед подачей)

Салат Итальянский (вариация)
4 упаковки плавленого сырка типа Дружбы и 4 вареных яйца перетереть на морковную терку
1 небольшой болгарский перец
250-300 грамм ветчины
1 маленькая баночка кукурузы
майонез