Женский форум - Женские разговорчики

ILONA,

DEMETRA писал(а):Мы курицу в рукаве делали,маринуешь в майонезе курицу,соль,перец,можно лук кольцами порезать,даешь настояться,засовываешь курицу в рукав,закрепляешь проволочками,они вместе с рукавом в коробке продаются, ложишь на противень и в духовку, смотришь готовность по кожице,она должна быть золотистой...когда вытянешь курицу в рукаве,попроси кого-то чтобы под низ поставили какую-то емкость,чтобы слить сок..внизу ножницами или ножом прорезаешь дырочку и выливаешь сок в емкость... В этот сок выдавливаешь 3 зубочка чеснока,при подаче на стол поливаешь этим соком курицу, можно поливать и например, картошку, очень вкусно...
И лучше не выдавливать чеснок на курицу перед тем как ставить её в духовку, он тогда позеленеет и это не украсит Вашу курицу Smile

Вот, нашла) правда я в этот раз приправу для курицы использовала и сделал такой соус: Майонез, горчица (может чайная ложка) и приправа к курице, смешала все и намазала курицу этим соусом внутри и снаружи) сколько чего не могу сказать, т.к. делала "на глаз" и смотря какая еще курица))
И она у меня мариновалась пол дня, потому что на вечер нужно было)

Седжик писал(а):Вчера наконец-то сделала
Вкусно

Рада, что понравилось

ILONA, можно в рукаве, натереть разными специями-травками, если хочется, чтоб совсем сочно было, еще и сметаной/майонезом обмазать.

ILONA, я найбільше люблю запікати на пляшці-мінімум затрат сили і часу. Натерти курку спеціями, які Вам найбільше подобаються (сухі спеції, соуси,сметана,кетчуп,майонез і т.і.), в пляшку з-під пива набрати води, зверху на пляшку "посадити" курку і запікати у духовці приблизно годину. Я пляшку ставлю на маленьку сковорідку, щоб жиром не захляпувалася вся духовка

Курица с картошкой в рукаве для запекания
Привет всем !
Недавно попробовала приготовить курицу, в рукаве для запекания с завязками – получилось очень вкусно и главное удобно.
необходимо:
курица, весом 1.5-2 кг
1.5 кг картофеля
6 зубчиков чеснока
1 лук
майонез
соль
красный перец
5 ст.л. растительного масла
Рукав для запекания

Берём лук репчатый и режем полукольцами. Потом картошку - ломтиками, брусочками или кружочками. Добавим майонез, немного посолим, перемешаем. Потом добавим 3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавку.
Можно использовать либо грудку курицы либо бедрышки - они жирнее. Я использовала бедрышки. Моем мясо и натираем солью. Лук и картофель в тарелке солим и перемешиваем.
Отрезаем часть рукава для запекания нужной длины в зависимости от количества мяса и картошки. Рукав для запекания я купила ТМ «ЧИСТО», он продается в магазине рядом с пакетами для мусора, губками, фольгой. Преимущество его использования очень важное - продукт готовится внутри пакета с очень мелкими дырочками сверху, при этом противень остается чистым, пакет не лопает, из него не вытекает жир и кроме того – в нём не используются для завязывания эти металлические клипсы от которых у меня в прошлый раз чуть не сгорела микроволновка.
Спасибо производителям ТМ «ЧИСТО» рукава за оригинальные завязочки к рукаву из того же самого материала что и рукав. Очень удобно. Длина рукава определяется самостоятельно, всего продается обычно по 3,5 метра. Также в упаковке я нашла инструкцию как использовать рукав.
Курицу положить в рукав для запекания, вокруг курицы выложить картофель. Так вот - продукты помещаются в рукав, лучше добавить к ним небольшое количество бульона или специй, можете дно рукава смазать маслом, с двух сторон пакет завязывается ленточкой из той же упаковки.
Смешать масло, красный перец (по вкусу), посолить, добавить 3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавку. Натереть этой смесью курицу и оставить на 15-20 минут.
Запекаем при температуре до 200 градусов. Время выпекания - не менее 40 и не более 60 минут. Если желаете приготовить курицу до хрустящей корочки, то перед окончанием процесса запекания нужно разрезать рукав сверху немного ножиком. Вот такой вот несложный рецептик.
Приятного аппетита.

такой рецепт откопала!делюсь!
Пьяная курица)))
Берем голени или окорочка иди бедра, ложим в глубокую сковороду( я брала утятницу), заливаем на две трети пивом, добавляем нарезанный лук, специи и на 30-40 мин в духовку 200град! Такая вкуснотища, а главное само по себе готовиться

Девчата! Вроде, видела рецепт курицы с лимомном и апельсином, а не найду. Всю тему пересмотрела. Кто готовил? Помогите с рецептиком!

Сегодня готовила куриные грудки в чесночной карамели по этому рецепту: http://kochen-mit-spass.blogspot.com/20 ... st_02.html
Ну оооочень вкусно только сковороду сразу водой заливать надо после приготовления.

Девочки, мне очень срочно нужно чтобы мне рассказали, как приготовить бедрышки куриные и всю курицу с медом. Я такое не делала, потому, если кто знает и умеет опишите пошагово пожалуйста!!!! очень надо!!!

ILONA писал(а):подскажите как лучше всего запечь целую курочку?

лично я запекаю так.Обмазываю курицу приправой для курице пусть постоит минут 30 потом смазываю сметной еще пусть постоит 20минут после запекаю получается корочка золотистая.

Патриция, я один раз пробовала курицу с мясом. Мне не понравилось - уж очень сладкая она

Патриция, если сильно хочешь с медом, возьми курицу, посоли, поперчи и поставь в духовку на 30 минут, потом вытащи, обмажь медом и поставь еще на 20 минут. получиться золотистая корочка, очень хрустящая

Патриция писал(а):Девочки, мне очень срочно нужно чтобы мне рассказали, как приготовить бедрышки куриные и всю курицу с медом. Я такое не делала, потому, если кто знает и умеет опишите пошагово пожалуйста!!!! очень надо!!!

если это женская компания то курица с медом само то что надо,а если присутствуют мужчины сладковатая курица не всем нравиться.А готовить очень просто,возими курицу намаж пиправой для курицы пусть немного постоит.Потом разведи мед и горчицу 1 к 1 и обмаж всю курицу ив духовку.Горчица для того чтобы курица была еще мягче и сочнее.

девочки, мой любимый рецепт! просто до ужаса - и столь же вкусно!
итак, куриное филе с ананасом и сыром!

на 1 порцию нужна 1 филешка (грамм 200 будет примерно), пара колечек консервированного ананаса и столовая ложка тертого твердого сыра, зелень.
филешку слегка отбить с двух сторон, посолить, поперчить (я еще посыпаю травками разными - например, прованскими), оставить так на минуток 15-20. потом на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом обжарить с двух сторон - чтоб мяско побелело. затем выкладываем мясо на протвень, посыпаем зеленью, укладываем сверху колечки ананаса - и в разогретую духовочку минут на 5. достаем, посыпаем сыром тертым - и в духовку на полторы-две минутки - чтоб сыр расплавился и подрумянился. обожаю это блюдо!
можно и в микроволновке.

окорочка в меде просто супер.я их помыла, посоли, поперчила, намазала приправами, майонезои и медом, и они у меня часов 6 мариновались, потом пожарила в духовке, только нужно смотреть за ними, потому что мед тает и горит на противене

Рулетики с сыром "косичка"
*полет моей фантазии *
куриное филе
сыр "косичка" (желательно сухой, более подкопченный)
лук
болг.перец
соль, перец, специи
майонез или сметана
мука.
1 куриное филе разрезаем на 2 части. Каждую отбиваем, чтобы получился "блин" (отбивать удобнее в полиэтиленовом пакете, тогда филе не тянется за молоточком и не рвется). Солим-перчим,другие приправы по вкусу. На каждый отбитый кусок мажем немного майонеза или сметаны, кладем очень тонко нашинкованный лук, болгарский перец и несколько "ниточек" сыра. Сворачиваем в рулетики, обваливаем в муку и складываем на противень, смазанный подсолн. маслом. Сверху рулетики можно обмазать кетчупом и майонезом. Запекаем до готовности.