Окрошка

[I$panka]

девочки, вот мне инетересно что такое у вас айран? Просто у нас айран - переводиться как кефир. У нас это одно и тоже

По ходу у нас тоже самое. Кисломолочный напиток, разновидность кефира.

ЗЫ. По теме: ненавижу окрошку! Вот прям до чертиков!

Я имела в виду, что тот свекольник, что я пробовала, потерт на крупную терку: свекла, картошка, яйцо, огурец, зеленый лук, много зелени, немножко отварного мяса (или вообще без него). Засыпают это дело льдом. А что на заправку идет , то ли хрен, то ли горчица.. Или и то, и другое..

Это похоже на холодник (только, конечно, без картошки ) А в заправку - натуральный йогурт (но это, пожалуй, кто как любит).
Редиску еще можно туда. Я как раз планирую на днях его приготовить

[Candice]

BarLEAR, Айран это в бутылках продается в молочном отделе...кефир но с газом чуть и есть с укропом

[Liza]

Начиталась про окрошку-и мне захотелось-надо на днях сделать.

[Воздушная]

кефир с газом и укропом бррррррррррррррррр а еще и в овощи все это вылить...ужасть какая...никогда не полюблю окрошку

[Тайах]

кефир с газом и укропом бррррррррррррррррр

Мой любимейший из кисломолочных напитков. Правда в окрошку его - дороговато выходит, я большую пятилитровую кастюлю делаю

[Kristi]

Я как раз планирую на днях его приготовить

Чем ты его заправляешь?

[Молниесса]

...я большую пятилитровую кастюлю делаю

Аналогично.

Оч.люблю окрошку, но заливаю только био-кефиром+Миргородская (по вкусу получается тот же айран). Другую "заливку" не люблю.

[I$panka]

Чем ты его заправляешь?

Пока ничем Это будет мой первый опыт Надеюсь удачный
Хочу тоже йогуртом, (как в оригинальном рецепте, что у меня есть, я очень доверяю его автору, она меня ещене подводила) натуральным 1-%, он такой универсальный, я его везде пихаю

[Kristi]

Это будет мой первый опыт

Ну тогда держу кулачки за тебя и жду рецензию!

[Candice]

Девчонки ХЕЛП!
Подруга поделилась рецептом, сегодня решила сделать.
Яйцо, картошка, огурец, зеленый лук, мясо и заливает оно сывороткой или квасом, но квасом самодельным, потому что покупной сладкий..
Не нашла в магазине сыворотку хотя видела.. времени делать нет, уже хочу сегодня сделать. Купила кефир. Как думаете можно кефиром залить? Так же делаю, да?

[Maybe]

Обожаю окрошку! Особенно на березовом соке... ммм... моя бабушка делает, просто объеденье! Вот 11 июля к ней поеду, и буду объедаться окрошкой, жаренной картошкой, дерунами, и варениками с черникой...)))

[Diamanta]

Как думаете можно кефиром залить?

ну, на кефире делают окрошку. Я не пробовала, правда, но, думаю, нормально будет. Если кефир густой, можно воды добавить.

У меня выходит обычно на 5тилитровую кастрюлю 500г сметаны, 500 г майонеза, остальное - вода до краев

[Воздушная]

У меня выходит обычно на 5тилитровую кастрюлю 500г сметаны, 500 г майонеза, остальное - вода до краев

сметана же не раствориться в холодной воде?

[Diamanta]

сметана же не раствориться в холодной воде?

чего это она не растворится??? Отлично растворяется, до однородной белой жидкости.

[Воздушная]

Diamanta, сметана с водой...жесть