Женский форум - Женские разговорчики

BarLEAR писал(а):девочки, вот мне инетересно что такое у вас айран? Просто у нас айран - переводиться как кефир. У нас это одно и тоже

По ходу у нас тоже самое. Кисломолочный напиток, разновидность кефира.

ЗЫ. По теме: ненавижу окрошку! Вот прям до чертиков!

Kristi писал(а):Я имела в виду, что тот свекольник, что я пробовала, потерт на крупную терку: свекла, картошка, яйцо, огурец, зеленый лук, много зелени, немножко отварного мяса (или вообще без него). Засыпают это дело льдом. А что на заправку идет , то ли хрен, то ли горчица.. Или и то, и другое..

Это похоже на холодник (только, конечно, без картошки ) А в заправку - натуральный йогурт (но это, пожалуй, кто как любит).
Редиску еще можно туда. Я как раз планирую на днях его приготовить

BarLEAR, Айран это в бутылках продается в молочном отделе...кефир но с газом чуть и есть с укропом

Начиталась про окрошку-и мне захотелось-надо на днях сделать.

кефир с газом и укропом бррррррррррррррррр а еще и в овощи все это вылить...ужасть какая...никогда не полюблю окрошку

Воздушная писал(а):кефир с газом и укропом бррррррррррррррррр

Мой любимейший из кисломолочных напитков. Правда в окрошку его - дороговато выходит, я большую пятилитровую кастюлю делаю

I$panka писал(а):Я как раз планирую на днях его приготовить

Чем ты его заправляешь?

Тайах писал(а):...я большую пятилитровую кастюлю делаю

Аналогично.

Оч.люблю окрошку, но заливаю только био-кефиром+Миргородская (по вкусу получается тот же айран). Другую "заливку" не люблю.

Kristi писал(а):Чем ты его заправляешь?

Пока ничем Это будет мой первый опыт Надеюсь удачный
Хочу тоже йогуртом, (как в оригинальном рецепте, что у меня есть, я очень доверяю его автору, она меня ещене подводила) натуральным 1-%, он такой универсальный, я его везде пихаю

I$panka писал(а):Это будет мой первый опыт

Ну тогда держу кулачки за тебя и жду рецензию!

Девчонки ХЕЛП!
Подруга поделилась рецептом, сегодня решила сделать.
Яйцо, картошка, огурец, зеленый лук, мясо и заливает оно сывороткой или квасом, но квасом самодельным, потому что покупной сладкий..
Не нашла в магазине сыворотку хотя видела.. времени делать нет, уже хочу сегодня сделать. Купила кефир. Как думаете можно кефиром залить? Так же делаю, да?

Обожаю окрошку! Особенно на березовом соке... ммм... моя бабушка делает, просто объеденье! Вот 11 июля к ней поеду, и буду объедаться окрошкой, жаренной картошкой, дерунами, и варениками с черникой...)))

Злюка писал(а):Как думаете можно кефиром залить?

ну, на кефире делают окрошку. Я не пробовала, правда, но, думаю, нормально будет. Если кефир густой, можно воды добавить.

У меня выходит обычно на 5тилитровую кастрюлю 500г сметаны, 500 г майонеза, остальное - вода до краев

Diamanta писал(а):У меня выходит обычно на 5тилитровую кастрюлю 500г сметаны, 500 г майонеза, остальное - вода до краев

сметана же не раствориться в холодной воде?

Воздушная писал(а):сметана же не раствориться в холодной воде?

чего это она не растворится??? Отлично растворяется, до однородной белой жидкости.

Diamanta, сметана с водой...жесть