Новогоднее меню.

Готовим вкусно! Салаты, оладьи, пироги и блюда из морепродуктов. Ваши любимые рецепты. Быстрый и вкусный завтрак. Экзотическая и традиционная кухня. Гурманы! Вам сюда!

Модераторы: Женева, Joyful, Windy Lady, Zeina, Нямочка, Dolores, Jolia

Ответить
Аватара пользователя
Pearl
Богиня
Богиня
Сообщения: 11582
Зарегистрирован: Вт мар 18, 2008 5:10 pm
Репутация: 0

Сообщение Pearl » Ср дек 30, 2009 8:42 am

Муланка писал(а):потом воткнуть их в половинку яблока... ММММММ
что то я понять не могу как это :oops:
Муланка писал(а):Но я высмотрела запеченное отбитое куриное мяско, свернутое в мешочек, внутри с лучком-грибами
я такие вертуны делаю из свинины, а внутри лук, морковка, бекон и немного чесночка, иногда еще чернослив или курагу ложу и жарю в духовке.
Муланка писал(а):и в ОЧЕНЬ БОЛЬШОМ количестве нарезанного кольцами лука (лук не будет перебивать вкус, наоборот, шашлык получается очень сочным),
слышала что если лук на мясорубке перекрутить вообще ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ СОЧНО будем.мама как то пробовала, то вкусно получилось :roll:
Изображение
Она была его маленькой странностью, он - ее большим безумием............

Аватара пользователя
Arabella
VIP персона
VIP персона
Сообщения: 3103
Зарегистрирован: Пт янв 02, 2009 1:40 am
Репутация: 0
Откуда: Киев

Сообщение Arabella » Ср дек 30, 2009 10:27 am

ILONA писал(а):Муланка писал(а):
потом воткнуть их в половинку яблока... ММММММ

что то я понять не могу как это Embarassed
Это как способ подачи :) Не просто на тарелку положить, а прям эти деревянные шампуры, на которых шашлыки, вертикально воткнуть в разрезанное яблоко - получается и красиво, и празднично, и устойчиво :)
ILONA писал(а):слышала что если лук на мясорубке перекрутить вообще ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ СОЧНО будем.мама как то пробовала, то вкусно получилось
Моя мама тоже так иногда делает. Действительно, очень сочно и вкусно :)
Изображение

Аватара пользователя
diamonds
Вербую в шопинг
Сообщения: 4005
Зарегистрирован: Пт мар 21, 2008 8:00 am
Репутация: 0

Сообщение diamonds » Ср дек 30, 2009 3:40 pm

почитала я Вас, метнулась уже на рынок быстренько.

И вот меню на двоих:

- свинина с ананасами и сыром +картошка (спасибо Испанке:Rose: )
- маленькая шуба
- оливье
- лаваш с начинкой (спасибо Илоне :Rose: )
- бутеры с икрой и красной рыбой
- соленья

на десерт коробка конфет классного ассорти, фрукты и мой любимый Бейлиз :roll:
Same hearts are diamonds, same hearts are stones....Chris Norman

Аватара пользователя
Pearl
Богиня
Богиня
Сообщения: 11582
Зарегистрирован: Вт мар 18, 2008 5:10 pm
Репутация: 0

Сообщение Pearl » Ср дек 30, 2009 4:21 pm

diamonds писал(а):лаваш с начинкой (спасибо Илоне )
не за что :)

а я сегодня купила семку свежую, уже засолила, так что сделаю салат из семги "Хрустяшку" вместо салата из куринных пупков что сразу делать хотела
Изображение
Она была его маленькой странностью, он - ее большим безумием............

Аватара пользователя
Kristi
VIP персона
VIP персона
Сообщения: 3990
Зарегистрирован: Чт ноя 08, 2007 12:54 pm
Репутация: 1

Сообщение Kristi » Ср дек 30, 2009 4:30 pm

У меня в меню на четверых:
-мясо по-французски, домашняя колбаса, буженина, буты с икрой,
перепела жареные, салат с кальмарами, салат армянский, еще 2 салата *не помню каких*, колбаска с/к..
Всего понемногу )

Аватара пользователя
Arabella
VIP персона
VIP персона
Сообщения: 3103
Зарегистрирован: Пт янв 02, 2009 1:40 am
Репутация: 0
Откуда: Киев

Сообщение Arabella » Ср дек 30, 2009 4:48 pm

А у меня планы изменились. Пришел муж, узнал меню и начал бесконечно спорить (как всегда). Пюреха отменяется, на шашлыки была реакция "Ну ладно, пусть уже будет"... Руки, блин, опустились!

Теперь у нас меню такое:
- Буты с красной и чёрной икрой;
- Салат крабовый;
- Острая сырная закуска;
- Колбасная\сырная нарезка;
- Шашлыки куриные;
- Печень трески\шпроты\красная рыба\;
- На десерт апельсины, мандарины и много шоколада.
И главная новость, что к нам припрётся отец мужа и будет сидеть часа три, где-то до 23:00 :o
Млин, а я только обрадовалась, что НАКОНЕЦ-ТО отпраздную хотя бы Новый Год вдвоем, БЕЗ ГОСТЕЙ :x
Ну что за невезуха-то!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Изображение

Аватара пользователя
Diamanta
Богиня
Богиня
Сообщения: 18805
Зарегистрирован: Вт сен 08, 2009 7:32 pm
Репутация: 0

Сообщение Diamanta » Ср дек 30, 2009 5:41 pm

А мы внезапно засобирались встречать НГ дома, вдвоем, так что апдейт по меню:

- шуба
- оливье
- тигренок
- пожарю куриное филе в кокосовой стружке

Этого нам по-любому хватит на двоих, пюреху сделаю первого числа.

Пьем коньяк, апельсиновый сок :)
Включила дуру. Выключить не могу! День не могу. Второй не могу. А потом смотрю - жизнь-то моя налаживаться начала!

Не страшно, если ты один. Страшно, если ты ноль.

Изображение

Аватара пользователя
Pearl
Богиня
Богиня
Сообщения: 11582
Зарегистрирован: Вт мар 18, 2008 5:10 pm
Репутация: 0

Сообщение Pearl » Ср дек 30, 2009 5:42 pm

а я вот думаю вместо пюре сделать картошку по француски, ну просто картошку намазать майонезом, потрусить сыром и в духовку, без мяса, так как индюк будет
Изображение
Она была его маленькой странностью, он - ее большим безумием............

Аватара пользователя
Diamanta
Богиня
Богиня
Сообщения: 18805
Зарегистрирован: Вт сен 08, 2009 7:32 pm
Репутация: 0

Сообщение Diamanta » Ср дек 30, 2009 5:46 pm

ILONA, а не будет тяжело для пищеварения - индюк и такая нелегкая картошка? :? Не знаю, но, мне кажется, все же пюреха полегче будет....
Включила дуру. Выключить не могу! День не могу. Второй не могу. А потом смотрю - жизнь-то моя налаживаться начала!

Не страшно, если ты один. Страшно, если ты ноль.

Изображение

Аватара пользователя
Pearl
Богиня
Богиня
Сообщения: 11582
Зарегистрирован: Вт мар 18, 2008 5:10 pm
Репутация: 0

Сообщение Pearl » Ср дек 30, 2009 5:51 pm

Diamanta, а мне кажется что у нас вообще дело да картошки не дойдет :D

Добавлено спустя 2 минуты 11 секунд:

просто мне пюре мять впадло, я всегда на комбайне мну, а это ночь будет, малая уже спать будет, комбайн не получится включить, он шуметь будет...
Изображение
Она была его маленькой странностью, он - ее большим безумием............

Аватара пользователя
Diamanta
Богиня
Богиня
Сообщения: 18805
Зарегистрирован: Вт сен 08, 2009 7:32 pm
Репутация: 0

Сообщение Diamanta » Ср дек 30, 2009 5:55 pm

ILONA, нехай тогда муж мнет 8)

Его ж можно заранее сделать, и укутать кастрюльку в газету + одеяло - будет вам горячее пюре :)
Включила дуру. Выключить не могу! День не могу. Второй не могу. А потом смотрю - жизнь-то моя налаживаться начала!

Не страшно, если ты один. Страшно, если ты ноль.

Изображение

Miss Kapriz
VIP персона
VIP персона
Сообщения: 3288
Зарегистрирован: Пн авг 17, 2009 6:16 pm
Репутация: 0
Откуда: Россия, Пятигорск

Сообщение Miss Kapriz » Ср дек 30, 2009 6:27 pm

ILONA писал(а):салат из семги "Хрустяшку"
а можно поподробней?
ILONA писал(а):картошку по француски, ну просто картошку намазать майонезом, потрусить сыром и в духовку,
картофель же нарезать предварительно? :)

А у нас вот что будет (на четверых):
запеченная курочка
селедка под шубой
оливье
салат с курицей и ананасами
салат с грибами, ветчиной, картошкой слоями (не помню, как последние два называются :oops: )
блинчики "Тигрята"
ну и нарезка, фрукты, короче, всего понемногу.

Аватара пользователя
Pearl
Богиня
Богиня
Сообщения: 11582
Зарегистрирован: Вт мар 18, 2008 5:10 pm
Репутация: 0

Сообщение Pearl » Ср дек 30, 2009 6:32 pm

Miss Kapriz писал(а):ILONA писал(а):
салат из семги "Хрустяшку"

а можно поподробней?
семга соленая соломкой
помидоры свежие кубиками
перец красный болгарский соломкой
сухарики с красной икрой
сыр твердый на терку

все майонезом


оооооочень вкусно
Miss Kapriz писал(а):картофель же нарезать предварительно?
ага, я тоненькими кружочками режу
Изображение
Она была его маленькой странностью, он - ее большим безумием............

Аватара пользователя
angel_in_love
Легенда форума
Легенда форума
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: Чт сен 04, 2008 10:17 pm
Репутация: 0
Откуда: Киев

Сообщение angel_in_love » Ср дек 30, 2009 6:38 pm

У нас все,что планировалось, отменяется...
Остается только
- греческий салат
- салат с креветками
- спагетти с мидиями
- запеченая свинина(может быть)
- оливки-маслины-грибы-огурчики
- мандарины
- много шампанского,чтоб напиться и забыться... :(
Наша жизнь - это всегда результат нашего выбора...

Аватара пользователя
Panterka
Новичок
Новичок
Сообщения: 57
Зарегистрирован: Сб сен 05, 2009 4:30 pm
Репутация: 0
Откуда: Днепропетровск

Сообщение Panterka » Ср дек 30, 2009 6:39 pm

Девочки, а вот наше меню на двоих:
-салат с курицей, ананасами, сыром и маринрваными грибочками (всегда его делаю)
-салат Кучмачи с куриной печенью и гранатом( наш самый любимый)
-бутики с икоркой
-сыр обжареный в кляре с соусом
-канапушки: мягенький кубик хлебушека в масле, сыр, виноградинка
- яйца Фаберже(рецепт отсюда http://gotovim-doma.ru/view.php?r=384-r ... a-Faberzhe)
-шуба
-греческий с фетой
-пюре
-курица с ананасовым соусом
И до 3 января я на кухню ни ногой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Разве что за порцией чего-нибудь :)))))))
Последний раз редактировалось Panterka Ср дек 30, 2009 8:17 pm, всего редактировалось 1 раз.
Пусть у меня ветер в голове, зато от него красиво развеваются волосы

Изображение

Ответить

Вернуться в «Книга о вкусной и здоровой пище»