Женский форум - Женские разговорчики

Orange писал(а):пока на пюре остановились, есть еще свежие идейки?

Я уже когда-то писала, можно пюре заменить на гратен (на смазанный маслом противень выложить чешуей кружочки картофеля, залить сливками, посолить, поперчить, мускатным орехом присыпать, сыр твердый потереть сверху и в духовку. Мням-ням и смотрится интересно

Michele писал(а):

Orange писал(а):пока на пюре остановились, есть еще свежие идейки?

Я уже когда-то писала, можно пюре заменить на гратен (на смазанный маслом противень выложить чешуей кружочки картофеля, залить сливками, посолить, поперчить, мускатным орехом присыпать, сыр твердый потереть сверху и в духовку. Мням-ням и смотрится интересно

у меня всегда картошка твердая получается

Orange, может больше сливок добавить, их можно молоком еще разбавить и залить так, что бы почти покрыть картофель полностью, в духовке подольше держать на слабом огне

Diamanta писал(а):Ineska, и список салатиков, если можно. 7 - это так и не мало

"Подсолнух", "Гнездо глухаря", "Курица в перьях", "Грибная поляна" - скачано из кулинарного сайта, где рецепты с фото

С пекинской капусты, туда бросаем, все что есть - капусту, сыр, мяско, помидоры, огурцы, перец, ананасы, и кукурузку - за основу первые 3 ингридиента, дальше добавляю что есть

Плюс еще такой домашний салатик - филе-маринованный лук-чернослив и такой же толкьо вместо чернослива ананасы

У нас большая толпа, всех салатов делаем по чуть - чуть чтобы на 31-01 число хватило как раз всем
01 января всегда делаем окрошку, чтобы легенькое что-то

мы будем готовить все традиционное то, что готовится только на НГ. пюре, мясная подлива с зеленым горошком, оливье, шуба, салат с плавленным сыром и крабовыми палочками, салат с курицей и ананасами, бризоли, гренки со шпротами, торт "Монастырская изба". вроде все + нарезки разные

ой..пора-пора уже))
сегодня договорились, что встретимся компанией..составим меню) а то ж мужскую половину не накормишь - считай пропало)) а нам бутылка мартини) салатик и вперед за орденами

Решили уже, что придумаем что-то новое из салатов..т.к. старые приелись..но парни уже наложили вето на исключение салата Оливье из меню..говорят, без него новый год..не новый год

Orange, Психо, не надо расстраиваться!
Значит предварительно проваривайте до полуготовности и просто придайте ей корочки в духовке
Помажьте майонезом, сырком сверху и будет красиво, пахнуть и,главное, вкусно

Все раздумываю о салате "Тигренок" - уж больно идея нра

Вот у него такие ингредиенты:
400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец

Но не нравятся внутренности - какой-то простой совсем, фу. Придумалось сделать так:
картофель вареный на терке потереть
маринованный лук
копченая курочка
соленый огурец
сыр
яйца
корейская морковь на шкуру.

Как думаете, что-то из этого выйдет?

Diamanta, а заправка?
Я думаю убрать огурец. Если есть морковь,то он там незачем будет
Есть для этого маринованный лук. А так, идея оч хорошая!

Nuni, заправка, разумеется, майонез

Вот огурец меня тоже как-то смущал немного... Ну по идее, должно быть неплохо - с опченой курочкой, сыром и морковкой корейской... Как-то вареная все же простая слишком - в винегрет годится, а так на праздник - не то, а так Тигра хочется

А я тоже хочу Тигра сделать, но вот думаю еще добавить грибочки. А наверх хочу сделать яйца (белок) и маслины мелко-мелко покрошить (у белого тигра же черные полоски?). Как вы считаете?

Miss Kapriz, в смысле, ты будешь делать не с морковкой сверху, а "ты поняла, какого тигра" от Nuni? Ну точно так же - сверху яичный белок, и черным-маслинами полоски, видела ж картинки? Единственное, почему я склоняюсь все же к морковке сверху - он ярче получится, чем "ты поняла, какой тигр".

Diamanta, полностью согласна на счет корейской моркови идеальная замена.
Я думаю вместе копченности положить все таки или жаренную курицу,филе, или индейку...

Miss Kapriz писал(а):еще добавить грибочки

Грибочки-классно!

Miss Kapriz, вот тут: Тигренок

Тут уже писали, вот думаю над салатом "Гнездо глухаря"
Кто-то делал? Вкусный?