Мука
Модераторы: Marinette, Женева, Joyful, Zeina, Нямочка, Windy Lady, Dolores, Jolia
- Alenchik
- Само совершенство!!!
- Сообщения: 20601
- Зарегистрирован: Чт июл 31, 2008 2:55 pm
- Репутация: 0
- Откуда: из большого города.
Мука
Какую муку предпочитаете?
Я обычно покупаю Хуторок, пару раз брала Киевмлин, тоже неплохая.
Покупала О-ла-ла ржаную-понравилась.
Недавно купила муку в АТБ (их марка), хотела бы узнать ваши отзывы про эту муку.
Я обычно покупаю Хуторок, пару раз брала Киевмлин, тоже неплохая.
Покупала О-ла-ла ржаную-понравилась.
Недавно купила муку в АТБ (их марка), хотела бы узнать ваши отзывы про эту муку.
- Инкогнито
- in the journey
- Сообщения: 25284
- Зарегистрирован: Ср ноя 07, 2007 5:47 pm
- Репутация: 460
- Аська)
- Великий Интуиций
- Сообщения: 2792
- Зарегистрирован: Чт сен 08, 2011 4:14 pm
- Репутация: 0
- Kolisa
- Безумная оптимистка
- Сообщения: 4036
- Зарегистрирован: Пт ноя 06, 2009 12:21 pm
- Репутация: 0
- Василиска
- СКАЗОЧНИЦА
- Сообщения: 4834
- Зарегистрирован: Пт июн 05, 2009 11:03 am
- Репутация: 0
- Откуда: Українка я
А я беру муку у свекрухи в селе. В этот раз белая, а перед этим им каку сделали, в один мешок попало немного муки 1 сорта вместо высшего, они мешок припрятали чтоб типа себе оставить, а муж ухватил этот мешок и домой привез. Вобщем то ничего страшного не случилось, просто все было сероватого цвета. Свекруха еще и ругалась потом что ухватили этот мешок.
- Candice
- Блондинистое чудо
- Сообщения: 8465
- Зарегистрирован: Пт фев 26, 2010 9:55 pm
- Репутация: 50
- Откуда: небо №7
- Татьяна
- Богиня
- Сообщения: 18630
- Зарегистрирован: Пн сен 24, 2007 1:57 pm
- Репутация: 0
- Откуда: UKRAINE
- Jolia
- -=неисправимая оптимистка=-
- Сообщения: 7094
- Зарегистрирован: Чт июл 16, 2009 10:31 am
- Репутация: 221
- Женева
- Родом из лета
- Сообщения: 19687
- Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 4:42 pm
- Репутация: 186
- Откуда: Киев
- Vedma Stella
- Ум, честь и нечисть
- Сообщения: 9146
- Зарегистрирован: Пн дек 21, 2009 10:04 pm
- Репутация: 0
- Откуда: из преисподней
Київмлин беру. Хуторок-мне не очень нравится. Еще беру - Едим дома (очень гуд). Для ХП беру - смесь Корнекс - очень классные смеси злаков у них.
Смотрю в зеркало и думаю. - Ммм-дааа... не Фонтан я... не Фонтан... Я - ОГОНЬ!!! Надо же сколько всего мне одной — и ум, и красота, и справка из дурдома...
Ну, ведьма не ведьма, а бабаягнуть при случае могу так, что мало не покажется!...
- White Crow
- El baile es la vida
- Сообщения: 2610
- Зарегистрирован: Вт мар 30, 2010 2:41 pm
- Репутация: 146
- Откуда: Киев
- Алёнка-зелёнка
- This is what I wanna be...
- Сообщения: 18652
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 9:13 am
- Репутация: 0
- Откуда: УКРАЇНА, Херсон
- Janine
- Житель форума
- Сообщения: 373
- Зарегистрирован: Пт янв 21, 2011 2:07 pm
- Репутация: 0
Брала муку АТБ для хлеба, нормально было, но для хлеба почти любая мука пойдет, не паска же..
А вообще последние полгода покупаю для хлеба муку второго сорта - загляденье.. она крупная, похожа на манку, хлеб получается похожий на цельнозерновой, долго не черствеет
Под спойлером про эту муку.. а я думала раньше что второй сорт это бяка какая-то никогда не покупала.. а оно вон как она даже полезнее.
[spoiler]Второй сорт - бывает белого цвета с заметным желтоватым или коричневым оттенком, содержит до 8% отрубей, она гораздо темнее первосортной. Бывает светлой и темной.
Несмотря на то, что изделия из такой муки не отличаются белизной, свойственной изделиям из муки высшего и первого сортов, они содержат больше белка, витаминов, минеральных соединений и характеризуются хорошим вкусом и приятным хлебным ароматом.
По хлебопекарным качествам эта мука наиболее подходит для выпекания «несдобных» хлебобулочных изделий и белого хлеба. Выпекаемый хлеб отличается хорошей пышностью и пористым мякишем. При приготовлении таких продуктов как пряники или печенье, эту муку зачастую смешивают с ржаной мукой.[/spoiler]
А вообще последние полгода покупаю для хлеба муку второго сорта - загляденье.. она крупная, похожа на манку, хлеб получается похожий на цельнозерновой, долго не черствеет
Под спойлером про эту муку.. а я думала раньше что второй сорт это бяка какая-то никогда не покупала.. а оно вон как она даже полезнее.
[spoiler]Второй сорт - бывает белого цвета с заметным желтоватым или коричневым оттенком, содержит до 8% отрубей, она гораздо темнее первосортной. Бывает светлой и темной.
Несмотря на то, что изделия из такой муки не отличаются белизной, свойственной изделиям из муки высшего и первого сортов, они содержат больше белка, витаминов, минеральных соединений и характеризуются хорошим вкусом и приятным хлебным ароматом.
По хлебопекарным качествам эта мука наиболее подходит для выпекания «несдобных» хлебобулочных изделий и белого хлеба. Выпекаемый хлеб отличается хорошей пышностью и пористым мякишем. При приготовлении таких продуктов как пряники или печенье, эту муку зачастую смешивают с ржаной мукой.[/spoiler]
Нет ничего более постоянного, чем временное...
- Alenchik
- Само совершенство!!!
- Сообщения: 20601
- Зарегистрирован: Чт июл 31, 2008 2:55 pm
- Репутация: 0
- Откуда: из большого города.
- Charme
- ...ici et maintenant...
- Сообщения: 2984
- Зарегистрирован: Пт апр 08, 2011 4:04 pm
- Репутация: 145