Женский форум - Женские разговорчики

РОЗОВЫЙ МИШКА писал(а):кстати я скумбрию оч лю Embarassed это рыба которая пахнет рыбой,но я ее ем Laughing запекаю с лимоном,а в средине мелко нарезаный лук,зелень и сыр тертый Embarassed

ух ты моя хорошая я обожаю так! правда лучком я шпигую в брюшко судака или карпа (хоть они костлявый)
Девчонки а есть тема о рыбке? а то мы тут кажется не по теме

Добавлено спустя 22 часа 13 минут 47 секунд:

НУ что ушла я царскую рыбку делать) Купила пангасиуса для сего блюда

НУ что я все)
Значит рассказываю. Делала чуть с изменениями. Я добавила картофель и сладкий перчик. Грибы протушила с перцем, картофель порезала кружочками вылодила на сковороду и тоже жуть прижарила. пока не стал прозрачный.
Потом стала выкладывать слоями. Каждый слой чуть промазывала смесью сметаны и майонеза со специями.
Уже и покушала) Получилось очень! вкусно, правда за счет того что я промазывал слои получилось что у меня все очень распаренное) В сл раз думая можно в сметане взбить яйцо и залить все это подливкой такой, тогда она будет держать форму и при подаче будет кусочком, как запеканка.
А теперь фото, они с телефона, так что сори)
[spoiler]...[/spoiler]

Вопрос. Рецеп хлеба тоже можно представить. Испеку как только похолодает. Сейчас гонят на улицу. Много работы.

Добавлено спустя 3 минуты 2 секунды:

Вообщем рецепт напишу. Когда испеку. Сфоткаю и отправлю. Рецепт проверенный. Если все делать без самодеятельности все получается. Пробовал отходить от рецепта сплошные неудачи.

Милашка Злюка, у тебя так красиво получилось, а мне стыдно фотку выставлять , у меня по краям сыр пригорел.

Вообщем если интересно пишите заранее когда хлеб будем печь.

Добавлено спустя 5 минут 37 секунд:

Vedma Stella писал(а):Веста, ну давай так пиши все в правила

Где эти правила. Хлеб будем печь ?

vp, правила на первой странице. Ты можешь предложить свой рецепт. Я думаю хлеб это из категории "Разное". На следующей недели мы готовим десерты.

Хлеб из категории МУЧНОЕ. А то разное для хлеба єто как то унизительно.

Красная шапочка, тю у меня тоже пригорел, хоть я сначала без сыра в духовку положила, а за пару минут до готовности посыпала.
У меня на тарелочке вон кашица какая но блин какая вкусная

Добавлено спустя 1 минуту:

vp писал(а):Хлеб из категории МУЧНОЕ. А то разное для хлеба єто как то унизительно.

может как раз следующее будет у нас мучное, а то мы с горячего начали )

Пишите заблаговременно. Может не поленюсь испеку. А кто решает по какому рецепту готовить. Т.е. что в правилах написано как рецепт выбрать.

vp, на первой странице в первом посте правила. ПОСМОТРИ!!!

Нашел !!!!!!!!!!!!

Ну вот и я отчитываюсь!!!
Короче все делала строго по рецепту,мне понравилось буду готовить еще точно,правда возьму свежую рыбку,а не филе,ну вот не везет мне постоянно что-то не то. Грибы брала мороженные,белые.Вот мои фотки,правда не очень аппетитно,но хоть так...
[spoiler][/spoiler]
В этой форме готовила
[spoiler][/spoiler]

Форма есть. А фото блюда не видно. По видимому не та ссылка.

Добавлено спустя 3 минуты 59 секунд:

Уже видно.

vp, у меня видно
[spoiler][/spoiler]
Вот моё. Только не смейтесь, по краям пригорела.

А вот ещё рецептик, многим оччень понравилось:
* Молоко — 0,5 л
* Сыр твердый (тертый) — 250 г
* Мука (175 гр для теста + мука для панировки) — 175 г
* Масло сливочное — 75 г
* Яйцо (3 желтка для теста + 2 целых для панировки) — 5 шт
* Сухари панировочные (или неглазированные кукурузные хлопья)
* Масло растительное (для жарки)

Сразу скажу, что тесто лучше делать накануне. Если я на завтра планирую делать батончики, то лучше 5 минут потратить с вечера, чтобы сделать тесто, а завтра только жарить. Но это не обязательно. Я это сказала к тому, что прежде чем начать жарить, тесто должно хорошо остыть. Начинаем.
Масло выкладываем в кастрюлю. Нагреваем масло на огне ниже среднего. Как только масло растопится, всыпаем муку, постоянно перемешиваем. Не снимаем с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки. Снимаем с огня, вливаем молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния (я это делаю с помощью миксера). Снова ставим на огонь. Нагреваем на огне чуть меньше среднего, постоянно мешаем. Масса должна хорошо загустеть, комков не должно быть.
Снимем с огня. По одному вбиваем желтки. Перемешиваем
Добавим сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можете добавить специи, или зелень, или мелко порезанные кусочки ветчины или болгарского перца...и т. д.. Я уже говорила, что огромный простор для вашей фантазии.
Готовое тесто можно выложить в форму, выкладываем высотой примерно 1,5 см, или, как я, просто в пленку, придав ему форму прямоугольника. Тесто отправляется в холодильник. До полного остывания. Вот почему я говорила, что лучше его сделать накануне.
Остывшее тесто режем на батончики. Или квадратики. Или треугольники...шарики...колечки..и т п...
Подготовим все для панировки. Мука + яйца + панировочные сухари. Или неглазированные (несладкие кукурузные хлопья, которые надо предварительно немного измельчить).
Сначала батончик отправляем в муку, обваляем, затем в яйцо. Затем в сухари или хлопья.
Сырные батончики Яйцо Обжариваем в предварительно нагретом масле до золотой корочки со всех сторон. Выкладываем на решетку от гриля или просто на тарелку.
Рецепт не мой, нашла в сети, но очень вкусно, я готовила и всем советую))))