Рецепти для тих, хто постить

[Senora]

есть монастырские уставы, в которых четко написано, что есть и в каких количествах, а для мирян пост послабляют

Так я чула, як саме ченець розповідав, що вони в суботу і неділю їдять рибу і молочні продукти

не в еде суть поста.

Безумовно, просто в цій темі ми обговорюємо саме харчування під час посту

[Longdrink]

Безумовно, просто в цій темі ми обговорюємо саме харчування під час посту

ну то я к слову
ну а про то что они едят, не знаю, тож первый раз слышу такое запутали окончательно

[Senora]

Зварила сьогодні Кашу мікс за рецептом malibu- ДУЖЕ сподобалося!!!! Взяла рис, перловку, пшеничну і пшоняну крупи + цибуля, морква, пекінська капуста, зелена стручкова квасоля і трохи замороженого лечо.
malibu, дуже дякую за чудовий рецепт !

[Darin@]

Всім привіт:)Чудовий рецептик пропоную-Рис басмати с рибним филе
Інгредієнти:
200 г «Басматі» «Жменька»™
1 гілочка м’яти,
600 г філе камбали,
сіль, перець,
200 г цукіні,
1 стручок червоного перцю,
1 цибулина,
6 ст. ложок оливкового масла,
100 г маслин,
молотий тимін.


Спосіб приготування:
Рибу нарізати шматочками, приправити подрібненою м’ятою та сіллю. У підсоленій воді відварити рис. Нарізати кубиками: цуккіні, гострий перець, та цибулю. Рибу обсмажити на оливковому маслі по 3хв з кожної сторони. В 4ст.л. масла пасерувати нарізані овочі, та перемішати з рисом. Приправити сіллю, перцем та тиміном. На стіл подавати разом з рибою.

Смачного!!!

[malibu]

Senora, На здоров'я!
Ця кашка смачна, плюс до того в неї ще багато вітамінів..

[Амаль]

с рибним филе

Рыба в пост тоже запрещена.

[shinestar]

Амаль, но в некоторые дни же можно

[Морозка]

Сегодня проходила мимо рынка и купила черной редьки. Ни разу ее не пробовала, продавец сказал, что шибко полезная... Получился салат...
Салат из редьки
Редьку и морковь потереть на крупную терку, зеленый лук, укроп, перец молотый, постное масло, взбрызнуть яблочным уксусом.
Не могу сказать, что гипер-вкусно, но для разнообразия пойдет...

[Senora]

marozka, редька таки справді дуже корисна. Я її дуже люблю, але завжди робила з майонезом. Дякую, що нагадала !
А тобі продавець сказав, що, після того, як натреш редьку, її треба відтиснути від соку? Вона тоді набагато смачніша: зовсім не гірка

[Морозка]

Senora, думаю с майонезом будет в разы вкуснее.

продавець сказав, що, після того, як натреш редьку, її треба відтиснути від соку?

Не-а... Но, надо отдать должное, что сока и не было в таком количестве, чтобы его отжимать... Наверное, я так быстро приготовила и также быстро мы употребили, что сок не успел появиться...

[Senora]

думаю с майонезом будет в разы вкуснее. Wink

Поки що "ніззззя", а потім я тобі рецепт розкажу

сока и не было в таком количестве, чтобы его отжимать...

А це тому, що редьку треба натерти, посолити, почекати пару хвилин, поки сік пустить, а потім відтискати.

Добавлено спустя 43 минуты 39 секунд:

Капуста запечена під аджикою
З невеликої головки капусти зняти верхнє пошкоджене листя. Через качан розрізати на не товсті скибки. Листя кожної скибки повинно кріпитися до качана, бо інакше розвалиться. Покласти капусту у велику каструлю, посолити і варити до м*якості (хвилин 20, якщо капуста зимова). Воду злити, капусту викласти у посуд для запікання, застелений змазаною олією фольгою, змазати аджикою, намагаючись намазаувати між листям також. Запікати в духовці хвилин 20-30.
Я використовую аджику зроблену влітку. Можна, напевно, робити з будь-якою. Можна і зараз зробити з болгарського перцю, гострого перцю і часнику. А можна використати і будь-яку іншу густу гостру приправу.

Добавлено спустя 13 минут 57 секунд:

Салат з рисових макарон
Зелену стручкову заморожену квасолю розморозити при кімнатній температурі. Залити окропом на 3-4 хвилини, відкинути на друшляк і промити холодною водою. Цибулю (краще червону) нарізати півкільцями і залити гарячею водою з оцтом. Натерти моркву, вимішати з цибулею і квасолею. Рисові макарони залити окропом на 2 хвилини (якщо тримати довше, то вони розваляться!). Часник дрібно порізати і обсмажити (хвилинки 2) на олії. До часнику додати рисові макарони і обсмажити до золотавого кольору. Додати трошки куркуми. Змішати з овочами, додати сіль, перець, лимонний сік, соєвий соус (можна додати трошки цукру)

Добавлено спустя 15 минут 16 секунд:

Салат-мікс
Варену квасолю, консервований зелений горошок, консервовану кукурудзу змішати. Червону цибулину нарзати тонкими півкільцями, нарізати мариновані гриби і зелень. Все вимішати з олією

Добавлено спустя 2 минуты 11 секунд:

Квасоля з арахісом
Зварити невелику червону квасолю. Арахіс подрібнити, часник пропустити через часникодавку. Все змішати, посолити, додати олію і соєвий соус

[angel_in_love]

Девуленьки, кто кушает черную редьку, вы с ней поосторожнее... Сильно много ее кушать нельзя...

[Senora]

Зробила вчора капусту з аджикою і трохи розчарувалася: на смак непогано, але капуста тверда . Все ж це рецепт для молодої капусти.
Зате були вчора в супермаркеті і побачили "стару добру" кабачкову ікру! Зразу ж і баклажанну придбали. Наїлися тостів з кабачковою ікрою-неземна смакота

[Морозка]

Девуленьки, кто кушает черную редьку, вы с ней поосторожнее... Сильно много ее кушать нельзя...

Почему?
Вчера делала ну очень вкусные грибы! На последней форумовке нам подавали в пабе такие. Очень быстры и просты в приготовлении. Получаются что-то типа "грибы-гриль"... Делюсь рецептом.

Нереально вкусные грибы
Шампиньоны замариновать на 30 минут: соевый соус + перец молотый. Разложить на смазанном маслом противне и запекать в сильно разогретой духовке около 30 мин, но все зависит от самой духовки. У меня очень слабая, поэтому 30 - 40 мин запекаются. Думаю, если духовка в поряде - уйдет меньше времени...
Такая вкуснотища!!!

Добавлено спустя 10 минут 14 секунд:

Забыла написать. Вчера готовила зразы впервые!

У меня здесь свой секрет-я варю не пюре,а картошку в мундире,потом чищу и пропускаю через мясорубку,они тогда намного лучше держат форму.

Отдельное спасибо за секрет! Я воспользовалась и все получилось!!! Отлично "тесто" клеилось, в сухарях обваливала... Короче, все получилось и ОЧЕНЬ вкусно, ток сметаны не хватало...

[Кокосовая Ваниль]

а меня вчера моя бабушка угощала постными голубцами с грибочками! объеденье!