Начинка для тарталеток

[Янина]

всё это потушить 5 мин,

а что 5 минут хватит?

[MalinA]

вот 37 рецептов начинок

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/tartaletky/

[Янина]

РОЗОВЫЙ МИШКА, вау спасибки

[MalinA]

РОЗОВЫЙ МИШКА, вау спасибки

да лан

[Янина]

РОЗОВЫЙ МИШКА, блин там все рецепты которые надо запекать в духовке

[MalinA]

Янина, мдааааа лан,а эти рецептики посмотри их печь не нужно
Начинка для тарталеток с крабами.

Вам понадобится:
Мясо краба — 250 г
Яйцо куриное — 2-3 штуки
Лук — 1 штука
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Острый соус, соль, черный молотый перец.

Нарезанный кубиками лук обжарить на сковороде со сливочным маслом до полуготовности. Добавить мясо краба и жарить еще 2 минуты. Приготовить соус из сметаны, яиц, острого соуса, приправив солью и специями. Готовую смесь вылить в сковороду и тушить пока соус не станет густым. Готовую начинку разложить в тарталетки из слоеного теста, испеченные заранее.

Начинка для тарталеток с курицей.

Для рецепта понадобится:
Отварная курица — 400г
Консервированная спаржа ( кусочки) — 250 г
Зеленый горошек — 200 г
Концентрированное молоко — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Белое вино — 30 мл
Крахмал — 1 ст. л.
Острый соус, сок лимона, перец черный молотый, соль.

Куриное мясо нарезать кубиками. Выложить на сковороду зеленый горошек и потушить. Затем добавить к нему спаржу вместе с рассолом из банки и белым вином. Добавить разведенный крахмал и хорошо перемешать. Затем влить молоко, соус, сок лимона и приправить солью и перцем. Содержимое сковородки смешать с курицей и начинить готовые горячие тарталетки.

[Янина]

Мясо краба — 250 г
Яйцо куриное — 2-3 штуки
Лук — 1 штука
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Острый соус, соль, черный молотый перец.

вот это мне понравилось.
Спасибки зайка

[MalinA]

Мясо краба — 250 г
Яйцо куриное — 2-3 штуки
Лук — 1 штука
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Острый соус, соль, черный молотый перец.

вот это мне понравилось.
Спасибки зайка

рада что помогла.Еще можно взять авокадо+лим.сок+соль-просто и вкусно,сверху еще икру кладут или рыбку. Вкусно еще сыр Альметте+укроп и чесночок.

И еще:

Вот несколько рецептов начинок для тарталеток:
Тарталетки с творогом и лососем. Возьмите нежирный творог, немного посолите, сбрызните лимонным соком. Наполните тарталетки творожной массой, сверху положите свернутые рулетом или розочкой тонкие ломтики лосося. Украсьте долькой лимона.

Тарталетки с крабами. Нарежьте кубиками репчатый лук и обжарьте в сливочном масле, добавьте нарезанное крабовое мясо и обжаривайте еще несколько минут. В отдельной миске смешайте сырые яйца (из расчета 2 средних яйца на 250 г крабового мяса) с 3 ст. л. сметаны, солью, перцем по вкусу. Вылейте массу в сковородку и тушите до тех пор, пока она не загустеет. Наполните готовой начинкой тарталетки.

Тарталетки с курицей. Отварите 400 г куриного филе, нарежьте кубиками. Обжарьте 200 г свежего зеленого горошка в сливочном масле, добавьте 200 г консервированной нарезанной спаржи вместе с соком, 1-2 ст. л. белого вина, 1 ст. л. разведенного в воде крахмала, 3-4 ст. л. сгущенного молока, соль, перец, лимонный сок по вкусу. Тщательно перемешайте и снимите с огня. Наполните начинкой тарталетки.

Тарталетки с овощами. Приготовьте тушеные овощи (баклажаны, сладкий перец, помидоры, лук, картофель), добавьте нарубленную зелень (кинзу, базилик, петрушку), немного лимонного сока. Наполните готовой начинкой тарталетки.

Тарталетки с тунцом. Сварите 150 г шампиньонов, крупно нарежьте 400 г консервированного тунца. Нарежьте репчатый лук кубиками, обжарьте в сливочном масле, добавьте мелко нарезанные шампиньоны, 2 ст. л. сливок, довести до кипения. Добавьте 1 ч. л. крахмала, нарезанную рыбу. Через 1 минуту снимите с огня. Наполните начинкой тарталетки.

[Zelenola]

В тарталетки лучше класть не очень "мокрые" салаты, а то они быстро размякнут, перестанут хрустеть.

И очень нарядно смотрится, если тарталетку украсить парочкой икринок красных