Обсуждение рецептов))

Bona Fide · Сообщение **Bona Fide** » Сб янв 25, 2014 11:04 pm

Понятно. Спасибо, присмотрюсь.

BMWell · Сообщение **BMWell** » Сб янв 25, 2014 11:46 pm

Mystery) писал(а):Готовила сегодня Сациви - получилась очень и очень вкусняшка, обязательно повторю.

планирую тоже на неделе это блюдо)

Kamille · Сообщение **Kamille** » Вс янв 26, 2014 4:36 pm

девочки, мне подогнали огромную горбушу.. никогда ее не ела и не готовила.. подскажите какие-то рецепты проверенные и вкусные как ее запечь

Kolisa · Сообщение **Kolisa** » Вс янв 26, 2014 4:41 pm

Kamille, у меня бабушка запекала ее с овощами в духовке. Вроде вкусно было

Kamille · Сообщение **Kamille** » Вс янв 26, 2014 4:42 pm

Kolisa, а поподробнее не знаешь?
в инете столько рецептов.. но я хочу у кого-то лично спросить

Kolisa · Сообщение **Kolisa** » Вс янв 26, 2014 4:51 pm

Kamille, знаю)) чистишь горбушу и вынимаешь из нее все кости. На сковородке жаришь лук, морковь, перец и помидоры на подсолнечном масле или оливковом. Потом в очищенную горбушу кладешь все это. И в духовку минут на 30 - 40.

Kamille · Сообщение **Kamille** » Вс янв 26, 2014 4:53 pm

Kolisa, а не надо ничем саму рыбу мариновать?

Lelik-90 · Сообщение **Lelik-90** » Вс янв 26, 2014 6:00 pm

Может кто то подстажет рецепт теста для пирожков, сладких?

Но молока нет.ТОка кефир или вода

ЧТо бы воздушные были

Kolisa · Сообщение **Kolisa** » Вс янв 26, 2014 6:26 pm

Kamille, я ни в чем не мариную. Сверху просто смазываю маслом с чесноком

Lelik-90, замени молоко кефиром

Lelik-90 · Сообщение **Lelik-90** » Вс янв 26, 2014 6:29 pm

Kolisa, спасибо. ТАк уже и сделала. Посмотрю что получится

Bona Fide · Сообщение **Bona Fide** » Вс янв 26, 2014 7:15 pm

Lelik-90, ты печешь или жаришь? Дрожжевые?
Показывай или, хоть, рассказывай, что получилось.

Lelik-90 · Сообщение **Lelik-90** » Вс янв 26, 2014 7:34 pm

Bonya, дрожжевое. Пеку.что то у меня тесто не очень получатся

Пока только подходит, попробую еще по такому рецепту

Bona Fide · Сообщение **Bona Fide** » Вс янв 26, 2014 7:37 pm

Lelik-90, когда налепишь пирожки, дай им тоже немного постоять, подняться. Минут 15-20.

Lelik-90 писал(а):что то у меня тесто не очень получатся

А что не так?

Lelik-90 · Сообщение **Lelik-90** » Вс янв 26, 2014 7:41 pm

Bonya, не знаю, то сильно какие то сбитые так сказать, то делала с капустой, нашла рецепт , пока свежие,то вкусные, а на утро буквально уже твердые стали.

Сегодня с вишней хочу попробовать. Если я их оставлю,не потекут?

Bona Fide · Сообщение **Bona Fide** » Вс янв 26, 2014 7:53 pm

Lelik-90 писал(а):Если я их оставлю,не потекут?

Могут. Вишня, она такая. Особенно, если сахаром ее посыпаешь.

Тесто быстро становится твердым, если в нем мало сдобы: масла, яиц. Вот, например, самая сдобная дрожжевая выпечка - это паски, они очень долго не черствеют.

Lelik-90 писал(а):а на утро буквально уже твердые стали.

В пакет складывай или накрывай миской.

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:

Lelik-90 писал(а):Если я их оставлю,не потекут?

Я, вообще-то, не поняла. Оставишь после выпечки? Или когда расстаиваются перед выпечкой?
Готовые не потекут. К вишне можно подсыпать немного крахмала, он сок связывает.

Женский форум - Женские разговорчики

Обсуждение рецептов))

Как вам удобнее обсуждать рецепты?