Домашние полуфабрикаты

Alenchik · Сообщение **Alenchik** » Чт янв 24, 2013 8:48 am

Так, заморозила вчера порезанную капусту, буряк и морковь-на выходных буду из этого готовить борщ.

Нёна · Сообщение **Нёна** » Ср мар 27, 2013 3:51 pm

муж уезжает в коммандировку на 2 недели, готовить есть где и и на чем.
изучила темку, в основном придумала приблизительное меню, но кроме жидкого (суп/борщ)
подскажите пожалуйста что можно придумать?
никогда не морозила бульон

надо заморозить бульон с мясом, отдельно фрикадельки, морковь.
а он сам уже сварит..
можно так?

Alenchik · Сообщение **Alenchik** » Ср мар 27, 2013 4:16 pm

Нёна писал(а):надо заморозить бульон с мясом, отдельно фрикадельки, морковь.
а он сам уже сварит..
можно так?

Попробовать можно.

Bona Fide · Сообщение **Bona Fide** » Ср мар 27, 2013 4:54 pm

Нёна писал(а):никогда не морозила бульон

Бульон можно морозить, нормально. А как он повезет?

Lelik-90 · Сообщение **Lelik-90** » Ср мар 27, 2013 5:04 pm

Нёна, а у него вообще там не будет времени готовить??

я если честно с трудом представляю этот суп и как его все перевозить

Evangelina · Сообщение **Evangelina** » Ср мар 27, 2013 5:28 pm

Нёна писал(а):никогда не морозила бульон

надо заморозить бульон с мясом, отдельно фрикадельки, морковь.

а он сам уже сварит..

можно так?

Можно,я так делаю.

Alenchik · Сообщение **Alenchik** » Ср мар 27, 2013 5:30 pm

Bonya писал(а):А как он повезет?

В судочке скорее всего.

Bona Fide · Сообщение **Bona Fide** » Ср мар 27, 2013 5:44 pm

Alenchik писал(а):В судочке скорее всего.

Ну и сколько можно увезти на 2 недели?

Я бы, наверное, сделала так. Наделать пережарки (лук с морковкой), а суп варить из консервов, тушенки, даже из колбасы и готовую пережарку отколупывать и заправлять.

Нёна · Сообщение **Нёна** » Ср мар 27, 2013 6:04 pm

Lelik-90 писал(а):а у него вообще там не будет времени готовить??

практически нет

Alenchik писал(а):В судочке скорее всего.

Bonya писал(а):Ну и сколько можно увезти на 2 недели?

на сколько хватит, остальное сам как-то(пельмени, картошка, макароны)

Bonya писал(а):Наделать пережарки (лук с морковкой), а суп варить из консервов, тушенки, даже из колбасы и готовую пережарку отколупывать и заправлять.

из каких консервов? например.

ParaDox007 · Сообщение **ParaDox007** » Ср мар 27, 2013 6:08 pm

Нёна писал(а):на сколько хватит, остальное сам как-то(пельмени, картошка, макароны)

а не проще с собой дать заготовок- пельмени, вареники, блинчики с начинкой, котлеты, жареные отбивные, голубцы...... а картошку, макароны, рис сам сварит 8)

Bona Fide · Сообщение **Bona Fide** » Ср мар 27, 2013 6:09 pm

Нёна писал(а):из каких консервов? например.

Если он не против рыбных, то из сардины, тунца. Мой такие не ест, он бы варил себе из сосисок или колбасы лучше. Тушенка, конечно, вне конкуренции (только не самая дешевая).

Нёна · Сообщение **Нёна** » Чт мар 28, 2013 1:11 pm

ParaDox007,
я же и написала, что определилась со вторым.
я за суп/борщ спрашивала 8)

Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:

Bonya, думаю не будет против.
только можно подробнее о его приготовлении.
я такое не готовила никогда

Tigra la Skava · Сообщение **Tigra la Skava** » Чт мар 28, 2013 1:15 pm

Alenchik писал(а):Bonya писал(а):
А как он повезет?

В судочке скорее всего.

можно в пакетах с клипсой заморозить пластом и в контейнер сложить
так меньше места займет
фрикадельки наморозь,будет разнообразие в супах

Bona Fide · Сообщение **Bona Fide** » Чт мар 28, 2013 1:35 pm

Нёна писал(а):только можно подробнее о его приготовлении.

Вскипятить воду, кинуть картошку кусочками, через 10 минут туда же консерву. Как картошка сварится, добавить пережарку и через 3-5 мин. выключить.
Можно с вермишелью, тогда консервы и вермишель почти одновременно кидать.
К такому супу можно укроп добавить (хоть сушеный) и лавровый лист. А можно и так. Свежий горячий супчик по-любому лучше, чем в забегаловках есть.

Нёна · Сообщение **Нёна** » Чт мар 28, 2013 1:55 pm

Bonya, отличненько!

а то я подумываю о заправке для борща, но думаю не будет от делать варить бульон, потом резать капусту и т.д.
с таким супиком проще!
консервы (например сардины) лучше в масле или в собственном соку?

Тигренок, тоже подумываю о фрикадельках