Домашние полуфабрикаты

[Vedma Stella]

I$panka, это я тебя неправильно поняла я увидела самое геморройное, потому как в последнее время мне почему -то именно так говорят .
Почему замораживала, потому как ну 4-5 протвиней пирожков, кулебяк, ватрушек, как-то много для 2-х, а при этом тесто еще оставалось-жалко было выбрасывать

[I$panka]

ну не нра после заморозки оно мне

Ура! Это конечно, не в эту тему ( ), но мороженое тесто - это порнография Шо его готовить? - 10 минут и час подождать? Нет прикола просто в этом замораживании. Я морозила, когда по-началу с нормой не могла определиться и у меня его много оставалось (ну а выбросить же жалко )

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:

Vedma Stella, ааа, поняла, та бувает. Я такое тоже часто слышу. А для меня вот что-то, но тесто - что может быть проще?!

Добавлено спустя 41 секунду:

а при этом тесто еще оставалось-жалко было выбрасывать

у меня его много оставалось (ну а выбросить же жалко )

[Vedma Stella]

и у меня его много оставалось (ну а выбросить же жалко

сЭстра
сорри за оффтоп

[Irinia]

Ура! Это конечно, не в эту тему ( ), но мороженое тесто - это порнография Шо его готовить? - 10 минут и час подождать?

Часто нет времени- ни 10 минут, ни тем более часа.
Я тесто не замораживала, а оставляла на самой хородной полке холодильника. 2 суток нормально лежит.

[Вишенка]

ороженое тесто - это порнография Razz Шо его готовить? - 10 минут и час подождать?

У меня это тоже не проблема, но бывает, что поставишь тесто, а на работу вызвали, или еще какой прикол. Куда же его, не выбросишь, сама же так считаешь

[I$panka]

Часто нет времени- ни 10 минут, ни тем более часа.

Не, у меня, когда времени нет, я не готовлю

Я тесто не замораживала, а оставляла на самой хородной полке холодильника. 2 суток нормально лежит.

Так лежит оно и полгода нормально
Я просто придираюсь

У меня это тоже не проблема, но бывает, что поставишь тесто, а на работу вызвали, или еще какой прикол. Куда же его, не выбросишь, сама же так считаешь

Нет, конечно, согласна с тобой. Тут полностью поддерживаю.

[Renesmee]

Уважаемые дамы и господа!
Поделитесь пжалуйста, своими секретами, кто делает заготовки на целую неделю. Мне известны такие быстрые блюда как: пельмешки, вареники, котлетки, тефтельки. Кто еще что заготавливает?:unknown:
У меня катастрофически не хватает времени каждый день что-то готовить, а муж балованный, привык на всем свеженьком.
А также, кто какой готовит "обед с собой" на работу?
Хочу научиться такому процессу как - "пришла - разморозила - сварила/пожарила и подала на стол"
А также хочу узнать по опыту, как замораживать сезонные фрукты и овощи

[Рыжая Белка]

Казан плова, соуса овощного или жаркого.... На 3 человек хватает дня на 2-3. Запеканка из овощей с рыбой или мясом, тоже дня на 2

[Renesmee]

Казан плова,

не пойдет)) это не то
Или плов в морозилку??
Я варю кастрюльку борща или супа (на 2 дня максимум, если больше - выбрасывается), плов или картошку с мясным. Но это только на 2 дня, больше не хочется это кушать.

[Tigra la Skava]

Renesmee, у нас есть подобная тема.

я замораживала, пробную партию, кабачки фаршированные- вкусно было.
а так, замораживаю бульон с мясом куриным. Потом в микроволновку, немножко вермишели-ниточки и легкий супчик готов

[Renesmee]

И получается - пн. и вт. -есть еда, а потом нужно опять ставать и готовить....ууууууууу
А я только в 8 вечера домой прихожу, и реально очень устаю

[Gerbera]

Мне известны такие быстрые блюда как: пельмешки, вареники, котлетки, тефтельки. Кто еще что заготавливает?

я зимой и осенью тоже таким увлекалась - морозила, собственно, вышеприведенные пельмени, котлеты куриные, вареники с картошкой, а также блинчики с мясом и перец фаршированный.
Расфасовывала их по кулечкам так, чтобы хватило на раз покушать, и замораживала. Нас двое, так что в одном пакете было по 4-5 блинчиков/перцев, к примеру.
Я как-то и не знаю, что тут можно подробно описывать

А вообще где-то я уже тут видела темку про домашние полуфабрикаты.

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:

я замораживала, пробную партию, кабачки фаршированные- вкусно было.

о, а поделись рецептом.

[Tigra la Skava]

а поделись рецептом.

я его уже точно не помню с инета стащила.
кабачки вычистить от серединки, "лодочки" сделать, серединку обжарить с морковью, луком. смешать с фаршем. Специи. Нафаршировать лодочки и в духовку.
Запекать с любимым соусом.
Я пробовала один запечь в яйце- тоже вкусно.
Как-то так

[Gerbera]

кабачки вычистить от серединки, "лодочки" сделать, серединку обжарить с морковью, луком. смешать с фаршем. Специи. Нафаршировать лодочки и в духовку.
Запекать с любимым соусом.
Я пробовала один запечь в яйце- тоже вкусно.

пасиба!
И что, кабачок нормальным после разморозки был, да? Я из овощей только перцы и морозила

О, еще вспомнила, что котлеты делала двух видов на заморозку - обычные куриные и с начинкой (кусочек плавленого сыра). И те, и те очень вкусные, но с сыром мне больше понравились, конечно

[Tigra la Skava]

И что, кабачок нормальным после разморозки был, да?

Нормальный.
Вообще картошку не советуют замораживать. Она потом сладкая становится.
Но, этот суп можно и блендернуть. И сливок/сухариков по вкусу добавить. И получится суп-пюре