Рыба на ваш вкус.

Готовим вкусно! Салаты, оладьи, пироги и блюда из морепродуктов. Ваши любимые рецепты. Быстрый и вкусный завтрак. Экзотическая и традиционная кухня. Гурманы! Вам сюда!

Модераторы: Женева, Joyful, Windy Lady, Zeina, Нямочка, Dolores, Jolia

Ответить
F
иvʎнdǝʚǝdǝu dиw
Сообщения: 15179
Зарегистрирован: Вс янв 20, 2008 4:42 pm
Репутация: 0

Сообщение F » Пт ноя 28, 2014 4:03 pm

Галинка писал(а):Выгнула филе, ухватила букет косточек выдернула
Интересно, как ты по всему филе ухватываешь все косточки букетом :hz: :D Я как бы тоже не пинцетом чищу сельдь, руками, но косточки между филейной части пузика и спинки бывают достаточно жесткими. Я их и выдергиваю. Далее, когда нарезаешь каждый кусочек сельди, за острым ножом тянутся маленькие косточки, я тоже их убираю. Вот на такие мелочи уходит много времени. Безусловно, параллельно я стараюсь сельдью не изгадить всю кухню, не ляпнуть и не капнуть.
Галинка писал(а):мне скромность не позволяет.
Очень за Вас рада.

Ответить

Вернуться в «Книга о вкусной и здоровой пище»