Салатики БЕЗ майонеза

Кассия · Сообщение **Кассия** » Пн фев 14, 2011 1:46 pm

Мне летом такая заправка нравится:
3 ложки сметаны
5 ложек оливкового масла
1 ложка горчицы
соль

Сметану размешать с горчицей и взбивать. По чуть-чуть добавлять оливковое масло и продолжать взбивать. Добавить соль

Это я нашла замену майонеза. Такой вкус пикантный получается

Viola · Сообщение **Viola** » Вт июн 21, 2011 3:37 pm

Сегодня придумала и сотворила отличный легкий салатик, пропорции - кому как нравится:

Тунец (у меня был слабосоленый, а можно и консервированный, без масла, в собств. соку)
Огурцы свежие, хрустящие)
Салат (я взяла напополам айсберг и лола росса)
Руккола - по вкусу

Главное - заправка:
Оливковое масло extra virgin + обычный йогурт (можно и без него, но мне так вкуснее) + соль + черный перец
Всё. Перемешать и наслаждаться

tree · Сообщение **tree** » Пт июн 24, 2011 12:00 pm

Девы а кто любит Греческий салат с фетаксой? Кто как делает?
Знаю есть хозяюшки, которые чеснок добавляют, другие только лук. Сама не делаю его часто, если честно не знаю какие правильные в нем должны быть ингредиенты.

Кусичка · Сообщение **Кусичка** » Пт июн 24, 2011 4:45 pm

я беру помидор, огурец, фету или брынзу, оливки...а соус оливковое масло+чайная ложка горчицы, соль, перец, немножко лимонного сока...ни часнок ни лук не добавляю, не нравится...
можно ещё перчик сладкий добавить)

MalinA · Сообщение **MalinA** » Пт июн 24, 2011 6:26 pm

Кусичка писал(а): немножко лимонного сока.

а таких заправках сок лимона,одна из главных нот

Данни · Сообщение **Данни** » Пн июл 04, 2011 10:28 am

А я с фетаксой больше люблю салат "Августовский звездопад", кладу в него
сыр Фетакса — 200 г.
редис — 3-4 шт.
огурец — 1 шт.
кефир — 70 г.
Зеленый лук — 5-6 шт.
Кедровые орешки — 25 г.
зелень укропа, петрушки
яйцо — 2 шт.
Все режу мелко и заправляю кефиром, получается очень вкусно. Я даже с этим рецептом в конкурсе участвую, вот так выглядит салатик

Иереем-Карина,

Девы а кто любит Греческий салат с фетаксой? Кто как делает?

Делаю Греческий салат вот так:
500 г помидоров
350 г болгарского перца
400 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
А для заправки беру: 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла (какое дома есть), 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец. Все режу (не мелко) и заправляю, салат готов. В последнее время у меня фишка появилась, кладу не просто фетаксу а с черносливом и маслинами, так вкуснее. О конкурсе не слышала раньше, наверное с греческим салатом там не поучаствуешь, экзотические блюда выкладывают?

Openair777 · Сообщение **Openair777** » Чт июл 14, 2011 5:20 pm

Данни, очень интересный рецептик, с ним даже можно и в конкурсе фетаксы поучаствовать. Сейчас на их сайте проходит, у меня подруга отсылала к ним рецепт с фотографиям. А я сама не большой кулинар. Но салаты без майонеза обожаю, мне они кажутся намного полезнее.

tree · Сообщение **tree** » Сб июл 23, 2011 3:52 pm

Я тоже в конкурсе от фетаксы участвую, а рецепт у меня называется "Утиные истории". Надеюсь с ним первое место занять, вот такие в нем ингредиенты:
Фетакса — 100 г
Куриные грудки — 300 г.
Укроп — 1 шт.
Огурец — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Крабовые палочки — 1 шт.
Масло подсолнечное — 4 ст.л.
Лимон — 0,5 шт.
Соль — 1 г.
Все режется и красиво укладывается на блюдо, приятного аппетита.