Шоу "Пекельна Кухня"

ira19840 · Сообщение **ira19840** » Чт апр 14, 2011 3:57 pm

Онлайн уже можно где-то посмотреть?

Алёнка-зелёнка

ira19840, вконтакте есть!

ira19840 · Сообщение **ira19840** » Чт апр 14, 2011 4:02 pm

Спасибо, буду искать.

Алёнка-зелёнка

шото мне ни шеф, ни "досвидчене" жюри не нра..
я, канеш, понимаю, что они специалисты и тэ.дэ.. но такой пафос ужасный.. не нра мне!

Сообщение **Jolia** » Чт апр 14, 2011 4:18 pm

Алёнка-зелёнка писал(а):но такой пафос ужасный

да-да, вот именно это меня напрягло. Я понимаю, у них роли такие, но все-таки под конец перебор...

Сообщение **Женева** » Чт апр 14, 2011 4:20 pm

Юля Мирославовна писал(а):у них роли такие, но все-таки под конец перебор...

Вот именно, что роли и сценарий

, но перебор чувствуется конечно. Может дальше будет по другому, чуть мягче

Vive ut vivas · Сообщение **Vive ut vivas** » Чт апр 14, 2011 5:06 pm

все бы ничего, но простите нашей голодной задрюченой стране (людям) показывать СКОЛЬКО дорогой жрачки летит в мусорник - это слишком

Алёнка-зелёнка

Vive ut vivas писал(а):это слишком

ппкс.

Добавлено спустя 6 минут 38 секунд:

все-таки Высоцкая меня бесиииит!

Pearl · Сообщение **Pearl** » Чт апр 14, 2011 5:43 pm

Vive ut vivas писал(а): но простите нашей голодной задрюченой стране (людям) показывать СКОЛЬКО дорогой жрачки летит в мусорник - это слишком

тоже об этом подумала,но не знала как правильно сформулировать

LOVEMAN · Сообщение **LOVEMAN** » Чт апр 14, 2011 5:53 pm

вчера смотрел ЖЕСТЬ, отношенеи в принципе как в любой точке (рестора, кафе, паб) короче скотское! и неважно шоу это или жизнь- грань очень мала!
для нормальной работы повара нужно не так много:
теория+практика+наличие продуктов+нормальное оборудование+команда,
сам закончил КНТЭУ Факультет ресторанного бизнеса и практику проходили в разных "точках" психов хватает везде,
нужно просто отключить эмоции!
нереагировать и пусть он своей злостью и жёлчью себя точит!
держитесь и пусть победит сильнейший!

Pearl · Сообщение **Pearl** » Чт апр 14, 2011 5:58 pm

LOVEMAN писал(а):для нормальной работы повара нужно не так много:

теория+практика+наличие продуктов+нормальное оборудование+команда,

а еще нормально отношение.ИМХО.мне кажеться если на тебя орут,как потерпевший,то ничегошеньки у тебя не получиться,а если нормально объяснить что не так и как нужно то успех будет на много больше.опять же ИМХО

Сообщение **Нямочка** » Чт апр 14, 2011 7:53 pm

Я не смотрела первый выпуск, но реклама меня достала ужасно!!!

Алёнка-зелёнка

"шеф" какой-то неуравновешенный. мне кажется, было б меньше крика - было б больше дела. как можно что-то делать, когда такое над ухом орет?
я не спорю, он, наверное, профи. но че орать-то?

LOVEMAN · Сообщение **LOVEMAN** » Чт апр 14, 2011 8:02 pm

ILONA писал(а):нормально отношение.

для этого человек ( в данном случае шеф-повар) это не понты, эт о прежде всего психолог- на кухне ты один погоды не сделаешь (пупок надорвешь), а вот когда каждый в команде знает свою задачу, плюс практика в технологии приготовления, будет результат!

в одном из ресторанов шеф-повар орал как резаный( холерик по натуре), носился по кухне, швырял все и вся, так вот команда подошла к его поведению творчески, узнала когда будет банкет, и перед ним за два дня "все резко" заболели, так вот банкет был сорван и его "благополучно" попросили на выход!

потом все стало на свои места пришла женщина проработавшая в этой сфере более 30 лет, и коллектив её принял и результат не заставил себя долго ждать.

просто когда человек не поднимаеться с низов, с помошника повара, пока не пройдет весь технологический цикл в разных производственных цехах, ты хоть кол на голове теши, всеравно все шишки на шеф-повара.

Алёнка-зелёнка

LOVEMAN писал(а):а вот когда каждый в команде знает свою задачу, плюс практика в технологии приготовления, будет результат!

имхо - для этого не оязательно истошно орать!
высший пилотаж - это организовывать ораву народа спокойно и уверенно, а не с криками и истериками.