Рождественская выпечка

Misterium__Stacie · Сообщение **Misterium__Stacie** » Чт янв 01, 2015 3:20 pm

Поделюсь впечатлениями от "Данди". Нам очень понравился, пропитался хорошо, вкус алкоголя чувствовался значительно, сухофрукты восхитительные

(учитывая, что я их по жизни практически не ем). Даже миндаль на верхушке мне понравился, несмотря на то, что был несколько отсыревший

Фото кекса в разрезе:

[spoiler]

[/spoiler]

Татьяна · Сообщение **Татьяна** » Чт янв 01, 2015 3:33 pm

Misterium__Stacie, класс! Очень аппетитно

Candice · Сообщение **Candice** » Пт янв 02, 2015 9:20 am

Misterium__Stacie, аппетитно выглядит !
Я уже не могу дождаться когда свой достану

~Kvitka~ · Сообщение **~Kvitka~** » Сб янв 03, 2015 1:37 am

Терпение только терпение!!! Еще пару дней

Стейси, очень хорош)

White Crow · Сообщение **White Crow** » Сб янв 03, 2015 8:14 pm

Спробувала я вже все, що робила: штолен на дріжджовому тісті, 3 данді і Black Bun. Найбільше сподобався данді, до якого додала значно більше рому, ніж написано у рецепті. Він тоді такий вологий і запашний вийшов. Один данді вийшов сухуватим (я вирішила, що трохи його в духовці перетримала). Штолен якось не дуже вразив - просто собі підсушений кекс.
Щодо чорного сонця, то для мене це була велика інтрига. В принципі смачно і досить гарно. Але немає такого аромату, як у данді і навіть штолена.
Все витримувала від місяця до півторьох. Ще у мене лишився штолен з марципаном і тісто на старопольський пряник лежить уже 6 тижнів - завтра буду пекти. Так що на різдво ще якась випічка навіть лишилася
А це чорне сонце
[spoiler]

[/spoiler]

Candice · Сообщение **Candice** » Вс янв 04, 2015 5:33 pm

сегодня разрезали Данди..
ну что сказать, я не в восторге, может я не поняла.. миндаль не понравился, сам кекс мне что то из бабушкиного напоминает - паски может, влажные и сладкое. Муж вообще откусил кусочек и не стал есть из за запаха алкоголя( я съела маленький кусочек и прям плохо было, очень сытный.. может я еще не распробовала

Diamanta · Сообщение **Diamanta** » Вс янв 04, 2015 5:35 pm

А мы все от Данди были в восторге, однозначно буду его организовывать на НГ еще. Бесподобный он был. Я ничего не подкалывала, просто, как мне его принесли готовым, завернула хорошенечко в фольгу и пленку, и положила в холодильник. Оторваться не могли от него!

Melissa · Сообщение **Melissa** » Вс янв 04, 2015 5:36 pm

Candice, вот сколько нас не в диком восторге от этой выпечки

кекс как кекс.

Candice · Сообщение **Candice** » Вс янв 04, 2015 5:38 pm

Melissa писал(а): вот сколько нас не в диком восторге от этой выпечки кекс как кекс.

я наверное больше печь не буду.
Жду подругу в гости она такое любит и точно оценит

Melissa · Сообщение **Melissa** » Вс янв 04, 2015 5:43 pm

Candice, я тоже не буду.

Inspiration · Сообщение **Inspiration** » Пн янв 05, 2015 5:53 pm

Испекла "трещинки". В духовке имбирные пряники. Завтра детвора придет, будет им красивое угощение

~Kvitka~ · Сообщение **~Kvitka~** » Пн янв 05, 2015 6:34 pm

Candice, не расстраивайся

Хотя я тоже попробовав штоллен, не могла понять всеобщего обожания вокруг него))) да, вкусный, много цукатов, сухофруктов, запах лимона, алкоголя, как по мне - ну уж сытненько очень и не каждый желудок такое тяжелое любит. Это тебе не бисквитик - 120 грамм муки и не капли жира. Но если человек любитель, то что тут поделать) У меня муж любитель такого.

Зато какой он красивый у тебя получилося, твой дандик

Сообщение **Joyful** » Пн янв 05, 2015 7:34 pm

Испекла я на днях трещинки... Неплохо, но опять же не "Вау". Очень разочаровало то, что они расползаются в духовке

Я надеялась, что будут как красивые шишечки, а получились трещинки, похожие формой на пряники (фоток нет, т.к. большую часть родителям раздала, а остальное уже почти съели

).

Ну, в общем, Рождественская выпечка это не моя еда, хотя мои дегустаторы всё хвалили

Татьяна · Сообщение **Татьяна** » Пн янв 05, 2015 7:50 pm

Joyful писал(а):Очень разочаровало то, что они расползаются в духовке

Joyful, сильно расползаются? У меня только чуточку увеличились и все.
Вот какие были до
[spoiler]

[/spoiler]
и после (это еще не 100%-готовые печенюхи, но уже на подходе)
[spoiler]

[/spoiler]

Сообщение **Joyful** » Пн янв 05, 2015 7:54 pm

Татьяна писал(а):сильно расползаются?

ага. Катала шарики размером с средний грецкий орех, а расползлись из шариков в пряники диаметром см 5 и больше

Ладно, чтоб не быть голословной пойду сфокаю что-то из остатков