Десерты

[Dezzire]

Надо тоже цветочки сделать)))Сегодня делала бланманже))))Вроде тока)))Еще не пробовала,но рецепт могу написать))))
200 грамм ягод по сезону
85 грамм сахара
0,5 литра молока
воды четверть стакана
10-15 грамм желатина
Разминаем ягоды с сахаром,замачиваем желатин в воде на 15 минут,молоко чуть подогреваем добавляем туда желатин плюс ягодное пюре,по формам и в холодильник на ночь)

[Нямочка]

Печеники действительно идут на улет.

Точно-точно Я думала нам их с мужем на двоих хватит дня на 4, как глянула, а на второй день уже пару штучек осталось

[Dinulechka]

Девочки, просветите меня в вопросе бисквитов: вчера свекровь со свекром приехали из Европы, привезли гостинцы - бисквиты с абрикосом и вишнями. Я, конечно, ничего против домашних или отечественных бисквитов не имею, но эти были просто потрясающие. Я не успела спросить, откуда именно эта вкусняшка, но у меня моментально возник вопрос - может они туда что-то особенное типа "Е" добавляют для вкуса? Хотя, не должны, это ведь Европа...

[Патриция]

может они туда что-то особенное типа "Е" добавляют для вкуса? Хотя, не должны, это ведь Европа...

добавили однозначно, не думаю, что заводские или фабричные бисквиты выпускают без Е.

Девочки, кто знает как готовить безе? просветите пожалуйста

[Vikylchik]

Вот такой вот тортик делаю. Очень нежный на вкус и легкий в приготовлении

[ИSА]

Vikylchik, красота такая получилась, дай плиз рецептик .

[loris]

А меня в последнее время прорвало на Шарлотку, делаю через день
3 яйца
1 стакан сахара
1.5 стакана муки
корица
яблоки
Яйца взбить с сахаром, добавить муку.Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками.
Протвинь застилаю бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить яблоки и залить тестом.Выпекать в духовке 180 град 25-30 мин.

[Vikylchik]

Vikylchik, красота такая получилась, дай плиз рецептик .

Торт

1. Сметана 20-25% - 1 пачка (Словяночка или Кремез)
2. Желе – 2 -3 пачки
3. Ванильный сахар – 1 пакетик
4. Сахар – стакан (200 грамм)
5. Желатин - 2 пакетика

1. Сначала надо сделать желе
2. Когда желе застыло, начинай взбивать сметану (желательно миксером, а то вручйную будет дольше) с сахаром и ванилином (0,5 пакетика)
3. Разбавь с кипятком (30мл) желатин ( 1 пакетик полностью, а со второго еще чайную ложечку добавь)
4. Разбавленный желатин добавь в взбитую сметану и продолжай взбивать дальше еще где-то минуты 3 (если миксером).
5. Возьми небольшую формочку, а можно и несколько маленьких ( на любителя)
6. Порежь готовое желе кубиками или другими маленькими кусочками
7. Залей на дно формочки взбитую сметану так, чтоб она закрывала все дно и по высоте была где-то 1,5 см
8. Потом раскидывай кубики желе
9. Потом опять заливай сметану, так чтоб не было видно предыдущих раскиданых кубиков и раскидывай опять кубики

И так до конца
Приятного аппетита

[Senora]

Празький торт
Для невеликої форми:
Тісто:
-1 банка згущеного молока
-2 яйця
-1 склянка борошна
-3 ст. ложки какао
-1 ч. ложка соди (полити 1 ст. ложкою оцту)
Крем:
-молоко
-1 яйце
-2 ст. ложки борошна
-150 г вершкового масла
-1 склянка цукру
-3 ст. ложки порошку какао
Для тіста всі інгрідієнти розмішати і розділити на дві половини. Спекти два коржі і, коли вони остигнуть, розрізати кожен у товщину на дві частини. Тобто виходить 4 коржі.
Для крему налити молоко в банку з-під згущеного, перелити його у кастрюльку, вбити яйце, всипати борошно, розмішати і поставити на вогонь, весь час помішуючи, не доводячи до кипіння, зняти і остудити. Потім розтерти вершкове масло з цукром і порошком какао та змішати з остудженим заварним кремом. Помастити кремом всі 4 коржі, зверху теж покласти шар крему і притрусити тертим шоколадом. Поставити в холодильник на 2 години

[Нямочка]

Senora, записала себе рецептик. Спасибо!

[Stranger]

Senora, и я себе,буду пробовать,спасибо)

[Senora]

Нямочка, Stranger, смачного !

[loris]

Senora, дякую за рецепт, обов'язково спробую!

[Senora]

loris, сподіваюся, що сподобається!
Зверніть увагу, що цей рецепт для дуже невеликої форми: в мене є сковорідка, в якій я і випікаю коржі, діаметр-не більше 20 см

[ИSА]

Vikylchik, спасибо, обязательно на днях сделаю.