Питание во время беременности

[Orange]

Калинка, на меня наоборот жор нападает... я пока держусь, но для меня странно проснуться рано утром от того что ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ (при том, что вечером нормально поужинала)

[Pearl]

но для меня странно проснуться рано утром от того что ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ

я в последниее пару месяцев просыпалась часов в 5 утра и кушала, до утра не могла выдержать

[Вишенка]

Питание беременной и кормящей женщины

Рациональное питание беременной и кормящей женщины является необходимым условием обеспечения здоровья будущего ребенка, устойчивости его организма к действию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению во все возрастные периоды. Дефицит микронутриентов в питании беременной и кормящей женщины служит одной из важных причин возникновения алиментарно-зависимых состояний у будущего ребенка, к числу которых могут быть отнесены: у детей раннего возраста — железодефицитная анемия, пищевая аллергия, рахит, гипотрофия; у детей дошкольного и школьного возраста — высокая частота заболеваний желудочно-кишечного тракта, анемия, болезни обмена (в первую очередь, сахарный диабет, ожирение), распространенность которых увеличилась за последние годы.

Полноценное питание определяется следующими показателями:
• энергетическая ценность пищи;
• сбалансированность рациона по белкам, углеводам, жирам;
• обеспеченность витаминами, микроэлементами, минералами.


Особенности рациона беременной и кормящей женщины

Энергетическая ценность рациона беременной женщины различна в зависимости от срока беременности.
В первом триместре беременности для поддержания оптимального уровня прироста массы растущего организма необходимо увеличение калоража рациона на 100 ккал в сутки. Во втором и третьем триместрах беременности целесообразно повышение калорийности рациона на 300 ккал в сутки. Не рекомендуется превышение удельного веса белковых продуктов в рационе выше 20% от энергетической ценности пищи. Считается обоснованным, чтобы 55% энергетической ценности пищи приходилось на долю углеводов, 15% - на белки и 30% - на жиры.

Белок
Белок необходим для роста и развития плода, матки, плаценты, молочных желез, увеличения объема циркулирующей крови и амниотической жидкости. В первом триместре беременности рекомендуется увеличить потребление белка на 5 г/сут, во втором - на 20 г/сут и на 24 г/сут - в третьем триместре. Превышение доли белка свыше 15% от общей энергетической ценности нецелесообразно, так как может сказаться на состоянии здоровья ребенка.

Жиры
Жиры в рационе беременной и кормящей женщины должны быть представлены преимущественно легкоусвояемыми растительными маслами, богатыми полиненасыщенными жирными кислотами и витамином Е. Достаточное содержание жирового компонента в питании женщины с оптимальным соотношением омега-3- и омега-6-кислот способствует нормальному развитию структур головного мозга и зрительного анализатора плода и ребенка в раннем возрасте. Тип жирной кислоты, потребляемой матерью, влияет на состав жира в ее молоке. Необходимо ограничить использование тугоплавких животных жиров (бараний, свиной, говяжий). Количество сливочного масла не должно превышать 25—30 г, а общее количество жира — 85—90 г/сут.

Углеводы
Средняя суточная потребность в углеводах составляет 350 г. Беременным и кормящим женщинам следует употреблять углеводы, содержащие растительную клетчатку (хлеб из муки грубого помола, отруби, овощи, фрукты, крупы: гречневую, рисовую, овсяную). Достаточное употребление овощей и фруктов способствует устранению запоров — нередкой проблемы, возникающей при беременности.

Витамины
Для нормального процесса жизнеобеспечения человека необходимы органические вещества (витамины), не имеющие питательной ценности, но принимающие активное участие в поддержании основных физиологических функций в организме. Потребность в витаминах у женщин возрастает во время беременности и лактации в 1,5 раза. Повышенная потребность в микронутриентах в эти периоды обусловлена интенсивной работой эндокринных органов женского организма, обмена веществ, а также передачей части микронутриентов плоду, потерями во время родов с плацентой и амниотической жидкостью, а во время лактации - с молоком. Дефицит некоторых витаминов в организме беременной женщины является фактором риска развития врожденных пороков у плода, преждевременных родов, рождения детей с малой массой тела, возникновения алиментарно-зависимых состояний у детей раннего возраста.
Основными направлениями профилактики и лечения витаминодефицитных состояний и гиповитаминозов являются коррекция с помощью диеты и назначение витаминных комплексов. Однако необходимо помнить, что бесконтрольный прием витаминов, особенно жирорастворимых, в больших количествах может привести к развитию гипервитаминоза - токсического воздействия на организм беременной женщины и на организм плода.
Бытует мнение, даже среди специалистов, что хорошо сбалансированный ежедневный рацион беременной женщины содержит достаточное количество витаминов, микроэлементов и в этом случае не требуется дополнительного назначения мульти-витаминных препаратов. Однако, по европейским данным, витаминная недостаточность у беременных составляет 20—30% даже при самом сбалансированном и разнообразном рационе питания.
При составлении рациона необходимо также учитывать сезонное изменение витаминного состава в продуктах питания. Так, содержание витаминов в продуктах растительного происхождения заметно снижается в осенне-зимний период. В летне-осенний сезон целесообразно отдавать предпочтение натуральным продуктам (овощи, фрукты, ягоды). Кроме того, составляя рацион питания беременной женщины, рекомендуется делать поправки на «кулинарные потери» - снижение витаминной ценности во время приготовления пищи вследствие воздействия температурной обработки продуктов.

[Камелия]

Калинка, на меня наоборот жор нападает... я пока держусь, но для меня странно проснуться рано утром от того что ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ (при том, что вечером нормально поужинала)

осторожнее с этим, а то можно остаться с 10 кг лишнкего веса после родов...именно наевшего. Лучше придерживаться специальных диет для беременных.

[Pearl]

Лучше придерживаться специальных диет для беременных.

ага, легко сказать, да нелегко сделать .хочется как раз то, что есть не нужно

[Вишенка]

Почему фолиевую кислоту (витамин Вс) назначают всем беременным вне зависимости от характера питания?
Фолиевая кислота относится к витаминам группы В. Установлено, что 90% дефектов развития нервной трубки связано с дефицитом фолиевой кислоты на ранних сроках беременности.
Данный витамин содержится в капусте брокколи, листовом шпинате, зеленом перце, апельсинах, грейпфрутах, сое и т.д. Так как
фолиевая кислота относится к водорастворимым витаминам, она не накапливается в организме, поэтому ее дефицит должен ежедневно восполняться.
Суточный прием беременной женщиной фолиевой кислоты
должен составлять 800 мкг, что эквивалентно 1 кг шпината.

Почему необходим дополнительный прием витамина Д?
Дополнительный прием витамина Д во время беременности снижает риск развития гипокальциемических состояний у новорожденных.
Основными методами профилактики витаминной недостаточности в организме беременной и кормящей женщины являются:
• Полноценное и разнообразное питание.
• Использование обогащенных витаминами молочных продуктов -корректоров для поддержания питания женщин во всем репродуктивном цикле.
• Использование специализированных поливитаминных и минеральных комплексов.

Что такое микроэлементы?
Микроэлементы - это группа химических элементов, которые содержатся в организме человека и животных в очень малых количествах. Из 92 встречающихся в природе элементов 81 обнаружен в организме человека, причем 11 из них являются эссенциальными (Fе, I, Сu,Zn, Со, Sе, Мn, Сг, Ni, F,Li, Si, Аs).

Микроэлементы играют важную роль в организме человека: входят в состав рецепторного аппарата клетки, влияют на активность ферментов, гормонов, участвуют в синтезе гормонов, входят в состав белков-переносчиков, оказывают антиоксидантный эффект, влияют на процесс хемотаксиса, фагоцитоза и т.д.
Важная роль в развитии врожденной и наследственной патологии принадлежит неблагоприятной экологической обстановке - загрязнению окружающей среды токсичными металлами, интенсивное накопление которых происходит еще в плаценте. Это является причиной нарушения внутриутробного развития, врожденных уродств и гибели плода (чаще встречаются у женщин с цинк-, медь-, марганецдефицитными состояниями), задержки умственного развития ребенка. Дефицит микроэлементов в организме будущей матери лежит в основе врожденного микроэлементоза ребенка.

Патологические процессы, вызванные
дефицитом, или избытком, или
дисбалансом макро- и микроэлементов,
называют микроэлементозом.

К чему приводит избыток или дефицит микроэлементов в организме беременной женщины?
Дефицит цинка, меди, марганца, железа, фосфора, йода в организме беременной женщины является причиной недостаточностиТ-и В-клеточного ответа у плода. Избыточное поступление этих элементов в женский организм во время беременности вызывает развитие постнатального иммунодефицита. Недостаток либо избыток того или иного микроэлемента в организме женщины, как правило, является следствием дефицита либо избытка этих элементов, проходящих по пищевой цепи: от почвы - к растениям и животным - к человеку. Коррекция микроэлементозов, в зависимости от выявленной степени дефицита, проводится только индивидуально подобранной диетой и минеральными препаратами.

Какова роль кальция в организме?
Кальций - макроэлемент, играющий важную роль в функционировании костной и мышечной ткани, миокарда, нервной системы, кожи.
Суточная потребность в кальции для небеременных и нелактирующих женщин составляет 400—500 мг/день (ВОЗ). Эта рекомендация увеличивается на 200—300 мг/день для беременных и лактирующих женщин. Низкое содержание элемента в рационе матери приводит к деминерализации ее собственных костных запасов - развитию остеопороза.

Какую роль играет железо в организме?
Основная функция железа в организме - перенос кислорода и участие в окислительно-восстановительных процессах (с помощью 72 железосодержащих ферментов). Дефицит железа в организме беременной женщины неблагоприятно сказывается на развитии плода. Доказано, что дети раннего возраста, матери которых страдали железодефицитом во время беременности, имеют отрицательный баланс микроэлемента в раннем возрасте, что ведет к нарушению функций четырех важнейших систем: крови, нервной системы, иммунной и системы адаптации.
Поступление железа в организм беременной и кормящей женщины должно составлять 40—60мг/день. Уровень железа в зрелом женском молоке составляет 0,3±0,1мг/л.

Какие продукты содержат железо?
К продуктам с высоким содержанием железа относятся: тимьян, бобы, пивные дрожжи, мясо (индейка), мясо (говядина), соя, рыба, мясо курицы, яйцо. Наиболее эффективно железо усваивается из мясных продуктов. Необходимо отметить, что блюда из мяса, печени, рыбы в свою очередь увеличивают всасывание железа из овощей и фруктов при одновременном их применении.

К каким симптомам может привести дефицит цинка в организме?
Дефицит цинка характеризуется следующими симптомами: снижение аппетита, аллергические заболевания, дерматиты, дефицит веса, выпадение волос, снижение остроты зрения, частые простудные заболевания. На фоне дефицита цинка у мальчиков развивается задержка полового развития, в более старшем возрасте - бесплодие.

Какие продукты содержат цинк?
К продуктам с высоким содержанием цинка относятся: устрицы, дрожжи пивные, пшеничные зародыши, черника, семя тыквы, грибы, овсяные хлопья, лук, чечевица, соя, сыр, пшеница, сухие сливки, зеленый горошек, какао, крабы, мясо, желток, рыба.
Рекомендуемое ежедневное потребление цинка для беременных и кормящих женщин в России составляет 5—10 мг/день. При длительной лактации содержание цинка в молоке снижается, в связи с чем потребность матери в цинке для поддержания лактации падает на 3 мг/день.

Какова роль йода в организме?
Йод - необходимый микроэлемент для человека. Он является структурным компонентом гормонов щитовидной железы - тироксина и трийодтиронина. Адекватное поступление микроэлемента в организм необходимо для их физиологического синтеза и секреции.

Суточная потребность в йоде во время беременности и лактации составляет 180—250 мкг/день. Потребность в йоде у беременных и лактирующих женщин увеличивается. Наиболее оптимальным методом йодной профилактики у беременных и кормящих женщин является ежедневный прием 200—300 мкг йода в виде препарата йодида калия.

К чему приводят йоддефицитные состояния?
Йоддефицитные состояния приводят к снижению фертильности, мертворождению, врожденным аномалиям развития, повышению перинатальной смертности, кретинизму, развитию зоба, задержке психического развития ребенка. Дефицит микроэлемента в течение беременности приводит к развитию гипотиреоза плода и необратимым нейропсихическим нарушениям у новорожденных.

Йоддефицит - это природный феномен,
но его можно скорректировать, добавляя йодид
калия в поваренную
соль, питьевую воду, продукты.

Однако вопрос о назначении йода во время беременности с учетом негативного действия на развитие плода как его дефицита, так и излишка носит индивидуальный характер в каждом конкретном случае и требует консультации эндокринолога.

Роль марганца в организме.
Марганец играет важную роль в метаболизме клетки.
Дефицит марганца способствует развитию инсулиннезависимого сахарного диабета у детей и взрослых, нарушению роста волос и ногтей, повышенной судорожной готовности, дерматитам, остеопорозу, нарушению формирования хрящевой ткани.
Женское бесплодие коррелирует с глубоким дефицитом марганца.
Ежедневный рацион должен содержать от 0,5—1мг марганца.

Какие продукты содержат марганец?
К продуктам с высоким содержанием марганца относятся: мука пшеничная, гречневая крупа, фасоль, горох, свекла, малина, смородина, печень.

[Вишенка]

Питание женщины в первую половину беременности (с 1-го по 5-й месяц)
Питание беременной женщины должно быть разнообразным и полноценным. Ежедневно беременная женщина в этот период должна получать:
•60—90 г/сут белков
• 50—70 г/сут жиров
• 325—450 г/сут углеводов.
Общая энергетическая ценность рациона составляет 2200—2700 ккал. В рацион питания должны входить следующие продукты:
• мясо или рыба - 120—150 г/сут
• молоко или кефир - 200 г/сут
• творог - 50 г/сут
• хлеб - 200 г/сут
• овощи - 500 г/сут
• фрукты и ягоды - 200—500 г/сут.

Питание женщины во вторую половину беременности (с б-го по 9-й месяц)
В связи с активным ростом плода, началом функционирования его органов (почек, кишечника, печени, нервной системы) возрастают потребности организма беременной женщины в питательных веществах, поступающих с пищей. Так, суточная потребность в белках возрастает до 80—100 г/сут, энергетическая ценность суточного рациона увеличивается до 2300—2800 ккал. Во второй половине беременности повышается потребность в кальции, витамине Д, железе, магнии, цинке и других микроэлементах. Диета
должна быть расширена за счет увеличения в рационе питания беременной женщины мяса или рыбы до 180—220 г/сут, творога - до 150 г/сут, молока или кефира - до 500 мл/сут.

Какой рацион питания должен быть при токсикозах в первой половине беременности?
При токсикозах первой половины беременности (тошнота, рвота) необходимо изменить рацион питания как по объему, так и по составу продуктов. Режим питания должен быть дробным, 5—6 раз в день, небольшими порциями, с учетом переносимости продуктов питания. Ежедневно беременная женщина должна получать:
• мясо отварное (говядина, курица) - 80—100 г
• творог-50—100 г
• яйцо - 1 шт.
• кефир или молоко - 200 г
• хлеб-100 г
• картофель - 200 г
• фруктовый сок - 200 г.
Важным является адекватное восполнение жидкости и минеральных солей при рвоте беременных. В этом случае беременная женщина должна принимать ежесуточно не менее 2 литров жидкости.
Необходимо назначить поливитаминные препараты для беременных.

Какое количество белков, жиров и углеводов должна употреблять женщина, если во второй половине беременности появились осложнения (отеки, повышение артериального давления)?
При развитии осложнений второй половины беременности (отеки, повышение артериального давления) целесообразно ограничить прием жидкости, солей в рационе питания, уменьшить потребление белков до 50—60 г/сут, жиров - до 40—60 г/сут и углеводов - до 200—300 г/сут. Рекомендуются разгрузочные дни с исключением мясных блюд 2—3 раза в неделю.
Необходимо помнить, что при активном образе жизни восполнять энергию необходимо за счет увеличения калорийности рациона питания. Энергетическую ценность пищи следует снизить, если беременная по каким-либо причинам находится на постельном режиме.

[Lino]

Все эти диеты конечно нужны и важны. Но вот проблема - не умею их придерживаться. У меня сейчас только 11 неделя пошла.... а я уже поправилась на 4-5 кг.... аппетит сильный... сдержаться просто не могу.... особенно по вечерам... с работы прихожу голодная как волк. Всё обещаю себе, что начну есть меньше.... по крайней мере по вечерам....
Так что девчонки думаю если кто может придерживаться данных диет - вперёд! Иначе на самом деле потом после родов ой как сложно придётся сбрасывать свой вес

[Orange]

Lino, мне от жора помогает пожевать зерен кунжута.
ну и не держать дома "взрывоопасных" сладостей-копченостей.
у меня даже муд согласился на кашки.

з.ы. поздравляю будущую маму

[_Sweet_]

я себя контролировала все время, если сильно хотелось кушать-можно забить желудок чем-то полезным, курага вместо конфет, больше фруктов, с чаем не печенька, а творог и все ок будет за все время набрала 14 кг.больше всего хотелось пирожков жаренных с которых жир аж капает я держалась

[Lino]

Спасибки Orange за поздравление!
По поводу кунжута чесно говоря первый раз слышу.... но обязательно поробую...
Вчера накупила себе кураги... изюма и т.д.... в обычной жизни вообще этого никогда не ела... а сейчас тем более .. даже смотреть на это всё немогу.... но нужно себя наверное заствлять.... хотя менч больше тянет на солёненькое... остенькое .
И с тобой я согласна _sweet_ , что нужно держать себя в руках.... но это так сложно!!!!!!
Может это поначалу... может потом попустит с жором, а?

[_Sweet_]

Может это поначалу... может потом попустит с жором, а?

НЕТ дальше будет только хуже приучайся себя контролировать

[Lino]

Ну да.... буду стараться ....

[Orange]

Может это поначалу... может потом попустит с жором, а?

НЕТ дальше будет только хуже

угу.
я до 15 недельки собой так гордилась на ночь не наедаюсь, на сладости-вредности не тянет, а сейчас как прорвало. я мужественно держусь, но мне иногда снятся сны про пончики в сахарной глазури...ммм..

[_Sweet_]

я мужественно держусь, но мне иногда снятся сны про пончики в сахарной глазури...ммм..

а мне тортик шоколадный