Замороженные плоды

Катнісс · Сообщение **Катнісс** » Вс сен 02, 2012 5:40 pm

я в этом году заморозила чернику и вишню. хочу заморозить мяту на мохито на день рождения свой

Maran · Сообщение **Maran** » Вс сен 02, 2012 5:41 pm

Gerbera писал(а):а что если персики попробовать заморозить?
Нормальные потом будут?

Gerbera,попробуй.

Не знаю,как персики,но мы сливы замораживаем. Всю зиму потом кушаем...

Как свежие...

Мне почему-то кажется,что персики не так вкусно будет. Они слишком "ватные".Будут раскисшие при разморозке.(хотя,чтоб сказать наверняка- надо попробовать.)

Gerbera · Сообщение **Gerbera** » Вс сен 02, 2012 5:42 pm

Maran писал(а):Мне почему-то кажется,что персики не так вкусно будет. Они слишком "ватные".Будут раскисшие при разморозке.(хотя,чтоб сказать наверняка- надо попробовать.)

вот я не знаю.
Пок мне не сказали, что

Maran писал(а):сливы замораживаем

я и подумать не могла, что они нормальные выходят

Думала - слишком водянистые, что с них будет.

Maran · Сообщение **Maran** » Вс сен 02, 2012 5:46 pm

*Prinzessin* писал(а):А фрукты превращаются в большой кусок замороженного сока.

*Prinzessin*, их надо на плоском поддоне сначала разложить,разбросать как бы. Когда каждая ягодка схватится морозцем в отдельности,тогда и можно будет их собрать вместе в пакет.
(по принципу пельменей)

И никакого "куска" тогда не будет.

Gerbera · Сообщение **Gerbera** » Вс сен 02, 2012 5:47 pm

Maran писал(а):их надо на плоском поддоне сначала разложить,разбросать как бы. Когда каждая ягодка схватится морозцем в отдельности,тогда и можно будет их собрать вместе в пакет.
(по принципу пел

сливы и другие плоды тоже так?

Maran · Сообщение **Maran** » Вс сен 02, 2012 5:49 pm

Gerbera писал(а):Думала - слишком водянистые, что с них будет.

Как раз таки,они замечательно получаются!

У них кожура плотненькая.

А у персика она мягкая,боюсь именно персик не очень будет.

(Эффект расквашенности может быть) У слив не так.

Добавлено спустя 2 минуты:

Gerbera писал(а):сливы и другие плоды тоже так?

Сливы они крупнее и слипаются не так сильно,но желательно тоже,если хочется одну сливку достать...

Gerbera · Сообщение **Gerbera** » Вс сен 02, 2012 5:50 pm

Maran писал(а):А у персика она мягкая,боюсь именно персик не очень будет.

у клубники, малины и иже с ними кожура тоже мягенькая, но есть же способ

Maran · Сообщение **Maran** » Вс сен 02, 2012 5:53 pm

Gerbera писал(а):у клубники, малины и иже с ними кожура тоже мягенькая, но есть же способ

Думаю,если хочешь спелый персик,то не очень получится.. А если такой,полуспелый,то может быть...
Он когда оттаивать будет,расквасится.Слишком он волокнистый!

Но опять же,надо попробовать! Кинуть парочку в морозилку и посмотреть зимой.

Ніка_23 · Сообщение **Ніка_23** » Пн сен 10, 2012 7:40 pm

Maran писал(а):
Gerbera писал(а):а что если персики попробовать заморозить?
Нормальные потом будут?
Gerbera,попробуй. Не знаю,как персики,но мы сливы замораживаем. Всю зиму потом кушаем... Как свежие...
Мне почему-то кажется,что персики не так вкусно будет. Они слишком "ватные".Будут раскисшие при разморозке.(хотя,чтоб сказать наверняка- надо попробовать.)

Я пробовала абрикосы, вроде нормально, они от персиков не очень отличаются. Приятного.

Maybe · Сообщение **Maybe** » Пн сен 10, 2012 8:30 pm

Катнісс писал(а):хочу заморозить мяту на мохито

Она в замороженом виде так стрёмно выглядит.... ))
Но для мохито пойдет.
Я обычно сушу мяту на чаёк.

В этом году заморозила чернику и землянику.
Но я их просто перемолола, добавила сахар и позасовывала в бутылки с широким горлом (хотя можно с любым).... такая вкуснятина получилась... добавляю в творог, идет как вкусняшка на хлеб, да и просто с чаем вприкуску, и еще с кефиром нежирным йогурт делаю...ммм... вкусняшка. На вкус просто как свежая ягодка. Ну, собсно, так и есть.

Alenchik · Сообщение **Alenchik** » Пн сен 10, 2012 8:40 pm

Ніка_23 писал(а):Я пробовала абрикосы

Абрикос более плотный, чем персик. И абрикосы спокойно можно морозить "половинками". А персик так не заморозишь.

Maybe писал(а):В этом году заморозила чернику

Я и целиком морозила в морозилке, и перетирала с сахаром в банку и держала на верхней полке холодильника. Вкусно и так, и так.

Maybe · Сообщение **Maybe** » Пн сен 10, 2012 8:43 pm

К стати, вот еще мне понравилось, что замораживая оно не замораживается в ледышку, а по консистенции как варенье получается. То есть, можно достать из морозилки и тут же кушать, не ждать, пока разморозится.

Сообщение oO » Пн сен 10, 2012 8:46 pm

Alenchik писал(а):Абрикос более плотный, чем персик. И абрикосы спокойно можно морозить "половинками". А персик так не заморозишь.

персик половинками как раз морозят

[spoiler]

[/spoiler]

Alenchik · Сообщение **Alenchik** » Пн сен 10, 2012 8:48 pm

oO, не видела такого еще.

Сообщение oO » Пн сен 10, 2012 8:58 pm

Alenchik, замороженные персики только в таком виде и продают