Чай

[diamonds]

кстати, белый чай очень вкусный..это Липтон в пирамидках продается..только я о нем слышала, что это очень редкий сорт чая..его собирают только несколько дней в году и по этому он очень дорогой, что не скажешь о самом Липтоне

[NEO]

Амаль,
Белые чаи - слабоферментированные чаи или высушеные после небольшого подвяливания. Это некий подкласс зеленых чаев, т.к. они практически не подвергаются ферментации.

Производится белый чай всего в двух местах: в китайской провинции Фуцзянь и в горах острова Шри-Ланка, на высоте 1000-2200 метров. Существуют две разновидности белого чая: Пай Му Тан (Pai Mu Tan), названный также "белым пионом" и Инь Жень (Yin Zhen), который называют "серебряные иглы", это один из самых дорогих сортов чая в мире

Молодые листочки чайного дерева собирают всего в течение нескольких часов и всего два дня в году: в апреле и в сентябре. Из почки выходит серебряная стрелочка, из и собирают вручную рано утром с 5 до 9 утра. Сборщики этих серебряных стрелочек не имеют права есть лук, чеснок, пряности, употреблять алкоголь, чтобы запах не испортил аромата листочков.

Если во время сбора начинается ветер или идет дождь, то весь урожай пропадает, а цены на белый чай, и без того высокие, сильно растут.

Для белого чая собираются самые молодые неповрежденные листочки, обычно для дорогих сортов чая срывается либо один верхний, либо два верхних листика.

После сбора листики выдерживают на пару не более одной минуты для остановки ферментации, затем их подсушивают. Некоторые сорта белого чая иногда все же немного ферментируют. В готовом чае все листики ровные, светлые, светлого цвета. Цвет листьев обычно не изменяется, остается зеленоватого цвета.

После этих двух этапов приготовления чай готов к употреблению. Он самый натуральный из всех видов чая, так как его не скручивают. При заваривании чай имеет светлые оттенки, он очень прозрачный с тонким неповторимым цветочным, слегка травяным ароматом.

Белый чай имеет традицию заваривания. Его нужно заливать мягкой, негорячей водой (50-80 градусов). Горячая вода убьет все запахи и полезные вещества. Заваривание длится не более пяти минут. Заваривать чай следует в керамическом, фарфоровом или стеклянном чайнике. На одну чашку Вам потребуется от пяти до десяти граммов белого чая.

Хранить белый чай следует в сухом помещении, с хорошо закрытой металлической посуде. Нельзя хранить чай рядом с пахнущими продуктами, так как он очень быстро впитывает посторонние запахи.

Белый чай называют эликсиром бессмертия. Белый чай самый полезный из всех чаев, в нем содержится максимум витаминов и полезных веществ, которые в процессе обработки покидают другие виды чая. Белый чай богат витаминами, он обладает антивирусными свойствами, защищает от бактерий, укрепляет сердечно-сосудистую систему. В белом чае содержатся вещества, замедляющие процесс старения кожи и предотвращают появление опухолей

[Амаль]

NEO, спасибо за информацию. действительно оно того стоит.. вот только теперь меня мучают сомнения- может ли дешевый липтон быть настоящим белым чаем?

[diamonds]

Амаль, я думаю не может...я знаю, что в производстве чая используют ароматизаторы..так, что может Липтон и содержит его аромат..
мне бы хотелось купить настоящий белый чай..нужно будет поспрашивать по чайным магазинам..

ктати, белый чай очень хорошо расслабляет и успокаивает

[Амаль]

diamonds, и я так думаю.. настоящий белый чай не так уж легко найти

[Просто Юлия]

вот только теперь меня мучают сомнения- может ли дешевый липтон быть настоящим белым чаем?

нет конечно! там только запах этого чая

[Амаль]

кругом обман блин, что ж это за мир такой? и чай не чай, и страшную правду о курах мы уже знаем

[Просто Юлия]

кругом обман блин, что ж это за мир такой?

современный - генетика, химия, мутация

[Calypso]

чаи, те что мы берем в пакетиках и на россыпь, по-моему не прошедшие нормы листья, которые пропитывают краской, ароматизатором ну и может вкусовыми добавками. Когда пакет опускаешь в кипяток, от него так яро начинает цвет расходиться что уж больно похоже на кисточку с акварелью которую в воду макаешь. вообще стараюсь меньше пить таких чайков, хотя покупаю также как и вы липтон, и хочется верить что это белый чай

[Просто Юлия]

хочется верить

вера творит чудеса!!!! Знаешь, больше вреда приносят не сами продукты, а то, что ты знаешь из чего они сделаны

[Амаль]

опять о силе мысли говорим? хорошо. Если я сейчас скажу что липтон в пакетиках настоящий белый чай- станет ли он от этого таковым?

[Calypso]

Амаль, просто если об этом не думать то пищеварение лучше будет я вот продукты о которых плохо думаю стараюсь не потреблять, хоть они и ввкусные, так вот и с чаем который мне краски напоминает

[Просто Юлия]

Если я сейчас скажу что липтон в пакетиках настоящий белый чай- станет ли он от этого таковым?

повтори это сто раз, и это окажеться правдой А еще можно статуетке Будды живот раз 300 потереть - тоже говорят исполняет желание

[Амаль]

да-да-да.. думаем только о хорошем и усиленно фильтруем полученную информацию. Кое-что лучше не знать. или не помнить

[Calypso]

повтори это сто раз, и это окажеться правдой А еще можно статуетке Будды живот раз 300 потереть

пока будешь повторять или тереть уже и чая не захочется вот и решена проблема