Вторые блюда из рыбы и морепродуктов

Nata-Lee · Сообщение **Nata-Lee** » Сб май 03, 2008 4:55 pm

Амаль писал(а):loveliest, никогда не покупала такое.. а что именно входит в этот коктейль??

это замороженые морепродукты
туда входят: кальмары, креветки, мидии, кусочки осьминога

SONA · Сообщение **SONA** » Сб май 03, 2008 8:01 pm

А я делаю пирог рыбный(на сайте высмотрела), и всм ТАК нравится!!!!
Вот вчера на денрик делала!

Раскатать готовое слоеное тесто, положить в середину рыбное филе, на филе-жаренные грибы(с луком), потом косичкой сделать "рыбу" , смазать желтком и на 30 мин в духовку

Nata-Lee · Сообщение **Nata-Lee** » Сб май 03, 2008 11:17 pm

SONA писал(а): потом косичкой сделать "рыбу"

Мммм, вкуснятина

Zelenola · Сообщение **Zelenola** » Вт май 13, 2008 8:36 pm

diamonds писал(а):loveliest, а можно подробности плиз

Взяла пару зубчиков чеснока, раздавила их ножом, положила в разогретое масло на сковороде, оставила на пару минут, чтобы масло приобрело чесночный аромат. Потом можно зубчики вытащить и выкинуть, или оставить - это уже зависит от того, насколько любишь чеснок. Добавила замороженный коктейль из морепродуктов, и оставила под крышкой таять, это заняло минут пять. Потом добавила сметаны, перемешала, опять оставила минут на пять под крышкой. Добавила брокколи (у меня оно тоже было замороженное), прибавила еще немного сметаны. Опять под крышку минут на 7. Когда морепродукты и брокколи приготовились (стали достаточно мягкими), добавила сухих травок и тертый сыр. Перемешала, выключила огонь, и еще минут пять потомила.
Очень просто и очень вкусно

Aoi SORA · Сообщение **Aoi SORA** » Ср май 28, 2008 7:23 pm

попробывалатакую вкуснючую рыбу... Вообще рыбу не люблю, но это.
Называеться ПАНГАСИУС. жарю как обычную рыбу на сковородке, костей нет, вкус нежнейщий. Пишу потому что сейчас сама готовлю. сегодня будет рафоэлло

Pearl · Сообщение **Pearl** » Ср май 28, 2008 8:55 pm

А я еще пробовала рыбу, называется АРГЕТИНКА.Тоже жарю как обычно, очень мне нравится.
А вообще больше всего я люблю жареных больших карасей

Психо · Сообщение **Психо** » Ср май 28, 2008 10:11 pm

потом косичкой сделать "рыбу"

SONA, а это как?

Aoi SORA · Сообщение **Aoi SORA** » Чт май 29, 2008 9:02 am

ILONA, мне пангасиус нравиться из-за того что рыбка достаточно жырная и костей нет.

Александра Иванова

рецептик салатика с кальмарами!
чистим кальмары (окунаем кальмары в кипяток на 1-2 минутки, вытягиваем и под холодную воду, снимаем нодом верхнюю шкурку и вытаскиваем хребет),
после- режем их соломкой,
отварные яйца 5-6 шт, режем,
давим пару зубочков чесночка, заливаем майонезом!
Салат готов!
важно салат скушать сразу, не оставлять на завтра, потому, что он может пропась!
или весь салат не заправлять майонезом, а делать это порционно!

Orange · Сообщение **Orange** » Ср июл 30, 2008 4:37 pm

Александра Иванова, у нас вчера тоже кальмары были.
пока сама тушка варится (минут 5)
смешиваем соль, чеснок и майонез.

потом в этой смеси обвалять кусочки и обжарить до золотистого цвета

такая нямочка, правда главное не переесть ,а то тяжеловато будет желудку

SONA · Сообщение **SONA** » Ср июл 30, 2008 6:51 pm

Расскажите, как готовить красную рыбу!!!!

Orange · Сообщение **Orange** » Ср июл 30, 2008 10:16 pm

вот, нашла

еще загонисто селедку под шубой делать в форме селедки. так:

я делала, гости заценили

SONA · Сообщение **SONA** » Чт июл 31, 2008 11:56 am

Orange, ух ты! Спасибо!!!

Nata-Lee · Сообщение **Nata-Lee** » Чт июл 31, 2008 4:59 pm

SONA, я просто на решетке в духовке делаю, типа гриль.

Александра Иванова

Orange, я кальмары варю быстро, так сказать "время на глаз" засикаю, но точно не 5 минут! т.к. кальмары делаются как резиновый сапог если их переварить! поэтому я обвариваю их ооочень быстро!

А по твоему рецептику обязательно попробую приготовить кальмары! )))