Окрошка

Alenchik · Сообщение **Alenchik** » Чт июл 11, 2013 10:26 am

Нямочка, я делаю окрошку на квасе (покупаю Арсенеевский). Крошу вареную колбасу, редиску, свеж.огурец, отварные картофель и яйца+укроп и зеленый лук. Всё нарезаю кубиками, солю, добавляю сметану и заливаю квасом.

TeTRa · Сообщение **TeTRa** » Чт июл 11, 2013 10:33 am

Alenchik писал(а):Нямочка, я делаю окрошку на квасе (покупаю Арсенеевский). Крошу вареную колбасу, редиску, свеж.огурец, отварные картофель и яйца+укроп и зеленый лук. Всё нарезаю кубиками, солю, добавляю сметану и заливаю квасом.

Вот моя окрошка!!
Лучшая для меня

Чередую либо со сметаной, либо с горчицей

Сообщение **Нямочка** » Чт июл 11, 2013 10:53 am

Alenchik писал(а):редиску

Её продают еще?
Я на квасе ни разу не делала, кажется...
На кефире мне не лезет. Тяжелая и сытная она для меня, могу только пиалочку съесть.

Tigra la Skava · Сообщение **Tigra la Skava** » Чт июл 11, 2013 11:01 am

Alenchik писал(а):квасе (покупаю Арсенеевский).

а где вы его берете?
в моем маркете он периодами бывает

тоже хочу окрошку на квасе. и на сыворотке сделать

Нямочка писал(а):Её продают еще?

у меня есть пакет.продам

Нямочка писал(а):Я на квасе ни разу не делала, кажется...

ты тарелочку себе сделай, может тебе и не понравится
туда еще можно желток с горчицей перетереть. опять же,на любителя

Kristi · Сообщение **Kristi** » Чт июл 11, 2013 3:07 pm

Нямочка писал(а):Я на квасе ни разу не делала, кажется...
На кефире мне не лезет. Тяжелая и сытная она для меня, могу только пиалочку съесть.

Я делаю на минеральной воде.
Муж окрошку не признает, себе я заливаю минеральной водой+соль+перец черный+горчица+ложка сметаны или кефира.

Нёна · Сообщение **Нёна** » Чт июл 11, 2013 3:16 pm

мы дома делаем только вода+сметана
на квасе никгда не пробовали.
обычным квасом надо залить?

Денис30 · Сообщение **Денис30** » Чт июл 11, 2013 3:46 pm

Ням ням ням. Так вкусно рассказываете, пойду хоть кофе выпью.

Alenchik · Сообщение **Alenchik** » Чт июл 11, 2013 4:04 pm

Friday писал(а): либо с горчицей Twisted Evil

Я с горчицей не пробовала. Не острая окрошка?

Нёна писал(а):обычным квасом надо залить?

Да, из всех видов кваса мне больше по душе Арсенеевский.

А на кефире для меня не тот вкус окрошки.

BMWell · Сообщение **BMWell** » Чт июл 11, 2013 4:12 pm

Я никогда не пробовала на квасе, всегда на кефире, хочу попробывать, только вот вопрос

[spoiler]а квас кормящим мамам можно? [/spoiler]

Сообщение **Нямочка** » Чт июл 11, 2013 4:19 pm

Муж возжелалИ сегодня окрошку на кефире.
Может для себя тарелочку на квасе сделаю.

TeTRa · Сообщение **TeTRa** » Чт июл 11, 2013 4:26 pm

Alenchik писал(а):Не острая окрошка?

Конечно, острая

Там же горчица

Чего и добивались, собственно. Сметана делает её мягкой, а горчица - едрёной такой,ууух!

Alenchik · Сообщение **Alenchik** » Чт июл 11, 2013 4:29 pm

Friday писал(а):Конечно, острая Very Happy Там же горчица Very Happy Чего и добивались, собственно. Сметана делает её мягкой, а горчица - едрёной такой,ууух!

Нее, я такую окрошку не хо.

Kristi · Сообщение **Kristi** » Чт июл 11, 2013 4:53 pm

Alenchik писал(а):из всех видов кваса мне больше по душе Арсенеевский.

А на кефире для меня не тот вкус окрошки.

А я окрошку на квасе не могу заставить себя проглотить

Сочетание сладости кваса и компонентов кваса - я его туда, а оно назад )))
А мама моя тащится от окрошки с квасом ))

Diamanta · Сообщение **Diamanta** » Чт июл 11, 2013 5:11 pm

Kristi писал(а):А мама моя тащится от окрошки с квасом ))

почему-то вспомнилось - мама моя окрошку ненавидела всю жизнь, пока не поехала к папиным родителям знакомиться. А дело в том, что вот везде, где она ни жила, делали окрошку на квасе, а вот тогда еще потенциальная свекровь к ее приезду приготовила на майонезе+сметане. Мама рассказывала - я угорала

Ей говорят - Наташа, окрошки? Ее первая реакция - ни за что! Но девушка ж она скромная, неудобно в гостях у мамы жениха отказываться - обидится еще.... Принесли ей - она не поняла, что за нафик, попробовала - смолотила тарелку, потом еще, и с тех пор у нас в семье окрошку делают так.

Aniska · Сообщение **Aniska** » Чт июл 11, 2013 5:24 pm

Я как-то писала уже, но повторюсь. Вместо кваса заливаю окрошку безалкогольным пивом (сметана потом по желанию). Или тан-айраном с укропом.