Модераторы: Женева, Joyful, Windy Lady, Zeina, Нямочка, Dolores, Jolia
Вкус неожиданный, и наверное нужно было еще немного подержать на закваске, чтоб поострее был) Следующую порцию так и сделаю . ? Мне всегда приятнее есть то что еще и полезно, а не только вкусно)) С квасом вас!Еленка писал(а):Так, ну мы уже пьем его
Жаль, что на улице недегустационная погода 
Глядите, не передерживайте, потому что станет кислым. День-два, три - уже опасно.Еленка писал(а):наверное нужно было еще немного подержать на закваске, чтоб поострее был
Еленка писал(а):мой любимый вопрос
Это вопрос к дрожжам по сути. По себе знаю, что от дрожжевых продуктов я себя плохо чувствую практически всегда. Это на уровне жкт. Часть статей на эту тему доказывают (вроде бы) вред пекарских дрожжей, другая часть опровергает предыдущую. Тут, наверное, вопрос доверия, потому что и те, и другие статьи пишут учёные люди ( вроде бы). Я ем бездрожжевой самодельный хлеб и мне хорошо. Квас тоже пью бездрожжевой и мне всё нравится. Не знаю, что ты хочешь услышать, но на мой взгляд - да, квас без дрожжей полезнее.Еленка писал(а):есть ли в таком квасе какая-то польза, в сравнении с квасом на сухарях/дрожжах.
СпасибоOrNelly писал(а):С квасом вас!
Не только) Я после вопроса загуглила и тоже нашла:OrNelly писал(а):Это вопрос к дрожжам по сути.
Квас из ржаной муки самый полезный из всех видов хлебного кваса.
Ржаную муку по праву можно считать кладезем полезных веществ. В ее составе содержатся витамины группы В, витамин Е, С, К, макроэлементы калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Богата ржаная мука микроэлементами: железом, марганцем, селеном, медью, цинком. А белок ржаной муки содержит полезные аминокислоты лизин и треонин, которые не вырабатываются нашим организмом.
Да? А у меня чтоб прям ядерный то нет, а кисленький - да. Нужно будет изюма в след. раз кинутьF писал(а):А мне самый первый квас такой ядреный показался.
