Мультиварка (или просто мультя!)

Техника бытовая и не только.

Модераторы: Marinette, Женева, Joyful, Zeina, Нямочка, Dolores

Ответить

Бренд, который мы выбрали

Dex
17
20%
Vitek
2
2%
Tefal
0
Голосов нет
Scarlett
4
5%
Saturn
4
5%
Philips
7
8%
Panasonic
5
6%
Orion
2
2%
MOULINEX
4
5%
Kenwood
1
1%
Другое
29
35%
Redmond
8
10%
 
Всего голосов: 83

Аватара пользователя
Женева
Родом из лета
Родом из лета
Сообщения: 19687
Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 4:42 pm
Репутация: 186
Откуда: Киев

Сообщение Женева » Вт мар 17, 2015 11:15 am

Tigra la Skava, ясно, ничего страшного в принципе, все правила из перечисленных я соблюдаю.
Tigra la Skava писал(а):у меня знакомая хранит открытый йогурт три дня, дает его годовалому ребенку.
Тут не поняла немного, что значит открытый? Мы же про самодельный говорим, тут как бы нет вопроса открытый-закрытый.
На инструкции к закваскам написано 3 дня хранить, ну детворе я даю 2 дня, на третий сами доедаем.
Tigra la Skava писал(а):переквашивать несколько раз не желательно, максимум 1 раз
И тут не понятно, что именно переквашивать?
Весна... Всё будет по-другому!!!

Аватара пользователя
Tigra la Skava
Хищница в миниатюре
Хищница в миниатюре
Сообщения: 16387
Зарегистрирован: Вс авг 02, 2009 11:27 pm
Репутация: 1
Откуда: Savanna

Сообщение Tigra la Skava » Вт мар 17, 2015 11:23 am

Женева писал(а):Тут не поняла немного, что значит открытый?
готовит в поллитровой банке и оттуда дает ребенку
Женева писал(а): тут как бы нет вопроса открытый-закрытый.
согласна. и герметичности тоже нет, которая есть у покупного
Женева писал(а):И тут не понятно, что именно переквашивать?
когда из йогурта еще раз йогурт делают. на форумах пишут до 5-10 раз так можно делать. Не из закваски а из баночки йогурта домашнего
Изображение


короче, жизнь бьет ключом, весело у нас
только вот на нервной почве дергается глаз ))

Аватара пользователя
Женева
Родом из лета
Родом из лета
Сообщения: 19687
Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 4:42 pm
Репутация: 186
Откуда: Киев

Сообщение Женева » Вт мар 17, 2015 11:27 am

Tigra la Skava, ага, поняла теперь, спасибо!
Я не очень часто делаю йогурт, когда вспомню, что закваски нужно купить)).
Но нам педиатр советовал именно домашний йогурт и определённую закваску, из неё и делаю.
Весна... Всё будет по-другому!!!

Аватара пользователя
Tigra la Skava
Хищница в миниатюре
Хищница в миниатюре
Сообщения: 16387
Зарегистрирован: Вс авг 02, 2009 11:27 pm
Репутация: 1
Откуда: Savanna

Сообщение Tigra la Skava » Вт мар 17, 2015 11:28 am

Женева писал(а):Но нам педиатр советовал именно домашний йогурт и определённую закваску, из неё и делаю.
ясно. нам молочную кухню советовали, не буду с нее до трех лет уходить.
по цене тоже самое выходит а гемора меньше
Изображение


короче, жизнь бьет ключом, весело у нас
только вот на нервной почве дергается глаз ))

Аватара пользователя
Патриция
Птица счастья
Сообщения: 6001
Зарегистрирован: Пт янв 25, 2008 2:24 pm
Репутация: 111
Откуда: Одесса/Питер

Сообщение Патриция » Вт мар 17, 2015 11:50 am

Tigra la Skava, у меня нарине (оно в магазине как сопли) не получается густым - или мало бактерий или много молока.
То, что в твоей мульте нет постоянного режима - это плохо, именно потому - перепад температур, возможно и привело к соплям.
Tigra la Skava писал(а):нельзя делать из Активии и подобных. категорически
это правда, потому что это вторсырье и вообще не ясно где правда - на этикетке или в содержимом+условия хранения.
Tigra la Skava писал(а):(могу ошибиться) бифидобактерии в молочке не размножаются, их как-то там на производстве впихивают в йогурт.
только лактобактерии
тоже верно.
Tigra la Skava писал(а):у меня знакомая хранит открытый йогурт три дня, дает его годовалому ребенку.
хотя на молочке написано не хранить после вскрытия
ну, в детском питании тоже написано хранить до...многие мамы не смотрят на сроки. Это проблемы ответственность самих мам :)
А треба жити. Якось треба жити.
Це зветься досвід, витримка і гарт.
І наперед не треба ворожити,
І за минулим плакати не варт.
© Ліна Костенко

Аватара пользователя
Tigra la Skava
Хищница в миниатюре
Хищница в миниатюре
Сообщения: 16387
Зарегистрирован: Вс авг 02, 2009 11:27 pm
Репутация: 1
Откуда: Savanna

Сообщение Tigra la Skava » Вт мар 17, 2015 11:56 am

Tigra la Skava писал(а):через пару часов в баночках йогурт получился
или молоко сварилось качественно )))))
все-таки второй вариант был точнее. :D сыворотка отделилась
Патриция писал(а):.многие мамы не смотрят на сроки. Это проблемы ответственность самих мам
это да.
у нас на твороге написано хранить сутки.
мама и через двое суток ребенку дает. говорит: а как обычный творог в холодильнике хранится
правда, они уже лежали в больнице с отравлением, грешили на смесь, что там добавили новые бактерии
но. через пару дней после выписки опять ввели молочку ребенку годик :pardon:
Изображение


короче, жизнь бьет ключом, весело у нас
только вот на нервной почве дергается глаз ))

Аватара пользователя
Патриция
Птица счастья
Сообщения: 6001
Зарегистрирован: Пт янв 25, 2008 2:24 pm
Репутация: 111
Откуда: Одесса/Питер

Сообщение Патриция » Вт мар 17, 2015 11:58 am

Женева писал(а):Но нам педиатр советовал именно домашний йогурт и определённую закваску, из неё и делаю.
а в связи с чем? и какую, если не секрет?

нам сегодня тоже сказали, что высыпания у Матвея могут быть из-за недостатка бактерий в кишечнике...

Сорри, за офф.
А треба жити. Якось треба жити.
Це зветься досвід, витримка і гарт.
І наперед не треба ворожити,
І за минулим плакати не варт.
© Ліна Костенко

Аватара пользователя
Нита
В гостях
В гостях
Сообщения: 7
Зарегистрирован: Пт фев 27, 2015 7:21 pm
Репутация: 0

Сообщение Нита » Вт мар 17, 2015 5:25 pm

Bona Fide писал(а):Cherry Lips, с мультей тебя. Я начинала осваивать с тушеной картошки, плова, рагу. Потом каши.
Жаль, что выпечки нет. А йогурт делает?
я тоже кучу рагу готовила..почти каждый день) Жаль, никто, кроме меня, в семье овощи не любит((

Аватара пользователя
Женева
Родом из лета
Родом из лета
Сообщения: 19687
Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 4:42 pm
Репутация: 186
Откуда: Киев

Сообщение Женева » Ср мар 18, 2015 10:09 am

Патриция писал(а):а в связи с чем? и какую, если не секрет?
Да ни с чем особо, просто когда обсуждали вопрос введения кисломолочных продуктов, он очень советовал делать домашний йогурт.
Закваска VIVO Бифивит.
Она хороша и для поддержания иммунитета в общем, и кстати рекомендована деткам с аллергией.
[spoiler]Изображение[/spoiler]
Так что может и вам вполне даже будет полезной.
Почитай про неё в сети, поспрашивай у врача.
Весна... Всё будет по-другому!!!

Аватара пользователя
Violet
Активист
Активист
Сообщения: 753
Зарегистрирован: Чт дек 19, 2013 3:48 pm
Репутация: 11

Сообщение Violet » Ср мар 18, 2015 10:14 am

Девушки, кто как варит молочную кашу в мультиварке? Хочу попробовать приготовить кукурузную крупу с молоком.

Аватара пользователя
Tigra la Skava
Хищница в миниатюре
Хищница в миниатюре
Сообщения: 16387
Зарегистрирован: Вс авг 02, 2009 11:27 pm
Репутация: 1
Откуда: Savanna

Сообщение Tigra la Skava » Чт мар 19, 2015 10:10 am

Violet писал(а):Девушки, кто как варит молочную кашу в мультиварке?
у меня режим "молочная каша", я писала выше что долго готовиться и пригорела
Tigra la Skava писал(а):Bona Fide писал(а):
Tigra la Skava писал(а):
еще одна попытка подружиться с мультей не удалась

Не любишь ты ее, вот, она и отвечает тебе тем же.

больше всего обидно что я ее ХОТЕЛА, сидела на форумах и читала как это здорово и классно
отвалила 1.5т грн, лучше бы блендер желанный купила себе Crying or Very sad
муж еще возмущался, нах надо. неееет, мне надо. и зачем?
долго думала, почему у нас с ней любоффь не приключилась и поняла:
у меня есть хорошая духовка.
90% того, что готовиться в мульте можно приготовить в духовке. еще и перекладывать не нужно, остыло и в холодильник
в мульте остаются супы, которые я готовлю по старинке на плите и варка на пару.
и то, по сравнению с пароваркой туда мало продуктов закладывается.
а так, она хороша для варки бульона и гороха
Изображение


короче, жизнь бьет ключом, весело у нас
только вот на нервной почве дергается глаз ))

Аватара пользователя
Longdrink
Её величество Womantalk
Её величество Womantalk
Сообщения: 6923
Зарегистрирован: Ср сен 30, 2009 12:52 pm
Репутация: 10

Сообщение Longdrink » Чт мар 19, 2015 11:06 am

Tigra la Skava, полное ППКС! Мультя уехала на дачу. Это идеальный вариант там.
Изображение

Аватара пользователя
Pearl
Богиня
Богиня
Сообщения: 11582
Зарегистрирован: Вт мар 18, 2008 5:10 pm
Репутация: 0

Сообщение Pearl » Ср мар 25, 2015 12:05 pm

Bona Fide писал(а):Катнісс писал(а):тушену капусту

О, я тоже полюбила тушить в мульте. Очень удобно.
девочки, а расскажите как готовить капусту в мульте? :oops:
Изображение
Она была его маленькой странностью, он - ее большим безумием............

Аватара пользователя
Каблук@стик
♥Брюнетка на шпильках♥
Сообщения: 4235
Зарегистрирован: Вт май 03, 2011 11:33 am
Репутация: 322
Откуда: Киев

Сообщение Каблук@стик » Ср мар 25, 2015 1:07 pm

Pearl, очень просто) кидаешь все ингредиенты и ставишь на тушение минут на полчаса :D (просто мешаю и периодически пробую кусочек, когда мягкая стала - выключаю) могу и поконкретнее рецепт дать, если нужно :)
Очень люблю мультиварку, было б место я б штуки 2-3 поставила)) :D
Изображение

Аватара пользователя
Bona Fide
ღ априори ღ
ღ априори ღ
Сообщения: 8435
Зарегистрирован: Ср фев 25, 2009 3:58 pm
Репутация: 1

Сообщение Bona Fide » Ср мар 25, 2015 3:29 pm

девочки, а расскажите как готовить капусту в мульте?
Практически так же, как и на сковороде, но получается не жарить, а именно тушить.

Лук порезать, морковку натереть и 10 мин. с ложкой раст. масла обжарить на режиме "Жарка". Затем добавить нашинкованную капусту, посолить и влить томатную пасту разведенную небольшим количеством воды, все перемешать и на режим "Тушение" на 40-45 мин. Я потом еще оставляю на режиме подогрева, примерно, на столько же. Иногда мешаю пару раз, если я дома. Если я ушла, то тушится она неперемешиваясь. Ничего страшного.
Если я тушу капусту для пирожков, то могу до приготовления смешать с квашеной капустой. Нам так вкусно.

И еще столкнулась с такой проблемкой. Первые 2 раза, капуста умудрялась пригореть. Как оказалось причина в количестве. Т.е. я пыталась тушить маленькое кол-во и она готовилась быстрее. В инструкции написано, что на мою чашу 4,5л. надо класть не менее 600 г. капусты.
Последний раз редактировалось Bona Fide Ср апр 01, 2015 12:29 pm, всего редактировалось 2 раза.
Изображение

Ответить

Вернуться в «Техника»