Планирование и составление меню

[Diamanta]

А детям в годик можно давать грибы ?

вроде как до пяти лет не рекомендуют.

[Zelenola]

вроде как до пяти лет не рекомендуют.

или до трех, что-то в этом духе.... Тем более маринованные. Грибы ж достаточно тяжелая для желудка пища.

[Orange]

еще один метод составления меню:
каждый день записывать что едите, через год будет готовое меню

[Катюнчик]

Я беру продукты на какие-то определенные блюда. Мы едим борщ - значит нужно все на борщ. Муж и сын едят хлеб значит надо хлеб. Мясо обовъязково - колбасу не едим - ГМО и все остальное. Ребенку в школу бутерброд значит сыр и масло. Все это на список и в маркет раз в неделю. Я с девочками согласно это удобнее и выгодно. А вот мясо я беру на рынке раз в месяц килограмма 2-2,5 и готовим на заморозку котлетки отбивные фарш на макароны. Если в руки попадается какойто интересный рецепт собираюсь и иду покупаю для него продукты.

[Мармеладка]

Я заметила, что многие на нашем форуме планируют меню на неделю.
Поделитесь секретиками
как вы это делаете? все ли продумываете? учитываете ли спонтанные походы в кафе или встречи с друзьями?

[TeTRa]

Мармеладка, на неделю - это крутовато для меня. Я, как правило, планирую на два-три дня.
Список продуктов - и вперёд за покупками! А потом ваяю

[Мармеладка]

планирую на два-три дня

тогда слишком часто приходится в магазин ходить... так как супермаркет не под самым домом и времени на него убивается минимум час, то мне просто жалко времени его так часто посещать

Список продуктов - и вперёд за покупками!

для того чтоб список написать, ты ж сначала продумываешь, что хочешь приготовить?

[ЭлЯ]

TeTRa, и что хватает на неделю?

[Веста]

я так же как и TeTRa, подумала что буду готовить, пошла и купила. Я не люблю когда портятся продукты и забит холодильник, по-этому прозапас не покупаю никогда. А на неделю никогда у меня не получится, т.к. вечером думаю одно, а в обед мне стрельнит что-то другое. Вот сейчас так, вчера поставила тефтели размораживать, а пошла в магазин увидела рыбу, уже тефтели не хочу

[Snejinochi]

И я тоже просто покупаю базовые продукты, а потом по настроению творю...
Недавно купила стручковую фасоль так она три дня ждала пока я ее приготовлю
Нет ну конечно бывает что готовлю что то-конкретно особенное, в таких случаях составляю список и по магазинам:)))

[TeTRa]

для того чтоб список написать, ты ж сначала продумываешь, что хочешь приготовить?

Ну да, конечно, поэтому я ж написала, что планирую меню на 2-3 дня

TeTRa, и что хватает на неделю?

Нет Хватает на 2-3 дня.

я так же как и TeTRa, подумала что буду готовить, пошла и купила. Я не люблю когда портятся продукты и забит холодильник, по-этому прозапас не покупаю никогда. А на неделю никогда у меня не получится, т.к. вечером думаю одно, а в обед мне стрельнит что-то другое.

Да-да-да.

тогда слишком часто приходится в магазин ходить... так как супермаркет не под самым домом и времени на него убивается минимум час, то мне просто жалко времени его так часто посещать

Оно-то да, можно с точностью до яйца распланировать меню на неделю, но я так не играю

[Мармеладка]

Оно-то да, можно с точностью до яйца распланировать меню на неделю, но я так не игра

не, ну пока я себе не представляю, как такое сделать))
TeTRa, а ты в супермаркетах покупаешь? или под домом?

[Frozen]

И я тоже просто покупаю базовые продукты, а потом по настроению творю...

Мы также делаем.
Например, берем различные виды мяса: свинину, говядину, телятину, курицу, рыбу - кидаем все в морозилку + оленина там, ибо щас самый сезон, овощи определенные - в течение недели это все расходуется.
Каждый день в магазин ходить для нас проблема - это ж надо специально ехать... да и магазинчиков привычных мне нет - только супермаркеты, рынки и им подобное.

[TeTRa]

TeTRa, а ты в супермаркетах покупаешь? или под домом?

По-разному. В маркет заезжаю раз в неделю - затариваюсь всем необходимым по списку и вещами, нужными в любом случае, например: молоко, яйца, сметана, картошка и т.д. (у каждого свои необходимые при любом раскладе продукты).
А потом на рыночке под домом или в близлежащих магазинчиках добираю то, чего мне не будет хватать для выдуманного яства, предположим, грибы, ототничьи колбаски и т.д. Ведь основной продуктовый костяк, как правило, мало меняется.
Как-то так
Конечно, бывают вариации: на выходных мне захотелось рыбу запечь, и я почухала в маркет за свежей рыбой. Это такой себе форс-мажор

[Snejinochi]

Я кстати в маркетах, мясо, рыбу не покупаю, а на рынке молочное не беру:) Хорошо есть соседи которые часто в села к родственникам мотаются...