Женский форум - Женские разговорчики

Лобио по-мегрельски от @Счастье@

Лобио по-мегрельски

Candice, спасибо, они так же неймоверно вкусны!

мои грибочки
однознааачно буду готовить еще. но полужу, возможно, больше жгучего перца, и таки раздобуду красный, а не оранжевый перец
[spoiler][/spoiler]

Если можно голосовать за предложенное собой блюдо , то голосую за

kizhuna писал(а): Лобио по-мегрельски

На Счастье!

Катнісс писал(а):мои грибочки

красиво так

Катнісс, ммм какая красотааа

Катнісс, аппетитные грибочки!

Kamille, Alenchik, спасибо, девуленьки, а какие ж они еще и вкуснячие!

@Счастье@ писал(а):Если можно голосовать за предложенное собой блюдо

нет нельзя
_______________________________________

Итоги голосования за Второе блюдо (гарнир)

1. Лобио по-мегрельски от @Счастье@ - 2
2. Жареная картошка "по-македонски" от Alenchik - 0
3. Картошка, запеченная в рукаве от фефочка - 2
4. Картофель по-крестьянски от Kamille - 1
5. Вареный булгур от YoungSexyLovely - 0
_______________________________________

Готовим любое из двух блюд на выбор:

Лобио по-мегрельски от @Счастье@
[spoiler]Продукты
Красная фасоль – 1 стакан
Репчатый лук – 2-3 шт.
Чеснок – 4-6 зубчиков
Растительное масло для обжаривания
Грецкие орехи – горсть (по желанию)
Зелень кинзы или петрушки
Соль
Кориандр молотый – 1/2 ч. л.
Острый молотый красный перец

1. Фасоль обязательно перебрать, промыть и предварительно замочить холодной кипяченой водой примерно на 2 часа.
2. Фасоль отварить, залив 2-3 стаканами воды. Время варки примерно 1 час, зависит от качества фасоли. Готовность проверить. Примерно за 15 минут до готовности посолить. Готовую фасоль слить через дуршлаг.
3. Репчатый лук очистить и порезать кубиком.
4. Чеснок тоже лучше мелко порезать ножом.
5. Грецкие орехи порезать.
6. Приготовить заправку для лобио. Лук спассеровать на растительном масле. Затем добавить мелко порезанный чеснок. Перемешать. Добавить грецкие орехи. Перемешать.
7. Процеженную фасоль слегка придавить толкушкой, но так, чтобы большая часть фасоли осталось целой.
8. Зелень кинзы, но можно и петрушки, мелко порезать.
9. Смешать фасоль, заправку и зелень.
Подавать лобио по-мегрельски на гарнир к мясу или со свежими овощами.

[/spoiler]
Картошка, запеченная в рукаве от фефочка
[spoiler]Картофель - 1 кг
Майонез - 100-150 г
Соль
Перец
Зелень

Как приготовить запеченную картошку:

1. Включаем духовку, пусть греется. Картошку помоем, почистим и нарежем небольшими дольками.

2. Посолим, поперчим и смешаем с майонезом. Затем положим в рукав для запекания, закрепим его с одной стороны, а с другой стороны оставим небольшое отверстие для выхода воздуха. В рукав подливаем немного воды.

3. Затем кладем на противень и запекаем в течении 30-40 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

4. Раскрываем рукав и ставим в духовку на 5 минут, чтобы подрумянилась. Наша картошечка готова.

5. Подаем запеченную картошку с овощами и зеленью.

Совет: Если этот рецепт запеченной картошки сделать на постном майонезе, то он отлично подойдет для постного дня.[/spoiler]

Я вчера картошечку в рукаве готовила. Очень понравилось - легко и вкусно. Отметила для себя еще одну разновидность картошечки:)
фефочка , спасибо за рецепт!
[spoiler][/spoiler]

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

Лобио обязательно буду готовить, только не могу фасоль красную никак купить 8)

Jolia писал(а):Я вчера картошечку в рукаве готовила

я как то готовила таким образом,только с крыльями,что то меня вообще не впечатлило

Добавлено спустя 43 секунды:

Jolia, аппетитная у тебя картошка, плюс еще с котлетками