Кулинарный клуб 3-й сезон

[Ana alamal]

Ты нам напоминай

я напоминала

[Нямочка]

Предлагаю, т.к. сама хочу попробовать

Сливочный суп с семгой
[spoiler]Ингредиенты:
300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10-20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу.

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Семгу нарезать небольшими кусочками.
Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.
В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить помидоры, слегка обжарить.
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
Затем добавить семгу.
Следом влить сливки.
Варить до готовности картофеля (3-5 минут).
Если необходимо, досолить по вкусу.
Готовый суп посыпать зеленью.

Оригинальный рецепт тут
[/spoiler]

[Ana alamal]

Девченки. больше никто не готовит ничего? Я оладьи чуть позже приготовлю.
А что с первыми блюдами? Готовим Нямочкин?

[Чернийка]

Margarett, я первые пропущу, а оладьи тоже чуть позже приготовлю

[Ana alamal]

а оладьи тоже чуть позже приготовлю

до субботы еще полно времени

я первые пропущу

а чего?

[Чернийка]

Margarett, что предложить я не знаю, но может быть приготовлю))))

[Jolia]

Предложу, если не поздно...

Суп из чечевицы с сосисками

[spoiler]

Ингредиенты

на 2,5-3 литра супа:

чечевица зеленая - 1 стакан
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3-4 шт.
сосиски - 300 г
соль, перец
зелень


Чечевицу промыть и залить 1,5 литрами воды. Поставить на огонь и варить до готовности.
Лук порезать полукольцами, морковь соломкой. Обжарить лук и морковь на растительном масле.
Картофель очистить и порезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю с вареной чечевицей.
Довести суп до кипения, затем добавить обжаренные лук и морковь, посолить и поперчить, варить до готовности картофеля.
Сосиски мелко порезать и добавить в суп.
Проварить суп пять минут, добавить измельченную зелень, перемешать, выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться.
Суп из чечевицы готов.[/spoiler]

[Jemunya]

Сливочный суп с семгой

я его на выходных готовила) Очень вкусный!!!

[Чернийка]

о, с чечевицей я хочу)))

[Candice]

Оладьи делала, но фото нет. Завтра или сегодня еше раз приготовлю покажу. Предлагать первое до когда можно? я вечером еще успею?

[Ana alamal]

Candice, ждем фото оладьев

давайте суп предлагаем до сегодняшнего вечера, пятница-суббота голосуем ?

[Pearl]

Куриный суп с сушеными кальмарами
[spoiler]Ингредиенты:
Грудка куриная - 2 штуки
Кальмары сушеные - 5 столовых ложек
Спагетти - 150 г
Петрушка рубленая - по вкусу
Чипсы картофельные - по вкусу
Соль крупная - по вкусу


Приготовление:
В 3 литрах воды отварить 2 куриные грудки.
Достать грудки, нарезать кусочками средних размеров.
В бульоне отварить вермишель или поломанные тонкие спагетти.
Добавить нарезанное куриное мясо и сушеные кальмары.
Посолить по вкусу.
Подавать с рубленной петрушкой и картофельными чипсами.
[/spoiler]

[Candice]

Быстрый рыбный суп

[spoiler]скумбрия или рыбные консервы в масле - 1 шт/ банка,
рис
картофель - 2-3 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
соль, перец,
сметана
укроп или петрушка,
лавровый лист, перец-горошек

налить в кастрюлю воду и бросить вариться карштоку. Можно варить суп на готовом бульоне. Как картофель будет почти готов, забрасываем рис и разделанную рыбу или консервы. Добавляем нарезанную морковь. В сковороде обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем ложку сметаны, перемешав сразу же снимаем с огня и отправляем заправку в кастрюлю (и еще можно добавить прям в кастрюлю ложку другую сметаны). Дать супу покипеть минут 10, добавить зелень и суп готов[/spoiler]

[BMWell]

Суп из чечевицы с сосисками

Куриный суп с сушеными кальмарами

обязательно сварю

[Ana alamal]

Голосуем за первое блюдо 21.09-22.09

1. Сливочный суп с семгой от Нямочки
[spoiler]Ингредиенты:
300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10-20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу.

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Семгу нарезать небольшими кусочками.
Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.
В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить помидоры, слегка обжарить.
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
Затем добавить семгу.
Следом влить сливки.
Варить до готовности картофеля (3-5 минут).
Если необходимо, досолить по вкусу.
Готовый суп посыпать зеленью.

Оригинальный рецепт тут [/spoiler]

2. Суп из чечевицы с сосисками от Jolia


[spoiler]

Ингредиенты

на 2,5-3 литра супа:

чечевица зеленая - 1 стакан
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3-4 шт.
сосиски - 300 г
соль, перец
зелень


Чечевицу промыть и залить 1,5 литрами воды. Поставить на огонь и варить до готовности.
Лук порезать полукольцами, морковь соломкой. Обжарить лук и морковь на растительном масле.
Картофель очистить и порезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю с вареной чечевицей.
Довести суп до кипения, затем добавить обжаренные лук и морковь, посолить и поперчить, варить до готовности картофеля.
Сосиски мелко порезать и добавить в суп.
Проварить суп пять минут, добавить измельченную зелень, перемешать, выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться.
Суп из чечевицы готов. [/spoiler]


3. Куриный суп с сушеными кальмарами от Pearl

[spoiler]Ингредиенты:
Грудка куриная - 2 штуки
Кальмары сушеные - 5 столовых ложек
Спагетти - 150 г
Петрушка рубленая - по вкусу
Чипсы картофельные - по вкусу
Соль крупная - по вкусу


Приготовление:
В 3 литрах воды отварить 2 куриные грудки.
Достать грудки, нарезать кусочками средних размеров.
В бульоне отварить вермишель или поломанные тонкие спагетти.
Добавить нарезанное куриное мясо и сушеные кальмары.
Посолить по вкусу.
Подавать с рубленной петрушкой и картофельными чипсами.
[/spoiler]

4. Быстрый рыбный суп от Candice

[spoiler]скумбрия или рыбные консервы в масле - 1 шт/ банка,
рис
картофель - 2-3 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
соль, перец,
сметана
укроп или петрушка,
лавровый лист, перец-горошек

налить в кастрюлю воду и бросить вариться карштоку. Можно варить суп на готовом бульоне. Как картофель будет почти готов, забрасываем рис и разделанную рыбу или консервы. Добавляем нарезанную морковь. В сковороде обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем ложку сметаны, перемешав сразу же снимаем с огня и отправляем заправку в кастрюлю (и еще можно добавить прям в кастрюлю ложку другую сметаны). Дать супу покипеть минут 10, добавить зелень и суп готов [/spoiler]