План подготовки к свадьбе

[Анастасия Пиотровская]

Всем спасибо за поздравления
Обязательно напишу о предложении

Добавлено спустя 2 часа 4 минуты 29 секунд:

Подскажите, пожалуйста, как рассчитать количество еды на 50 человек?
Моей подруге помог менедже ресторана, так еды было не на 2 дня, как предусматривалось, а на 5 , половину выбросили. Денег выброшеных жалко:(

[Ваниль]

Подскажите, пожалуйста, как рассчитать количество еды на 50 человек?

заглядываете в меню ресторано, в котором будете праздновать, выбираете что будете заказывать и считаете все это!

[Анастасия Пиотровская]

Как попасть в точку?
Не хотелось бы еду выбрасывать, и в то же время не хочу чтобы кто-то из гостей остался голодным. Одна из моих подруг заказала ресторан до 2:00, а к 12:00 тарелки на столах уже были пустые, хотя администратор ресторана сам помог составить меню.

[~Kvitka~]

Анастасия Пиотровская, поздравляю""""!!!!!!! Столько невест уже в темке))))


Как рассчитать? Да все просто) Во первых - подумайте сколько у вас молодежи и сколько людей постарше. Молодежь обычно кушает меньше (и там нужны именно закуски), а пьет много. Люди постарше обычно кушают больше и закусочками ту не обойдешься. Во вторых: когда свадьба? если летом (допустим август: поменьше тяжелых вторых блюд, побольше - салатиков (не майонезных, так как это портиться на ура), закусочек, нарезочки всякой, консервированных огурчиков-помидорчиков, фруктовой нарезки), так как в жару тяжелая пища идет плохо....
Вот наше меню.

Свадебный торт - вес не меньше 7 кг.
4 салатика (каждый по 100 гр. на человека)
Из консервации было: корнишоны, помидорчики, оливки, грибочки. Свежие овощи: томаты, болгарский перец, огурцы.
Фрукты: апельсины, лимоны, яблоки, груша, бананы, виноград зеленый и синий.
Нарезка: салями, сыр, балык, ветчина.
Из второго: свиная отбивная (1 на каждого, они как правило очень большие), рыба по царски (жареная рыба с потертым сыром и курагой сверху), мясные крученыки. Из второго - этого вполне достаточно.
Гарнир: картофель по-селянски. Даже летом пошел на ура.
Конфеты брать не советую - расстают быстро - будут невкусные....( Вместо них - мороженное каждому.
Ну и традиционно - бутеры с икрой, возьмите еще шпротов. Бутербродики со шпротами, помидором и сверху потереть сыром - объедение.
Еды нам хватило - с головой.)

Спиртное: 1. Соки и вода: более 1 л на человека.
2. Шампанское: по 150-200 г на человека
3. Вино: по 1/2 бутылки 0,75л на человека
4. Водка - возьмите с запасом. У нас были гости ооочень пьющие))

Но у нас было много молодежи - по этому ориентировались на то, что буду много пить. Мне тоже, когда взглянула на меню - показалось мало, но на столах было много.))) Еще осталось. Ах да забыла: еще налиснички сладкие (творог, изюм, крем) и с мясом.

[Ibonefig]

Самое главное!!!
Драку заказали?

[Pearl]

Анастасия Пиотровская, ну вообще в ресторанах помогает сорентрироваться сколько чего нужно,начиная с закусок,потом салаты,горячее,рыба и так далее....

[~Kvitka~]

Мне помогала женщина администратор) У нее в этих делах - ого какой стаж)
Драка эт конечно хорошо, но когда после твой свадьбы складываются пары - это еще лучше)) У нас таких было несколько)

[Анастасия Пиотровская]

~Kvitka~, спасибо огромное. Мне очень понравилось ваше меню
Свадьба уже 9 июня

[Волшебница]

Анастасия Пиотровская, по поводу меню. Вы когда будете бронировать зал в ресторане, Вам скажут сумму (стоимость банкета) на одного человека, отсюда и будете плясать. Умножаете сумму на количество гостей, потом садитесь с администратором и составляете меню. Спиртное, соки, фрукты, торт - отдельно закупаете сами, поскольку спиртное ресторана выйдет в разы дороже. Мы завозили спиртное, соки и фрукты накануне свадьбы. Ну а вообще, тут ещё как повезет с рестораном. У нас было очень много еды, даже самые привередливые гости остались довольны. Позднее подруга делала свадьбу за ту же цену банкета на одного и столы были полупустые.

[Анастасия Пиотровская]

Волшебница, огромное спасибо
Скажите, пожалуйста, а в каком ресторане у вас была свадьба?

[Волшебница]

Анастасия Пиотровская, пишу в личку.

[~Kvitka~]

Спиртное, соки, фрукты, торт - отдельно закупаете сами, поскольку спиртное ресторана выйдет в разы дороже. Мы завозили спиртное, соки и фрукты накануне свадьбы.

Да, это кстати очень важно) Спиртное в ресторанах действительно очень дорогое.

[Патриция]

А мы решили не делать банкет, а сделать фуршет. И не в ресторане, а в зале. Я вот тоже думаю - фрукты, конфеты, сладкое... и программу нужно придумать...

[Bounty]

Заняли дату в ЗАГСе - 2-е июня. Насчёт кафе, у нас будет кабинка-банкетка на 10-12 чел.

[~Kvitka~]

YoungSexyLovely, поздравляю)))))!!!!! !!!!!!!
Замечательная дата)))

Если не сложно, напишу пожалуйста в личку, где празднуете - а то мне тоже скоро нужно искать будет "какое-то где-то" на такое же количество человек +-. Думала в Фаворе - но возможно знаешь вариант получше?)))